01 di 13
Un pieno cinese cun un novu Inghilterra d'Ingliterra
L'Egg Rolls d'oghje sò faciuli fà è una ricetta perfetta per a carne di lucchetti di refusà. Fate l'ovu cù l'incontru novu d'Inghilterra cù questu passu à u passaghju, guida visuale per cogliu di furmà l'Egg Rolls with Maple Honey Soy Dipping Sauce .
02 di 13
Partenza da Preparing the Vegetables
Prima, vi vulete preparà e ligumi. Avemu avemu un col colosale, cultivatu da a splutazioni lucali chì furnisce i vegetali à a nostra porta per u so programa CSA, per a so qualità solu tritughjera a mità di una testa. Ajuste a quantità di cole nantu à u numeru di Langhe Egg Rolls chì vulete preparà. Avemu stati cun piacè sputichi per 15 rotuli d'ova.
Puderete ancu di scurzà e zappagine chì dà un color è cruciata à u rotulu d'oghje. Per u nostru primu tentativu di fà l'Egg Rolls di Langosta, avemu usatu dui zucca d'zucca, hà sbuchjata prima è raghja.
03 di 13
Mix Up a New England-y Dipping Sauce
Quandu l'esigenza di fà pappadetti di uovo cun u sabatu di New England hà avutu prima nantu à mè, ùn cunniscìanu una cosa per certu: a salsa di immersione duve cuntene u xarru di l'archettu da New England . Dopu un pocu di spirimintari, a me mamma hà avutu ghjunse à sta ricetta per una Sugnu di Sant'Agata Soya di Sante Dipping for Lobster Egg Rolls:
- 1/2 cup honey (Avemu usatu Maine's Swan's Beekeeper Honey)
- 2 cuisson di zucchero pure stitch (u nostru era da Maine)
- 1-1 / 2 cucurrucucu in salsa di soia
04 di 13
Warm Up the Egg Roll insides
In seguitu, salitei l'ova di roll filling three ingredients: cabbage, zucca è carne di cingalite cocia. Avemu succitatu à fà aiutà carne da l'autre langosta è media è di una tazza - di sopra à a notte prima. (Ai sapemu: hè difficiule di crede ch'è ùn puderebbe risturisce l'autufaru in casa! Ma l'albitri di Maine era in vendita per $ 3.99 a libbra in Stew Leonard, perchè u mo maritu hà compru quattro per a nostra famiglia di trè.) Pudete ancu cumprà l'auteur Carni nantu à un mercatu di pisci o un cunghjunta di buttrega.
Pigliò dui minuti à calenderà u riposu finu à chì i vegetali eranu licenzii.
05 di 13
Arrapata
U mo maritu hà pigliatu una classificazioni di cucina asiatica parechji anni fà, perchè era quellu chì m'hà amparatu cumu per mette un roulu di uovo. Avemu trovani premade, u furmagliu di u roghjunu indiatu in u Mercatu Tutti i Mercati. Per ogni galluse d'ovu d'ova, avemu assicuratu circa un octagettu di una tazza d'aragosta, di col è di carota, aghjustate da a padedda è dipochatu à un cantu di u foglie di u roll.
06 di 13
Dàtene un rotulu
Una volta chì aghjunteu u Rete d'ova di u Gammaru chenchju à l'angle di u rolu di l'ombra di l'oghje, rouleta ghjatevulemente per "oculta" u riposu in u roll di l'ova.07 di 13
Crea un rollo di uovo
Quandu u mo maritu hà dimustratu, fù intristinatu da quantu faciule hè di fà i rolli di uovo. U prossimu passu hè simplicemente per doblegà à i lati di u wrapper di u roll, sparghjendu ciò chì s'assumiglia à un envelope.
08 di 13
Moisten the Flap
Infine, fate a punta di u dete in una tazza d'acqua, fiscate i spiccioli di u "flap" di u vostru rolu d'ova "," è rintulu finu à chì Ogni Langhe Egg Roll hè firmatu. Ci ponu ancu chì aghju vulsutu aghjustà l'embiu di u roll di oghje nantu à l'esterna di u "flap" dopu l'arraggiatori cum'è assicuranza supplementu chì u frappore ùn falla micca scansa durante a coccia.09 di 13
Ùn fate micca u Mazzete
In u tempu in tuttu, avemu rintravenutu è stappulevanu un pianu di più di una dicina di Langloch Egg Rolls, è sò pronti per preparalli. Ùn fate l'errore chì avete fattu. Sè vo site per stack rolls d'ova, fate un fogghiu di carta strappata entre capas. Mi incuraghjitu, è unu ripped and leaked fill when my husband marru pè a coccia. Nun mai scantu! Aghju resolvutu u prublema da un doppu duoppu l'arraggiate u furmulu di uovo in un altru puderiu.10 di 13
Cogni l'ovu di uggettu culatta in Hot Oil
Avete parechje scelte per friddà u to listinu di Langhe Egg Rolls. Sì propiu un freidoru in l'uspidale, utilizendu l'avete datu un ottimu cuntrollu di a temperatura di l'oliu. Pudete ancu un'utilizazione per friddà in un pappu fritto frittu in un grande pruggiu d'oliu nantu à a stufa. Rhonda Parkinson di l'Alimentatore Chinois Expert suggerimenti una temperatura di l'oliu di 375 gradi Fahrenheit in u cunsigliu di l'ovu.
Oprumosciammu per cocchi u nostru Langue d'Egg Rolls in ligna in un pruggiu d'oliu caliu nantu à una foglia di campanu in propanu per guardà a dispusizione è olfattu di oliu caliu da a nostra cucina. In ogni modu, l'averebbi hè avà ùn avemu micca un termometru dispunibule per verificà a temperatura di l'oliu, è u primu oghje di uovo di l'ovu chì intrenu in l'oliu incusculatu nantu à l'impattu. Avemu l'oliu puteva guadàvate per un tempu, pruvò di novu.
11 di 13
Aghjunghjite cun vigore à l'oglienu oghje ùn ponu esse perfetti
Quandu oghje u oghje u ovu di Oroscughi in oliu biancu, tenite prestu cura di u guardà è sguassate di u fritteru u prugnu più prestu quandu sò chjosi è dorali in l'esterno. U mo maritu si cottiggia di ogni unu à quattru pezzi di l'ovu in un pezzu in u prugnu di l'oliu caliu nantu à u nostru fogbu campu. Longsiuci sò una bona idea per sguassà i rotuli d'oliu da l'oliu dopu chì sò coceriti.12 di 13
Pudete l'Egg Langster Rolls to Drain on Paper Plates o Towels
Quandu si sguassate l'oghje di u lugraghju cociutu da u pezzu o fritta fugliale, poni nantu à i platti di carta o toole di carta, è permettenu l'oliu per sguassà un pocu prima di serve. U nostru Langosta Egg Rolls hè stata sughjettu per quasi un pocu di tempu, ma i serve puru abbastanza rapidamente hè una bona idea.13 di 13
Enjoy Langsten Egg Rolls as Appetizer o Even A Light Supper
U verificatu: U Langhe Egg Rolls si eranu stracciati è diliziosi! Un o duie puderebbenu fà un cursu appetizer perfetta per un cena tematica chinesa o di pagliaghja marina si trovanu cumpagnia divertenti. Or, indulge in trè o quatre Langhe Egg Rolls è insalata à u partitu, è avete a pruduzzioni di una cena di stati di satisfaczione sana cù un gustu distinto di a New England.
Enjoy!