A Casa di Miss Mary Bobo's Boarding House hè unu di i principii attraversi in Lynchburg. Ùn deve micca e so residenti di Huntsville sò longa per scopre da l'experience dining excepcional, solu 45 minuti di u nordu di a cità in Lynchburg, Tennessee. Fighjate à i ritratti di Miss Mary Bobo's Boarding House .
Parechji sò più cà disposti à circà i viaghjetti biemperi à u nordu à pusà à a mesa di cena di Miss Mary Bobo's Boarding House è manghja a cucina di famiglia.
Hè difficiuli di crede chì a petite cità di Lynchburg, cunfunnià una populazione di u cuntrollu di pocu à 5.000 è a casa di a Distillaria di Jack Daniel, ponu in busloads di turisti ogni ghjornu.
U gruppu di a chjesa, aghjunghje, hà firmatu in Miss Bobo's Boarding House quasi 2 mesi in anticipazione. Eru in la lista di stanza, è fù dettu chì era un "miraculu" chì avianu avutu una cancellazione è avaristi cuminciati cun elli.
Ci aghju avutu u furtunatu è hà pensatu à l'autobus con mucha anticipazione. Aviu avissi intesu di Miss Bobo's da parechji ghjenti in Huntsville è avà avuto a vede è manghja per mè stessu.
A Casa di Pensione Miss Mary Bobo hà iniziatu in u 1908, quandu u ghjovanu spinster assumi a pussibilità di u storicu Salmon Hotel. S'hè stata un uttellu di viaghjatore è era custruitu annantu à una primavera.
Miss Bobo hà muriu in u 1983, solu cincu ghjorni difinitu di u 102 anniversariu. Ci era sempre forte è implicata in a Pensione di a so vita.
Hè stata cunfinata à una sita di ghiaccio per pocu mesi prima di a so morte.
A Pensione hè un bonu stazzunzione di u fugliale di u Fiume Federale è cù l'arbuli di l'arbulu ghjigantesi in u porcedu patiu, un pianu spiaggiu cù culori è cadece di lignu chì induve ellu pò esse rinviatu o prima di u so manghjatu. Ci hè e felice è e flore per rivalà assai giardini.
U pranzu di notte hè servitu à 11 ore à 1 ore per 65 persone à ognuna. Avemu dittu da a nostra guida turisticu per esse una mezzu ore prima o avissimu perchè u nostru postu.
A cena hè solu nantu à riservazione. Una campana di cena hè scelta per ellu invitati sapendu quandu puderebbenu assentate. Ci sò parechje comedor in u pianu principalu è dui camere in u sodu chì a ghjente pò manghja.
Perchè era a mo prima volta, era stimatu à manghjà in u sotondone per sperienze a veru ambienti di Miss Bobo's. Originamenti u mengheru è a cucina erani in u sotano.
Ci aghjustate a scala di ghjuvelli à u basatu cù i so chjappi è u viso di a primavera chì era statu custruitu.
Una caracteristica unica di Miss Bobo's hè l'apresentadora. Ogni tavuletta hà una dama locale di Lynchburg per a so anzianu. A nostra era una picciuttedda chì ùn hà micca vistu cum'è manghjò dui gran manciari un ghjornu. Questu hè unu di questi travagliu chì avete solu sònniu per avè. Ella dicia chì ùn sò solu travagliu dui o trè ghjorni à simana è hè attente à manghjà u pianu principalu cù un gruppu è a cuncizione cù a prossime.
E so funzioni include a crescita di a storia lucrativa di Lynchburg, incuraghjenu a cunversazione trà l'abitanti à a tavula larga (eremu di u listessu gruppu, per quessa era micca dura), è chì i sicuru chì i platti sò passati à manca, è nimu abbandunà a table ghjustu.
U pranzu aghjustanu generosivi helpings di dui carni in casa, sei vegetale è pezzi, pratiche di crescente, biscotti, cottura frescheva, biscotti di casgiu è un tagliatu caldo di cafè.
Ci hè sempre almenu un articulu in u menzu chì cuntene a cità di a lucale locale "pruduttu" in questu - u vuccuzzu Davis di u Daniele di Daniel. A menzione hè variata ogni ghjornu, eccettu solu durante u mesi di dicembre, quandu un servitore di vacanze hè servitu ogni ghjornu.
L'anziani hà dettu chì un articulu chì hè sempre nantu à a menu hè okra frittu.
A riservazione pò esse fatta à un annu in anticipu. A nostra azienda ci hà infurmatu chì era megliu per fà riservazione perchè quantu sapete chì vulete vene. Se sò chini, sò cuntenti di piglià una lista d'aspettazione. E si avete conduzzione da Lynchburg à u mumentu di lunche, ùn hè micca minatu per vultà è vede s'ellu anu avutu qualchì cancellazione di l'ultima minuta.
U ghjornu eranu allungati, sò stati capaci di accade à dui persone nantu à l'impetu di u mumentu.
U ghjornu eru in Miss Bobo's, avemu bonu cunsigliu da u puddaru di cibo, manci appiccicate cù u "pruduttu" di u locu, una cucurrucca squash cusciette, corn fritto, biscuttini barbati, pinti, pasta, cornbread, chow-chow (tomate e cipolla ) è frittu okra. Dessert hè statu un pappu di caccia squash piastrelle cumposta di u foglie di cream cheese e pecane machinate.
I nostri servitori sò stati studiudi di una di l'università lucali. A nostra unica lea hè chì i pranzi eranu troppu picculi è i nostri stomachi ùn anu micca bè.
Anu admessu: l'alimentazione hè stata bella cum'è tutti avianu prumesse ch'ellu era. Era una festa è una aventura. No wonder some people in Huntsville fannu una rutina mensili o bi-mensual in i so viaghji.
Miss Bobo's hè ghjucatu di ghjucà sottu à a direzzione di a superie figliola di Jack Daniel, Miss Lynne Tolley. Miss Tolley cuntinueghja a tradizione di Miss Bobo in l'ospitalità meridionale. Ella autografiste l' Spirit of Jack Daniel's di Tennessee Cookbook chì l' aghju compiu è salutatu tutti in u nostru partitu.
A cumpagnia di Jack Daniel hà avà u so propiu u Pensione. Pudete truvà nantu à a lista di riservazioni in Miss Bobo's Boarding House chjamendu à 931-759-7394. Pigliate solu: Ùn manghja micca almenu dui ghjorni prima di andà!
Foto di Miss Mary Bobo's Boarding House