Ci hè una cafè artighjanali in apparente ogni cantone è ale veru pò esse di a carta in many restaurants, ma Hong Kong hè sempri paese di tè. Da una cupola per sopra à una tavola di burbuila in una sera fora - Hong Kong cuntinueghja nantu à a materia. Hè ancu una di e pochi tradizzione culturale chì attaccanu à e città doppu identità britannica è chinesa - i duie credi chì ùn ci hè nunda chì ùn pò micca esse riparatu da una bona fruttu.
L'unicu modu per pruvà veramente u tè hè per una tradiziunale di tè di tela cinese. Questu avete da piglià da u stilu Gongfu speciale di cerveza di e foglie, induve hà da sapè quandu a dete di respira, per quantu longa è pruponenu noti di tastu per quandu avete veramente un bocu. Hè una sperienza fantastica chì face una tradizione.
Dove truvà un Cerimoniu di Tè Hong Kong
Sfurtunatamenti, u ponte di u turismu di u Hong Kong hà abbandunatu u so sessione di u teatru gratuitu, ma ancu parechje centesimi di scelte belli nantu à a cità. U nostru scogghiu di u megliu hè quì sottu.
Ming Cha
Uni pochi di tè strughjenu i festività di degustazione di tè, ma Ming Cha hè distinatu. I teonii di tè facenu regula è sò cuddaru, l'inglesi hè sempre dispunibile cum'è lingua, è mentri a buttrega diventa tradiziunale mudernità ferma percorsu prufonda. Stacked with cases of tea from around China (as well as a few brews locaux) pudete puderebbe pope è selezziunà un menù degustazione, o gnocchi per una classa completa, programata.
I Corsi sò in gruppi chjuchi è esecutate trè o quatru volte à simana. Sò ghjocu sò guidati da u patrone di Ming Cha, Vivian, chì mantene e cose infurmati, ma di cori di lignu, è a durazione dura una ora è mità.
Tandu sìssiri ntruduciutu à quattru o cinqui testi; da culori rossu è biancu. Ci sò spiegazioni nantu à u sapori di differenza è cumu quantu ogni tippu di tè hè diversificatu in salute.
U tè hè struitu, pattatoghja è si ne vogli'andà rifredda prima di esse spedutu in palma di e vostre tazzi d'oghje da tastu. Hè una manera rilassante di rinsignà è diventene una bona cuppa.
Flagstaff Museum of Teaware è Gongfu
Unu per l'esperti. U Museu di Flagstaff di Teaware duverà cerimonii di semi di rigulari in associu cù a casa di tè Lok Cha, unu di u più anticu di u Hong Kong. Per sapè quandu a next ceremone hè è se ferma in l'Inglesi, hè megliu chjamà u museu com'è informazioni precisa in u situ web chì pò esse difficili di scaricà.
I cerimonii quì si sò dedicati à vede u metu Gongfu di preparazione di tè chì era sempre cumunu in tutta di u Guangdong. Questu traduce in quantu à fà u tè in modu dura è hè designatu per fà u sapori à u tè.
Scuprareti ancu nantu à a storia di tè in Chine è à Hong Kong, ciò chì i tene di i tipi di tè sò e perchè cose sò più pricier ca l'altri. Hè a sperienza sana è pudete stà per passà dui à trè ore à a degustazione. Ci hè cunsigliu di riservà in anticipu cum'è e posti tendenu à cumpunisce rapidamente.
S'ellu ùn sò micca tastati chì avianu, u Lok Cha Tea House chì curanu i cerimonii sò un bonu back-up. Raricamente anu tastu di tè è pocu parle di parlante in lingua inglese ùn cèmanu micca assai infurmazioni, ma a preparazione di tè in a so casa di tè hè prima.
Mentre hè divintatu un pocu di turchile turchile sempre, Lok Cha hè sempri cumerciu da l'anziani in più di u Hong Kong u prufitizeghja di u Hong Kong è prupone assai l'atmosfera di l'anticu.