Cilantro hè una grassia cumunitata in i platti è salsa mexicani è hè in qualchì volte com'è pezzacciu mexicanu. Hè in veru relatatu à a spezia chjamata coriera, chì hè a semente di terra di a cilantosa di fronda. U nome botanicu per cilantro hè Coriandrum sativum .
Cilantro frescu havi un odore acre - hè una di questi erbe chì a ghjente amassi o anu intensamente dislike.
Cilantro hà male per voi?
Comu a maiò parte di e cose chì avemu ingeru, troppu di un bonu cosa pò esse una cosa da mala.
Eppuru cilantro troppu cunsigliu ogni volta pò annunzià u to stomacu è causanu dannu temporale è sempre permanente à altre òrganu. Cilantro demucraticu pò prutege a pressione di sangue à nivellu periculosu.
Aghjale in mente chì l'ammonti di cilantro chì anu da esistivu sò assai più grande di ciò chì vi truvavvi in una salsa piccante (ancu ciò chì pò causà temi intestinali, ancu).
In generale, quandu si scherziu in quantità appropritatu, cilantro si dice chì hè una grassu sana assai sana. I foglie sò assai in antioxidanti chì anu riduzzione di eterni di "colesterol", cuntenenu l'olii essenziali è sò una fonte di minerali cum'è u ferru è u potassiu è e vitamini, cum'è a vitamina A è l'acidu foliku.
Cumu mancu Cilantru
Perchè tanti in u suduvestu Amore l'alimentariu mexicanu, u cilantro pò esse truvatu frescu in a buttrega di l'alimentariu. Quandu ci compru cilantro, assicuratevi chì e foglie sò assai verdi è freschi, è chì anu un aroma forte.
Quandu u cilantro abbandunna casa, lavate a foglia sferenze è spince nisuna fogli. Cilantru hè megliu da quandu hè utilizzatu prestu più prestu, mentre chì l'aruma è u savore sò i più forti. Se ùn avete micca aduprà tutte e so, fate u resto foglie in un canna cù l'acqua cum'è una mansa di fiori. Coperta e foglie cù un saccu di plastica è mette u jar in a fria.
Pudete Crià a vostra Cilantra
Cilantru hè pocu faciule di cultivà in u desertu, perchè chiuvi in i climi cale è li piaci à u sole di a matina. In Phoenix , pudete campà cilantro in u giardinu o in pote, da a pusterità o da e piantini in u castagnu è u invernu. Ogni nursery locale o una tenda di migliuranza di e so casa chì vende semble è e piante d'arbe ci anu da elli. Ùn avete micca un giardinu? Pudete crescate cilantro indoors! Hè facilitu di stà almacenà, ancu cunghjelazione.