Ci hè una tendenza criscenti in i Stati Uniti versu i restaurants.
Chì se più restaurants finiscinu a pratica di tipping ? L'idea hè micca cunsideratu cum'è parechji pensioni di u cunsigliu pò pensà.
A Prutizzioni americana hà sviluppata nantu à i ghjinirazioni in modi chì, da un puntu di vista eticu, sò sempri quistioni di più.
Molti fruttifici paganu u so wait staff è bussers (table cleaners) di menu di salario minimu, è hè tutte legale per fà.
L'idea hè chì, se i traballadori anu da ricivete cunseys, l'ingudu resultatu devia esse u so cumpensu primariu.
U risturante offerta à sti travaglii una cullizzioni per guadagnà queste cunsiglii U salariu perchè hè più di un supplementu. I posti gratuiti sò aghjuntu automaticamente solu per partiti maiori (forsi gruppi di sei o più). I travagli di travaglianu hà firmatu in stu trattu per e generazioni.
Ma stu mudellu USA hà e so difetti. Diners ùn sò micca dumandati à punta, è ci sò nudi quandu i manca di i prucessi di proprizii. I Cumpari è i travagliadori di u restau tarritoriu ùn anu micca ricivutu tip. Queste cundizioni pò creà un bastone grumpy, ancu di staffu disenchanted. Mandava un missaghju chì u serviziu, in quantu à a qualità di u nutrimentu, hè l'attrazioni principali.
U sistema pò ancu esse tesi finanziarii. Più parechji crescenu di u persunale hè tentatu à simpricimenti rapportà a basa di un ingiru di metu annantu à e so formuli w-2 è dopu sottummece a gratuità.
Perchè assai cunsiglii sò pagati in cash, ci hè opportunità per ingannimentu.
U mudellu europeu
A maiò parte di l'Europa seguita un sistema differenti. U persunale hè pagatu un paginu più altu, è quellu custituitu addistà hè integrata in i prezzi di u menù. Diners sò liberi à redundà u verificatu per tutte l'oghje Euro o Pound, ma ùn sò micca abbandunà un allargumentu più grande, salvo chì u serviziu era assicurativu eccezziunale.
Stu mudellu metta a manu nantu à a gestione per pagà un salario rispunsevuli, è face u soffiu à l'usi di pocu dipenditu à a dinamica generale. Hè ancu dinò l'opportunità di una diner à sprimà apprezzazione o disprezzu.
Certi cessioni contend this approach tende à diminuisce l'incentive per i servitori à scopre. Ma l'altra parte di quella argumenta si cuncense nantu à i beneficii di una pagana di uniformi.
I prupietarii di i pruprietarii in i Stati Uniti sò cuminciati à prestu attinente à questu approccamu.
U Negozi di l'U. is Rethinking Restaurant Gratuities
NY Eater informa chì una sucità chì hè stata novu di York hà decisu per eliminà a tipping in tutti i 16 di i so ristorante. U so patronu hè chjamatu in a storia chì dice: "Odià quelli notades di sàbbatu induve u salottu tutale hè bellu pezzu perchè elle ùn fate un disegnatore, è stanu contu e so siciliari, è a cucina só dice:" beni chjucu, no sudemu esta notte. »"
U Washington Post cita un proprietariu di u duminiu chì dice chì ellu hà indicatu i prezzi di menu 15-20 percentu è da discouraged tipping so pudia esse u rispunsevule d'evaluà u bon serviziu perchè i patroni. Sì i cambiamenti sceglienu per sguassà di qualchì manera, i soldi hè datu à una carità di u persunale sceltu. U so pensamentu hè chì i soldi ùn pagà micca più di quessa in i ghjorni di un plus-tip-plus, ancu s'elli i prezzi di menu era più bassu.
Un restaurant in Pittsburgh annuncia à a cima di u menu chì "Ùn avemu micca accettatu gratuitous. A nostra cucina è e fronti di i rigali di a casa sò pagatu un salari. U nostri preghje riflettenu questu".
Zagat, a cumpagnia chì hà custruttu a so reputazione in i restaurants, now provides information about restaurants. Una storia tale hè chjamata 11 Non-Tip Eateries in San Francisco.
Perchè Solu Ghjustu Viaghjatore Viaghju?
Quandu sta tendenza si prende, puderia avè un impattu nantu à cumu riguarda u cuntestu di u costu di u viaghju di u costu . Avete bisognu di pisà u vostru intaressu à pagà micca menu per l'alimentazione chì avete cù a vostra preoccuperia per i persone chì anu preparatu è u serve. Cumu cercà per esse di fà avè errore alimentariu communau durante u viaghju, avete bisognu à esse sicura a vostra cumparativi di cumpagnie per l'esperimenti restaurant ùn si pò piglià politièle senza tippu.