L'Ultima Guida di Postres Indios

Se tenete un dolce dolce, l'India hè u locu per suddisfà a vostra cravings! Spiecà nantu à a cunsunenza caloria. Ti vògliu vulete tastà parechje posti indizi pienu esotico. A maiò pare avè assai pocu à parechji dolci occidentali. Sta guidà aiutau a rinunzià a cunfusione, perchè ellu sapete à chì urdinà è vi pò pagà à u cuntenutu di u vostru cori (è stomacu).

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  Gulab Jamun

  Possibile a postrea più populari in India, Gulab Jamum hè super dolce è peggy, è imprudante irresistibile! Questi piloni spongy sò sbagliati sò fatti da una pasta di farina è latte (o latti condensata), fritto è fretto in zucchero. È sò spessu aromatizzati cù cardamon è rose, chì dà alloghju à u nome, significatu "rose bacca" in Hindi.

  Kerala , in l' India miridiunali , hà una versione simili di gulab jamun chjamata unni appam. Hè custituitu da a farina di rossu, ghjuvannenu (zucchero chì hè ricunnisciutu), banana è coccu.

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  Kulfi

  Kulfi hè a versione di l'India di u sorrel . Hè moltu di più frescu è densu di u gelato simplice, cum'è ùn hè micca fuciliata prima di friddà. U latte hè simplicemente piazzatu per riduce u so vulume è spese. Tradizionalmente, kulfi hè aromatizatu cù cardamon. Inoltre, altri sapori include mango, pistachio, a ziferanu, vaniglia è rose. A volte, hè servitu di falooda kulfi , cù l'aghjunghjule di fettucalli fini è frutti secchi.

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  Halwa

  Questa freta indiana classica hè più prevalenti in a forma di gajar ka halwa (carrot halwa). Hè stata à l'India da a recidenti cocchi Mughal è hè particularmente populari in l' india nordu nantu à l'invernu. L'ingredientu principali hè raccatura in carutu. Hè cottu cù latte, zuccheru è quantità generosa di ghee.

  In l'india meridionale, rava kesari ( kesari halwa ) hè cherished in a manera chì u gajar ka halwa hè in u nordu, è hè fatta cù u listessu modu. Rava (semolina) hè asfaltatu in ghee, è da manghjà cun u zuccherinu è l'acqua. U ziferanu hè ancu aghjuntu à dà u culore.

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  Kheer è Phirni

  Kheer è phirni sò tipi di puddings tradiziunali di u risottu indianu. Mentre chì u risu sanu hè stati in kheer , phirni hè fatta cun pezzu di u rossu, è dà a pruduzione più suave è cremosa. I dui sò in generale sò aromatizzati cù u zafriu è a cardamon, è culata da tannini è frutti secchi. In ogni casu, u pianu hè sempre servitore chilled, mentre chì u kheer ponu esse furnitu calda.

  Payasam hè a versione indiana da u kheer . È sirvutu frecuentinu à i festività, è hè unu di i platti principali in u festività di Onam di Kerala, festa di Onasadhya.

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  Rabri

  Un'altra missa in ligna indiana, rabri componi di latte diluitu è ​​dilituatu. Questa indulgenza ultima hè assai cuglimentu, in particulari quandu hè stata di crema in questu! I Spices, tipicamenti di cardamom è u ziferanu, è ci anu aghjustatu ancu tagli. Hè particularmente cusì diliziosa si manghjatu cù altri desserti, cum'è gulab jamun e jalebi. In Bengala Occidentale è Odisha, mishti doi hè simile à rabri , ma senza i castagni è spezie.

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  Laddoo

  Ci hè parechje parechji ricetti per questa ubiquitous ballisticu festive dolce chì hè una materia prima in ogni occasionu specialu in l'India. In fattu, ogni regione hà a so propria specialità. Hè fatta popularmente da gramà / farina di garbu, coconu in fondu, o semola. U latti, zucchero, ghee è e frutta secca sò àutri ingredienti. Laddoo più famosu di l' India hè statu distribuitu à i devoti in u tèmpura Tirupati , in Andhra Pradesh, per più di 300 anni. A pruduzione hè una imprese massiva, cù una media di 300 000 pezzi venditi per ghjornu!

• 07 di 11

  Barfi

  Barfi hè una famosa postale di fudge indiana chì riceve u so nome da a paria persiana chì significa "neve". L'ingredientu principali hè u latti condensatu, ma u barfi vene in parechje varietà. Kaaju barfi (cù anacardi) è pista barfi (cù pistachju chjappi) sò i più cumuni. Ùn hè micca spaventatu da u lampu d'argentu chì spessu cobre - hè comestible!

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  Jalebi

  Ùn ci hè nudda sanu à tutta di culurita orange jalebi , ma questu dolce hè oh so savurosu! Puderanu u fraschi di fritto frittu, fatti di farina refinada è imbottita in u zuccheru di ziferanu. Jalebi ùn hè micca unicu in India. I so urighjini ponu ricordati à u Mediu Oriente, è cresce chì hè stata purtata à l'India da persu inveni. In ogni casu, ùn ci hè dubbitu chì l'India hà appigliatu appassiunatu u jalebi . Trovu ghjunghje à pocu à pocu à pocu à pocu pressu à i posti chì si stalla in u paese.

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  Rasgulla

  I belli di rasgulla bianchi Spongy sò fatta da cottage cheese, semolina, e zuccherinu. Questa postruzione indiana hè statu di cultu in Bengala Occidentali è Odisha , è in l'ultimi anni, sti dui stati anu prestu in debtu feroce nantu à a so urighjina. A creda cumuni hè chì un cunfisseur di Calcutta chjamatu Nobin Chandra Das hà criatu a rasgulla in u 1868, dopu a tanta sperimentazione. In ogni casu, u guvernu Odisea dici chì hà avemu evidenza chì a rasgulla era in l'statu prima di u 1500 è hè stata prima servita in u tempio Jagannath in Puri .

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  Soan Papdi

  Flaky è lumi, soan papdi hè un postu indianu indianu chì si funnà in a bocca cum'è cù u dulce di cottò. Hè un must during festas di Diwali . Una gran zuccarera è garantita! I ingredienti principale sò una mistura di gramine è farina fina, zuccherinu, ghee è latti. Cardamuni è casgi sò attributibili. Questu dolci hè difficiule di preparalli, cum'è un prucessu intensivu hè necessariu per dà a so texturita fina.

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  Kesar Peda

  Un tipu di fudge di latte latte, peda hè fatta da latti è zuccaru chì hè sparata è grassa. Hè cume chì anu originatu di Mathura, u locu di nascita di Lord Krishna, in Uttar Pradesh. A versione più famosa hè a kesar peda , aromatizzata cù u ziferanu ( kesar ) è sopra cù pistachio.