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Circundite a Cintura
Black Tap Milkshakes A parte di a diversione di viaghjà à qualsiasi postu novu hè annullatu u to cinturau è scoglii in i favori lucali. Avemu digià annunziatu u circondu per u paese per i gastrunomi più indulgente chì pudemu truvà, sia sia da calori è u gustu. Qualchidia chì dice "nimu gustu cusì bonu" hà definitu ùn hà micca pruvatu a tagliatella cheeseburger, servita nantu à un paru di gofries malti.
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Trailer Park Dog cane: Senate Pub, Cincinnati
Senate Pub / Anthony Tahlier Fotografia U ghjocu è u patrone Dan Wright of Senate hè cunnisciutu per i so cani ingridimi savori. Un piacè di ghjente hè u Trailer Park, un cane di vignaghjolu affettati di bacinu cun u furmagliu americanu, u liccatu è a machja di riccati di patata (una marca Cincinnati locale), servuta nantu à un brioche bun. Un altra decadente piacevule hè u Croque Madame, cumposta cun béchamel, u perchutu di u forze perchè, è un uovo di fugliale.
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Patate a latte e patata: Arce è frasin, Chicago
Arce è Ash "U patati cociutu ùn sò micca grandi affari", pudete avè u pensamentu. Eppuru, ùn avete micca claramente carbu carricu nantu à i pezzi immensamenti indulgenti in Maple & Ash, un steakhouse in Chicago. U veru Danny Grant cuminciare cù una strata di raguppa sparta, cù u purée di patata truffata, è aghjunghjenu furmagliu raglettu è raclette aghjustatu da u focu. A crosta d'oru hè cumposta cun ciuffu frescu, crema agria è cuttuttivi croccante, prima di truffle jus è rasciutu i truffuli sò aghjunti tableide.
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Confit & Roasted Milk-Fed Pigs Goate for Two: Craigie on Main, Cambridge, Mass.
Craigie on Main Per quelli chì vulianu a so gugliunia cù un spaziu di l'aventura, u Chef Tony Maws foglia questa mità intimuranti di una testa di picciò in Craigie nantu à Main. Elabura a testa in u stessu grassu, è poi l'aghjunea à una temperatura alta finu à chì a cuticcia hè crispy. A cume hè prestu servitore in u stilu di l'ànima Peking, cù sesone pancakes, legumu dilettante è salsiccia hoisin.
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Stagione Foie Gras & Tuna Toro Carpaccio: Petrossian, West Hollywood, Calif.
Gina Pace U foie gras è u toru, a parte fattiva di u tunnu, sò dui di l'ingredienti più luxurii chì un chef puderà travaglià, è à Petrossian, Alex Ageneau combina elli per questa piacè di colesterol. U friddu toru hè fugliatu finamente è vistutu cù l'oliu d'oliu biancu è l'oliu di yuzu, strisci di umori-pesci nori, sannasi è micro cilantro per una rive di frescura. Hè a culata da un pezzu rico è riccu di foie gras affumicata. "Hè i dui sirvituri scontri cù l'altru", Agreneau hà dichjaratu. "Hè un pianu simple, ma sentate tutti l'emozioni in una sola piccula".
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Shake by Black Tap: Black Tap Craft Burgers & Beer, New York City
Black Tap Milkshakes Sti milkshja strutturanti ùn sò micca solu Instagram bait, sò ancu ricchi boni di caloria, chì venenu cù e cookies, lollipops e cuscini di cuttimi di cuttimi. Li milkshakes pruvucavanu questu muvimentu in u 2015 chì a mini-catena abbia oghje a quarta locu in New York City.
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Cranzu Blu e Caviar Nachos: Brennan's di Houston, Houston
Brennan's di Houston Sò ùn sò micca a vostra nutriscia tipica bar-food. I decadent tortilla chips at Brennan's di Houston vi puderà settimà $ 100, è sò sopranete cù u rusticu torrente di furmagliu, di furmagliu fattu da St. Andre triplu cream cheese, avocado, pico de gallo, lime crema. A finishing touches? U scatuli di crabu blu è una unità entera di caviar.
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Roller Roll: Sushi Roku, Las Vegas
Sushi Roku Quelli chì vincenu grandi in Vegas puderanu splurge on the High Roller, un rotulu di 250 menzu di menu in Sushi Roku. Hè fatta cù cilesti d'aiuta, avucatu, espàrrecu, carne di vaghjime, caviar, oliu di a truffu è soprente cù foglia fatta da u veru oru. Sei sushi cun più di sicuru hè un modu intelligente d'invistisce i vostri risultati.
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Steak Tartare on Roasted Marrow Bone: 21 Greenpoint, Brooklyn, NY
Gabi Porter / 21 Greenpoint U steak tartare hè elevatu à u celu di l'arterie-impastu perchè hè servitu nantu à un osteru di muscaru rossu è à u pane frittu in u grassu di corda. Diners pò creà l'ultimu bocchione apertu cumminciare u tartare è a médula in u pane è u corta u grassu cù una mustarda casca piccante è u mandu dolce di cipolla. U prugrammu hè ancu cù a picca possibbiltà di ghjucà in Bill Murray, u so figliolu ghjova da Greenpoint, a Cumpagnia di Brooklyn .
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Langosta Fritto Pezzu: Panificatore O Lobster & Crab Co., San Luigi
Peacemaker Lobster & Crab Co. Antoine Bourdain hà cullatu in acqua calidez per insultà Frittu Pie-one di i pezzi belli priziosi di u Novu Messicu, pocu anni fa, ma Santa Fe Native Kevin Nashan hè pagatu un tribute à u San Louis seafood restaurant Peacemaker Lobster & Crab Co. L'omaggiu usa e cascatini, fasgioli stati, Chimayo chiles e langosta chili. Ùn simu micca affissu chì si troppu fantasìbule, però, hè sempre servitu in un saccu di Fritto.
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Waffle Burger, Big Pink (), Miami
Big Pink À questu retro dinastia South Beach, pò esse difficultu di sceglie entre un brunch dolci è savouriu. Cù u Waffle Burger, ùn avete micca - hà cunvientu una patty di l'hamburger cumposta cù bacon affumicata d'Applewood, un ovu frittu è una quantità massima di furmagliu cheddar, intrecciato, entre duie waffles malti. U zuccaru in lignu è un fasciu di i capelli d'archi finiscinu a creazione glutoniosa.