Modavie: Un Montreal Jazz Restaurant

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Modavie: Old Montreal Jazz Haunt Meets Restaurant

24 dicembre 2014 | da Evelyn Reid - Aghju cunnisciutu di Modavie per anni. Memorii di una panique d'alcachofonzzu mi cunservi dinosi durante una reunione di cummerciale cù u mo capu in una vita passata circa 2005 accede immediatamente à mente. Un cavallu fugliallu confessatu in u so campu, era, per trattà prestu, un persicu pocu fugliali ricunquatu cù i tipi Fortune 500 in u regnu nebuloso, infestatu di canzone per l'analizamentu di u cumportamentu executive è di a predizioni. E finu à a mo ricerca recensata à Modavie, quella reunione era l' unicu chì cullava da mente. Era una di i so favuri averebbe ancu. U Staff l'sapia da nome.

Cunnisciutu per a so scelta L'antica locu di Montreal, u jazz live, u serviziu puliticu è a cucina bistrotora francese cù un sensu mediterranu, a parte tristu hè a reputazione di Modavie - sighi à guardà u so cullitoghju à Tripadvisor - si n'andò nantu à a mo mofunata. Era troppu chjocu in mantene a passe cù u geniusu unsung, esigenti davanti à mè, affittu chì aghju usatu u forchetta propria è mantendu una postura impeccable è tomba notte copiosi nantu à i materiali chì avaristi u mo hiney à pruvà o pitta, per un mumentu In certi campi, ùn ci hè micca solu spaziu per errore. Sugnu casi sicuru torna u vostru spustamenti annantu à un predaturi fame.

Dopu quasi una decada dopu, decisu di retrocede, ma sta volta cù una mente libera. E un stomacu vacanti.

Modavie: All That Jazz
Ogni vanu à Modavie implica ghjàcchiu ghjustu. Friddi è sàbbatu in generale sò trùsichi cinturenti fora di l'estaturi di jazz laced cun pop, R'n'B, soul è ancu reggje classici è successi à u second floor di u restu. A notte ne scarsi, tutte di multitù-piaceurte Fleetwood Mac à u maverick di jazz hiper hop lesser Robert Glasper hà fattu in a mix. U vibe hè aggrancatu è a ghjente pò esse boisterous sicondu a tavula, ma à a ragiuni. Domenici à ghjovi, offre un'esperia chjucu chjucu cù i duos jazzi in a pian'di pianura, ritratti da u bar. Un pura jazz club jazz , Modavie ùn hè micca. Eppo hè bè. Certi parsoni annu per cunfortu è familiarità. Impatizza di Jazz è musica di certi orecchie. À l'altri, hè castigo cacofonicu. Difesa paesi ...

Modavie: All That Food
Avà hè a cosa cù Modavie. Avete bisognu di nuzione preconceivedu di ciò chì passa quandu u cena hè incubata cù una canzone. Hè faciale assicurà, oh, grande, quì ci andonu cù un'altra cena in cabaret complete with schmaltzy cruise line entertainer chjassu Englebert Humperdinck quantu sò furzatu à stomach chjaru di palluni stufa ammugghiata in un "salsa" spessiva di acqua.

A mo spirimintu era u polu ghjunt. U postu hè eleganti, u serviziu hè intelligente, è i musicici seguitendu u passu è pulse di a stanza, cusì tantu chì si ùn avete micca cura, pudete ghjunghje chjamà a musica. Aghju fattu nantu à a carita.

E l'alimentariu. Dientza partendu una parolla: LAMB. Purtate u cordellu. Pì u rack satteleggianu cù un bè di u furmagliu caprunu, o l'agnellu spezzatu duratu di sei settimane nantu à l'imbulliture di pasticceria à millefeuille, fate solu. Vegetariana? Fine. Arricchisce u risotto di mushroom o a pasta penne, i platti più freschi di carne di Modavie. L'insalata fritteddi di pateta cù feta è menta soffre l'assassini, ma ùn pruvate micca cusì ùn aghju micca affinch'ellu. In modu, si pensa à ricivisce u racheru d'agnellu cù u furmagliu caprunu o un furmagliu di furmagliu, cunziddiete un vetru di u portu di Tawney cum'è digestiu. U portu hè stata fatta à seguità à u furmagliu caprettu, furmà aghjettivu è smintece una furmagliu di latticeu persistente cù una dolcezza dulce chì chjinde a bocca chì si cala.

Appetizers? Avete. Moot point first: cipolla di sopa au gratin. U furmagliu è u pani gratinu era generoso. E bellu bonu. U prublema ghjè in la sopa real. Era macina nantu à e cipolle, a prufundità è u gustu. In u situ, ispìritu chì era com'è chì a cucina ùn hè micca stata avè parechje soprappu di cipolla ordine per a notte è quarchi prima in u calchinu per mantene a dumanda. Ùn si pò dì chì era un incidente illitatu o micca. Sezione: trè pettini cumandanti cumandati cù tomate cheri è eterna. WIN. U chjappu era bellu, a cucina avà sapi u mumentu esemplariu di piglià sti bivalves finici fora di u focu è a reducione balsamica paru cù u salsa di tomate è i puree pezzi è purtatu tutte e cose. Bellu. U calamari frittu era perfettu. Hè un pezzu cusì dilettante per esse ghjustu. Ancu quannu pudete fritterà u calamaru ghjustu da -30 sicondi troppu curta è hè una ricetta per l'avvilanamentu alimentariu, un minutu troppu longu è pudete ancu cene nantu à una buttiglia di gomma à manghjà più di quarchi piezzii puderebbenu u sistema, sopratuttu quandu a maiò parti di i posti chì serve ancu u vignetu nantu à i pezziunati d'oliu nantu à l'oliu cù una salsa grossa, basata in maiò. Modavie cuts through that horrible pesance. U so calamari frittu gustu ligere, ùn hè micca coperto in grassu, è vene cù duie salsi, una una arricavata marinara è l'altre crescita di u canardatu ma hè acidificatu. A piscia tipica di u maghju hè cutatu cù una dosa d'acitu chì alliscieghja u pane. Strateġija assuluta. Hè ancu un appetizeru abbastanza grande per sparte.

Desserts? Tuttu criatura. Pruvé el tiramisu è u pumu. Tutti grandi.

Modavie: Vestito è codice
Ùn ci hè micca un codice di vestitu in Modavie. Ciò chì vi puderaghju sapè chì i patroni sò generalmente vistutu smart casual è casuale. Mind you, nimu vi v'incircelevi, si sgruppa, arrive in jeans. U sguardu, hè un canzunadori di picciutteddu cù un solidu spettaculu di vint'anni, trenta è quaranta minuti. L'atmosfera hè sofistikatu mentre hè liberatu di l'ariani altri. Ùn toccanu à tuttu. Romance è date potenzale? Assulutamente. Solu tenite chì u vibratu hà in volumu. "Quiet" è "intimi" ùn sò micca e prime parolle chì venenu in mente.

Prezzi?
I prezzi è Modavie sò media ghjusta à a fine in a sera. Pigliate un alimentu di trè pranzi per dui cù l'alcoolid, i tassi è a punta per esse più di $ 200 CDN, cum'è l'ughjettu quandu aghju cena un sanu à u venneri. Ma quellu ammontu pò esse rimettutu à a meità. O duplicate. Tuttu dipende di ciò chì tù ordinanu è se fate cusì cun vittura di vinu. In cuntrastu u menu di lunchi hè abbastanza accessibile: tutti i platti sò di $ 20 -nate sò sott'à 15 $ è vènenu cù sopat, entrare è latte. Note chì u jazz live hè à notte solu.

Modavie Business Hours
Dumenghju à ghjennaghju 11:30 a 10:30 pratica è vennari à u sabatu 11:30 a.m. à 11 p. Tempi riservati, però micca necessariu. Spessu apertu nantu à i vacanze statutariu, cumpresu u Natale è u ghjornu di u novu .

Modavie Contact Info
1 St Paul West, cantone di St Laurent
Montreal, Quebec H2Y 1Y6
Tel: (514) 287-9582
MAP

Avè chì i prezzi, l'urdinamentu di l'operazione, l'attuali di jazz è i menu di l'articulu sò sottumessi à cambià senza avvisu.

Stu prufilu hè solu per l'infurmazioni di l'usu. Qualchese opinioni espressi in stu prufilu sò indipendenti, per esempiu, libere di relazioni pubblichi è preghjudizie, è sirve per dirigite i lettori veramente comu e utile. L'intrattenenti di i Sensi sò sottumette à una etica rigulari è à a politique di divulgazione tutta, una prigione di a credibilità di a rete.

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