LA Dipintu francese Dip Sandwich: Cole's vs. Philippe's

Tutti hà amatu u dip francese. Ciò chì ùn hà micca cumu di un sandwich di pane francese cun carne (è furmagliu s'ellu elettu) chì hè dipped in u ziddu di carne, altri à l'altri cunnisciutu com au jus? Dapoi anni hà avutu un dibattitu in A Los Angeles nantu à u quale u criaturu hà criatu prima. Cole è Philippe L'Orienti (ancu di Filippu) tutti dicenu chì anu inventatu, ma e duie affirmazioni ùn pò micca esse veru. Quellu chì hà criatu prima è più importantissima, quale hè megliu? Hè u tempu di una storia studiata.

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  Storia

  Tanti Cole e Philippe di dì chì eranu u primu chì creò u dip francese, ma ovviamente, chì hè impositu. I dilettanti sandwich anu fattu moltu di ricerca à prufundità per arrivà à a fondu di questu.

  A storia di Cole hè qualcosa di qualcosa di circà un sandwich in u 1908 è u pane ciaperatu accidinente in u succu di vacca. U sandwich era bè ricivutu è u dip francese nascìu. (Un altru duminiu implica un clienti cù i foglie giume chì dumandanu u so sandwich in bagnu, perchè esse faciule più faciule).

  A storia di Philippe hè un pocu più contruversu. Diverse fonti anu datu stati diffirenti: ciò chì hè successu cum'è à a Cole cù un pezzu di pani ciautu accidintali in u zuccherinu è u sicondu; chì un clientu, un bomberu, era annunziatu chì u pane era stale chì Filippu l'ammugliava in u zùccheru di u zùccheru è li dumandò, cun ligne affullante, se l'hà fattu felice; chì un ghjornu un clientu dumandò per un latu di u so sandwich di cumincià di manghjà dopu vedenu l'au jus in un pane di carne affumicata è da quattru o sei persone vulianu ancu.

  Advantage: Philippe - Tutti i boni legiti pari avè parechje manere di dì à u conte, ma l'ultimu di e trè di Philippe venenu da u so propiu stessu in un articulu di ghjurnale di u 1951, cusì hè cusì u più persistenti.

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  Ambiance

  Mentre a storia puderebbe discussa finu à l'ultimi amori, ùn pò micca discussione u status di ciò chì ci sò cum'è in u presente. Ùn avete micca manghjendu u sandwich in u 1900. Avete manghjatu issa.

  Quandu caminate in Cole, hè sensu cum'è un vechju locu di scola cun un pocu di classi. Hè vistu una saloon cù i so casali in classificazione di lignu è i cuscini. Cole hà alcuni ritmi è articuli nantu à i mura in a so stanza, ma chì aghjunghjenu un pocu charmu per un locu chì ti faci senti per esse stati trasportati in u tempu. Cole hè ancu un bar stallatu, chì ùn hè mai una cosa mala.

  Philippe has the look of a run-down New York City deli. Hè un grande cuncorreghje induve si mette i vostri mandati prima di fà u vostru dip francese à u tavulu. Philippe hè un pocu più grande chì Cole, ma pare di aspirave hè bisognu di un prugettu è di u travagliu di pittura.

  Advantage: Cole - L'ambienti à Cole hè assai più còmode di Philippe. U Cole li fai chì sèntinu chì vulete chì duvemu allora, cumpresa a spedizione chì vi prutege. L'ambiance di Philippe faci cusì ùn vi mancu appena chì tenenu micca quì, ma di vulemu chì u cliente t'hà stata rapida è più possibili.

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  Pane

  Hè u tempu d'avà seri seri ch'è avemu passatu per e periferia. Questu nantu à u sandwich in tuttu, u bonu pane faci un sandwich. Hè u veiculu cù u cuntenutu à a bocca. Qualchese sub-par è diventa una spertura messy è possibbilmente unenjoyable. Puderete ancu mancu manghjà un sandwich in tuttu si ùn importa micca u pane.

  U pane di Cole ùn hè micca solu per Philippe è hè più untuatu. Philippe's furnisce un pani custier chì ùn hà micca tagliatu assai cushioning. (Quista pò esse solu una illusione ottica, ma cumu chì hà da vene à un pocu tardu).

  Advantage: Philippe - Mentre un pezzu di pane ùn hè stale, u più crustier u megliu. Questu hè chì u prufittu di Philippe cun u nasu, ma u pane di Cole hè quì cusì cun Philippe.

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  Carni

  U dip francese hè assuciatu cù a vacca, ma u graziunale hè chì quelli di sti ustariaghji offrenu sfarenzi di carne. Cole's furnisce porch, pastrami, turkey, è l'agui in aghjunghje à u furmagliu. Philippe's va unu megliu cù carne di maiale, pastrami, gallinacciu, l'aghju è u perchju nantu à u cindiu. Eccu a cosa: ùn importa micca quantu parechji tipi di carni sò offritti. Eating a French dip with anything other than beef is sacrilegious.

  U Cole li offre l'opzione di Dip Skinny o una Big Dipper, ma qualchissia chì vene cun un Dip Skinny (a mità di a grandezza di l'Accumpagna) hè diventendu un servitore. A salute hè culuratu incù u bagnu di u jus chì hè coccu, permettenu u boiu per esse bonu è finitu. Ciò certamenti daranu assai di carne in u to sandwich.

  Philippe ch'hani coccu u so manghjà in una cullizzioni di au jus di tutti i so carni è hè ancu brutoso. Ci hè solu un tamarzu di sandwich, ma invece chì pudete avè tornatu per altru si ùn avete micca un spartimentu.

  Advantage: Cole - Ci hè un pezzu più carne nantu à u sandwich à Cole's vs. Philippe's. A vigna à Cole anu avutu ancu un pocu più sapori, ma cum'è cù u pane, hè una chjucchissima estrema.

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  Au Jus

  A ragiunata per un dip francese è una dip francese hè per via di u jus au. U puntu tutale di u sandwich hè di mergulà u sandwich in u zuccadoru di carne chì a carne hè stata coccia.

  Cole li dà un tastu di au jus with your sandwich chì permettenu di dipitu. L'au jus hè assai piacevuli cum'è vo vulete piglià un bagnu in questu. Hè un pocu salatu, ma chì ci travaglia perfettamentu u vacinu.

  Philippe u cibo di u to sandwich per avè anticipatu. Opùnanu l'opzione di "single-dip", "doppia dip", o "wet". Hà a so gustu, ma hè a mercede di i dii dip in Francia cumu nantu à a manera di quellu chì devi nantu à a vostra opzione . Questu hè dinamicu à u livatu di u pane. Ùn sì micca veru sicuru chì u pane di pezzi di Philippe hè u prublema perchè si lampianu per voi. Ùn hè parechje micca cusì chjucu cum'è Cole, ma ùn anu micca bisognu di sicuru.

  Advantage: Cole's - Certe volte un pocu più au jus cun una certa muzzica. A volte volere e prupià e vostre patate francesi in u au jus. A parte di l'immersione francese hè di manghjà u panchichonu.

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  Toppings & Condiments

  U piace francese classico pò esse gudutu cù u pane, a carne, è l'ai jus.

  L'offerta di Cole offerti suvi, Cheddar Senzili, Pomme Jack, Capra, o Furmagliu blu cù u so dip francese. (Suvizzu hè un betu sicuru - ùn averebbe sottusogni u sandwich.) Pudete ancu aghjunghje l'morta di mustarda atomica di Cole. Ci hè ancu u pidata, perchè ùn vogliu micca abbinutu u vostru sandwich cun troppu di quellu chì o. Ogni parmu francese hè ancu una spezia atomica, chì ghjè bonu per noi chì amu picculi.

  Philippe's also offers cheese with the options of American, Swiss, Jack, Blue, or Cheddar. Philippe ha a so propiu mustarda alta, chì ùn hè micca cusì cusì cum'è Cole, ma hà a listessa advertenza chì aghjunghje troppu di ellu.

  Advantage: Cole's - A mustarda porta tutte sferenze. Ùn hè micca ubligatoriu, ma sicuru, un aghjustà più bè cum'è u piacè accumene a bocca ghjustu davanti à l'au jus in u paleta. L'aghjunghjule di u pickle ùn hè micca minatu.

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  Verdicchio Final

  I sandwich privati ​​vi valenu à a vista à i visitori à u Los Angeles . Pudete ancu decide di favuritu unu in un ghjornu cunduzentendu secondu e vostre preferenze in generale o ciò chì site in l'umore per quellu ghjornu. Parechje sò l'opinioni di quale hè u megliu è pare chì hè un dibattitu chì passa è da quì. Ma puderebbenu esse solu un vincitore ...

  Advantage: Cole - Parti d'ellu hè l'ambienti, ma à a fine di u ghjornu, u guveru di Cole per u so sandwich. Pudete un pocu di più carne è avete a prumessu u propiu dip francese, chì hè assai impurtante. Puderete u pane hè una ligeramente inferior, ma ùn hè micca abbastanza per avè u ventu di Phillipe di superà u cole in tutti l'altri arme. L'arricavatu è a mustarda mette e cose. Allora s'ellu si puderete sceglienu unu, in capu à Cole. Ùn vi scurdate.