Una di e cose più surprisivi di Houston per parechji visitatori sò a diversità. Sicondu un rapportu da l'Università di Rice, l'Houston hà a diversa pupulazione di alcunu alcune più metropolitanu in u paese - ancu più di New York o Washington DC Ci hè chì stende chì unu di ogni quattru Houstoniani nascinu in un altru paese, per micca di esse da i parechji migghiari chì sò trasplante da altrò di i Stati Uniti
Questa diversità hà infiltratu casi ogni aspettu di a cultura di Houston, ma ùn hè megliu più apparente chì in i so nutizie. Houston puderia esse cunnisciutu per a so buttrega di Tex-Mex - Cucina mexicana cù sapori di u Texas, ma hè ancu casa à Tex-Cajun, tapas asiatichi è Coreicienti.
Sè vo circate di scopre a diversità di a cità cù i so nutizie di fusion, cumincianu cù sti caldi grannii.
01 di 05
Peli Peli
Assicuratu dopu una spezia scupertu da u Portugaisu in Sudafrica qualchì sei seculi fa, Peli Peli mischia pratiche sudafricani è americani cù ingredienti europei è asiatichi.
A bobotie - una pezza crusted flaky di carne è veggies curried, cumposta cù chutney mango - hè gu guardava, cum'è u gumbo. U menu di brunch prupone un schnitzel è i waffles fritte fugliale, chì furnisce una nova ricerca nova nantu à u zitellu à l'amatori di u Houston. Mentri ci hè moltu di vacca, porcu è di pagliaghja di mare, a menzione posseddi una bona scelta di articuli vìtiti, cum'è spaghetti curretta.
L'alimentazione hè nantu à u partitu più prezzu cù entrate chì varieghja circa $ 40 quì à u tempu di pranzu, anchi l'almuerza è brunch offerta un menu limitu cù l'articuli bi prezzu minimu. Per un vulturu splurge, pruvate unu di i menu di degustace cecu à i dui o quattru persone à pruvà una dispusitiva di i più prudutti di u ristorante - libera da avè à scelta una sola.02 di 05
Ambrosia
A menu di Ambrosia detti ingredienti lucali cù un flare asiatica. I platti sò inspirati da una larga varietà di cozeni asiatichi - da i pani cattivi à naan-made naan à u salmone agrumu sashimi à i Gangbangi di Gangnam. I platti sò sirvuti tapas stile nantu à i chjucchi picculi - perfetti per quelli chì piaceru pruvà un pocu di tuttu. Per a sperimentazione perfetta, aghjunghje un gruppu è ordine una mansa di platti o pani cundimi per sparte.
Tip: I platti par cù una libation da u so menu di bevere inghjustu. Vedi l'urtima di felicità di u reticciu di u mari à u vennari o in reverse happy hour l'oghje è u sàbbatu per i tratti nantu à i sapori.03 di 05
Ibiza Food & Wine Bar
In un'ancultura, u menu di Ibiza pare avanti u locu. I platti americani, cum'è chucchi di porcu, sò imaghjini appiccicatu à i platti complexi com'è viezzu cù pompelmo è bacon. Ma ci hè un mètudu per a fuddie, dicia Chef Charles Clark.
Cum'è Chine Ejecutivo in Ibiza, Clark hè sempre stante cun pienzii novu è cusì eccellenti nantu à e so pròpia vivenza chì cresce in u Sud è viaghja per l'Europa è in altre locu.
Unu di l'articuli più preziosi nantu à a carta, per esempiu, hè l'Insalata di Sandia, chì hà influenzi da tutte e mondu.
"U furmagliu hè di u Messicu, l'Italia d'alivi è u vestitu [usa] ingredienti tradiziunali truvati in u Malasia," Clark disse. U risultatu? "L'insalata hè fresca è inespettata cù un ligu pidata chì hè equilibratu per u furmagliu è dolce, croce di sandia".
A menzione hè sempre cambiata - per ciò chì hè un postu perfettu per quelli chì sempre cercanu parechji sapori novi à pruvà.
04 di 05
Pho-jita Fusion
Per quelli chì dicenu "u calore, u megliu", questa camionera alimentaria di u fusion di latinu-asiatica culpisce in u situ. A menzione hè una simplicità simplista di i pratiche tradiziunali tailandese, cum'è pad thai è u curriedu di pollo rosu, è cibo grappa di Tex-Mex cum'è burritos e quesadillas. U prucedimentu di l'ingredienti mexicani aromatizzati cù spezii tailandese risultati un spicier, menu più arriconchju aromatizatu chì vi abbandunà vuleva pruvà tuttu. Per bisognu, e tene di parcussione sò generosu, perchè sparisce è faciuli fà.
Prima di i puristichi chjera foul at the name - pho hè un platu vietnamita, micca u tailandese - u camionu ùn sirve una versione tailandese di u caldo classicu è u noodle rice noodle chì chjamava Pho-thai.
Tip: U camicanu di cullezione sparisce in tutta a cità è i perifoni circundante, perchè pò esse un pocu di una avventura per truvà. Segui u camionu in Twitter per scopre da quì duverevanu accade next.
05 di 05
Dak & Bop
Chicken frittu coreanu avè pussutu qualcosa di un renaissance in Houston, è Dak & Bop ponu accumpagnà a tarifa. Sandwiched in un grande edifore trà dui altri restarii populari di u distrettu di u museu , Dak & Bop pò esse faciule fà in vista. U pianu hè chjucu è a tenda in unassuming, ma intornu sò stati culpiti cù decorazioni stilati è aromi delici.
A menu prufonda cuscuranti miridiunali cù una forte influenza coreana - frigge cù kimchi, per esempiu, è maculatus maculati è furmagliu. Perchè hè Houston, u restaurant riceva ancu un bonu quantità di platti coreani-Tex-Mex, cum'è carnitas bao è fusion empasadas. Tutte i pranzi pack bold - è spessu sapori cusì dolce.
U puddastru almenu 30 minuti per preparà. Fate un favori è ordine un appetizer - cum'è a fritterina di tartufo di tartufo - per tude più nantu à questu questu.
Tip: Fate ancu più di puddastru aromatizzolu, appressu à duppiu sauced.