A Classe Classe Naziunale vicinu à Nashik in India
I vigneri di Sula in Nashik hè u cantonu più famosa è più accessibule indiana. Da l'umilità iniziali in u 1997, Sula Vineyards hà cunfirmatu in una vineria di classi famigliali cù ospiti di ospiti boutique. A cantina hè aperta à i visitatori, chì pudete divertevi un giru, degustazioni, corsi è avvenimenti divertenti. Hè una surprisa piacevuli per truvà una cantina di stu standard in India, è hè obvious chì una grande parte di l'ispirazioni hà intrutu in creà.
Location and Setting
U cantina si trova annantu à l'periferia di Nashik, à circa quattru orati à nordu di Mumbai , in u Statu di Maharashtra. Per i vignaghjoli di u vinu, i viaghji Sula faci un passaghju à piacè di Mumbai. Da facilmente acquistatu da i ferii frequenti di ferroviai indiana, in autobus, o ancu cù taxi.
A prupietà hè un vignetu di 35 ettari è per a quantità di vinu chì Sula pruduce, ùn era micca quantu quantu era quantu ch'è mi spiava chì era. Eppuru, hè per chì Sula hà un altru centu centu cinle àriche di vigneti disposti in a regione.
Attrazioni è Facilities
I vigneri di Sula hà assai di prupone i visitori. A so sala di tastanza è ambientale hè statu architecturally designed, cun un balcone chì offre vende spirimintali nantu à a vigna. U buttigli di vetrate di vinu chì sò stati sospettati da u tettu sò un toccu unicu è emettenu un bellu ghjornu.
A sala di tastera hè aperta da 11:00 a.m. à 11:00 p.mpi, ghjornu, solu i ghjorni sechi. Questu hè un locu maravigliu per vede u postu è passanu a sera.
Per entretenimentu aghjustatu, ci hè una mesa di piscina è bar in spiaggia.
250 rupee vi ricevi un viaghju scurtatu di 30 minuti di a cantina, cumpresi i stanzi di a prucessa è degustazione di cinque vini. I rotuli sò stati per entre l'11:30 a.m. à 6:30 a.m. (7:30 p.mpi di a fine di settimana), è dà un bon insight à u prucessu di vinu.
Sula hà ancu un arricatu sediente di mercurie ligne di vinu disponible per vendita. Ùn pudia rispunniu u simbulu di Sula (simpaticu cù u mustazzu Indianu!) È andò un pocu di l'acqua, cumprà una t-shirt, cilindrica di vinu d'argentu, è rack petite vignaghjinu.
I misoglie di Ghjinnaghju à Gennaio sò i più prudutti per visità i Sula Vineyards. Pudete participà à u vinu stompa. U concerti musicali di SulaFest hè immensu populari in u ferraghju, in u anfiteatro amphitheateri, è offre campeghju in i vigneti.
Alloghji
I vigneri di Sula aghju dui opcions per i visitori chì volenu stà vicinu.
- Aanzu da Sula - compostu di sette camere plus una villa di 3 chilometri, cù vista di u lavu. I prezzi ghjunu di 7000 rupès plus tax.
- A fonti à Sula - un spaziu di 23 stanzi (cumprese quattru arbuli di l'arburu) in u mità di i vigneti, custruiutu per s'assumiglia una mansioni di toscana. Hè una piscina, una pista di tennis, è spa. I prezzi ghjunu di 7000 rupès plus tax.
Oltre, si mantenenu in Nashik hè una scuperta offerta per visità Sula. Oghji di decente Nashik chì ùn saranu micca u bancu sò Ginger è l'Ibis. Per quelli chì ùn sò micca interessate nantu à u budget, l'Hotel Gateway Hotel à Ambad (formerly the Taj Residency) hè cunsigliatu.
Per un serviziu personalizatu, elicanu l'accolta Gulmohar Homestay o u famusu Tathastu Homestay.
Alimentazione è Vinu
Dopu u mio tour di a cantina, era ora per pudè mette in i giuvanari l'opinioni, un di i vini primi di Sula, è parechji bocelli ligeri.
Inveci vulia rientallu cù un chardonnay. Invece chì sò stata disgrazia per scopre chì i viaghji Sula ùn sò sempre à cultivà u cantu di Chardonnay. U sicrettu assicuratu hà assicuratu chì ci sò prughjetti di paese per avè da succede in quelli anni.
Ùn aghju maiò, ci era moltu di altre varietà di vignaghjoli tentatori à sceglie. Chissi incluse Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz e Zinfandel. Per quelli in l'ànima di celebrà, Sula pruduce vini spumanti. I vini sò u prezzu di circa 500 rupee in altizza.
A maiò parte di i vini sò i vini.
In ogni casu, Sula fa cumpagnie una Dindori Reserve Shiraz, chì hè età per un annu in a carica. Aghju fattu assai appruvazioni duranti a tastera, ma da chì era un ghjornu calore aghju seleccionatu u Sauvignon Blanc.
Per accumpagnà u vinu, aghju urdinatu una platter of cheese, crackers, olivi, nocci è frutti secchi.
Videndu attraversu l'orizzonte, i sentimenti di cuntenutu venenu facilmente.
Per quelli chì si sò cun appetite, chì sò in l'umore per qualcosa un pocu di più substancialità di manghjà, Sula hà duie dui ristoranti di sceglie. A Little Italy serve "farm to fork", a cucina italiana cù ingredienti biologici di i jardini di Sula, mentri Soma hà specializatu in cucina nordica indiana.
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