Ùn ci hè nunda cose cum'è i sapori ricchi di una tradizione bè di u centru. D'aranciu cù u bacinu è u catfish frittu in u pasta di cornmeal à i dolci cunfitti cunghjunghjini è u peccatore pasta pecure, sapemu bè alimentu in u sudu. Sè vo site in Memphis è cerca di un veru gustu di a cità, i seguenti restauratori ùn ponu micca bè. Sò tutti i ghjoculi è di i ghjoculi è amici è sò tutti un prezzu di prezzu.
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Alcenia's
Chicken frittu à Alcenia's. Holly Whitfield Sì puderebbenu sultantu in un establezzione in u settimana meridionale in Memphis, questu hè un bonu per elettu. Alcenia's s'hè addivintata famosa in a cità è fora di a so alimenti sempre fresca di l'alimanu, un serviziu eccezziunale, è un abate cumune da a pruprietà. I pezzi frittu di porch, catfish, tomate verde frittu è pecan pie sò trà i favori lucali, ma puderete micca fà sbaglià cù qualsiasi pruvate quì.
317 N. Main Street Memphis, Tennessee 38103 (901) 523-0200
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Restaurant Four Way
U Restaurant Four Way è una di Gemini di Memphis chì ùn devi esse micca missa. Stu picculu restaurant hè stata serve l'alimentu d'ànima per decenniadi è per una bona ragiuni - a so nutizia hè diliziosa. Era ancu un locu di cunferenza per i capi di i dritti civili in i 1960. I locali amu u fritto, da turnip greens è di u pone di sabbia. Oh, è se ti piace u pruduttu uberu dolci, ordine a VIP, una cumminazione di limonadita è tè dolce.
U signu annantu à u Chicken fritto di Gus dice chì hè "famoso di u mondu" è chì ùn pò micca esse di una esaguerazioni. A ghjente di tutte e mondu hà in indulxitu in u pullante piccante è gustoso chì hè nativu di Memphis. In più di u puddastru, pudete avè l'aghjustatu di sempre di i costi, ma ùn ne serebbe micca missu u rossu staghjunatu è i canzunacchinu à jalapeno.
310 Front Street Sud Memphis, TN 38103 901-527-4877 è 215 South Center Street Collierville, TN 38017 (901) 853-6005
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Peggy's Home Cooking Heavenly
Peggy si metti un tufu nantu à a cocciuta di u meridionale facendo ch'ellu sanu sanu quantu pussibule. Per esempiu, à u cuntestu di assai stabilimenti miridiunali, Peggy ùn teme micca a so legumi cun carne o pezzi di carni (cum'è u bacon grease chì hè assai cumuni). Inoltre, l'alimentu hè cusì veramente divinu di u celu, u ghjuvendu, a ghiavelli è u cake di cazulanda tedesca sò must-tipprova.
326 S Cleveland St Memphis, TN 38104 (901) 474-4938
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Mani miridiunali
Hands Meridionale ùn hè parechje parechje di l'altri posti annantu à sta lista - hè abbastanza novu è custituitu in un locu di custruzzioni assai nicatu. Mentri pò esse mancatu un carattere di qualchi altri ristoranti vicinu, ùn hè micca mancatu di sapori. In fattu, assai citatini pruclanu l'aranciu veru quì per esse u megliu in a cità. Aghju cunsiglii ancu pruvate a torta di carameddu è u pudding di banana. Yum!