L'incantu francese "di Quebec" hè una di e prime mutivu per chì i turisti anu visitatu. A lotta di viaghji di vittime passanu in Quebec per gudari un gustu di Francia senza avè da soffreghja u longu (è di costu) di volu overseas. Quebec ha herdatu assai di a so nazione fundadora, è a cociña chì hè servita in cafè è ristoranti vicinu à u centru di a cità hè un legatu cusì bellu; Ùn deve esse micca surprisa chì avè truvatu una baguette attraversu o una croissant perfetta hè più faciule in Quebec. Quì sò i primi 10 farfani chì anu visitatu da qualsiasi francophile longing à tastà i più dolci di a cità hè di prupone.
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Au Pain Grüel
Questa panificazione faciule tutti i pane nantu à a manu, usando mette ancestrali pruvatu è veru. Utilizza una gran varietà di farina biologica (triglio, sègnu, scrittu è assai più) è face pane spezialità creativa allora. Hà veramente ammaistitu l'arti di mischjà cusì diliziosi in pani chì turnanu in savori è dolce indulgezzi, cum'è u Petit Reconfort, una cita di piacè, u chocolatume fioru è u pane pearu seccu. Au Pain Gruël hè un favorevule trà i vignaghjoli chì àghje à visita di u ghjornu, ingannati da l'aromi delisati di pane, per scopre l'offerta.
Indirizzu: 375, rue Saint-Jean / 418-522-7246 / Website02 di 10
La Boîte à Pain
Una di i primi prudutti gourmeti per apre a so porte in u St-Roch vicinu novu rivitulu di quattru anni, La Boite à Pain hè un favuritu di i travagliati in affruntarii à u mumentu à piacè à piacè di i pezzi di pezzi di carne di panique (individuais baguettes slender additjonati cù Combinatori d'aroma creativa, such as terrine d'ànec, marmellie di aranelli e beets râpé). A panificazione faciule ancu sopopi, quiches, insalati è ancu pizzas, cù cafè è specialità. Eat in, o piglià a vostra luncha à manghjà in u vicinu Jardin Saint-Roch.
Indirizz: 289, rue Saint-Joseph Est / 418-647-3666 / Situazione (in francese)03 di 10
Éric Borderon
L'unicu panirone chjamatu di nome in Quebec, Borderon hè un chef di pasticceria artighjanali in Francia. I so baguettes sò cunsiderati cum'è u megliu in a cità, è i so criazioni sò sirvuti à molti di i megliusimi hoteli è resta di u Quebec. U centru di u centru, i so pane è a vendita hè vindutu in parechni prudutti superiore, ancu in u so propiu contru situatu nantu à a popular Rue Cartier, in u salottu di l'alimentazione di u salottu Les Halles du Petit Cartier, chì hè ancu casa di parechje gourmet altre Equestri induve puderete dispunibule per un picnic impromptu.
Adresse: 1191, avenue Cartier / 418 521-5757 / Situazione (in francese)04 di 10
La Fournée Bio
Mentre chì stu panificazione hè stata un pocu di u cartulare turisticu, un crescente trappule di dilizzionanti di l'alimenta addivertinu à passà a 3a Avenione di Limoilou, induva parechji novi pubblici creativi abrinu e so porte in l'ultimi anni. In questa generazione nova generazione di stabilimenti gourmet, La Fournée Bio hè a piaghja fundadora, dopu avè campatu à i loca di famiglia per più di deci anni. Fa over 75 varietà di u paniu chì u ciclu in and out of seasonal offerings, chì i clienti puderanu parellà cù cunfitturi artighjanali o prudutti casani. I pratiche sò ancu servuti nantu à u situ.
Adresse: 1296, 3e Avenue / 418-522-4441 / Situazione (in francese)05 di 10
Paillard
Questu pasticceria-café hè in sicuru u più famusu da a cità per u so locu - ghjustu in u cori di a Cità Vechja - è u so autenticu ambiance parisien. I cuverti cumuni parmettini i mercati per piacè di amandite ognitantu fugliale o quellu di i creazioni dolci di a panificazione. Paillard's croissant vincìu u premiu "u megliu à u Quebec" in u 2010, face chì unu di i più boni piazzi per prufittà una coperta matina café-croissant da stu latu di l'oceanu.
Indirizzu: 1097, rue Saint-Jean / 418-692-1221 / Website06 di 10
Praline et Chocolat
A primuria di Praline et Chocolat si trova a meza ora di a cità, ma furtunamenti per i prudutti di u Quebec, hà ancu un locu di vendita in u Mercatu di Portu Vechju. A so spicialità hè pastry (i so croissants è viennoiseries puderanu bè è questu di u Quebec) è i boni chocolati, ma vende ancu i pani tantu ricchiati è di Éric Borderon è di l'gelato casottu dilettante durante l'estiu. E so macaroni sò ancu listessi è sapori - qualchissia chì ùn si pò esse dichjaratu di a maiò parte di l'altre macaron in a cità.
Indirizzu: Situatu nentru à u Mercatu di Portu Viechju (Marché du Vieux-Port): 160, Quai St-André / 418-692-2517 # 299 / No site07 di 10
L'Artisan du Pain
Situata nantu à a Rue Cartier, L'Artisan du Pain fa pane u modu tradiziunale francese, senza aduprà micca di zuccaru o grassu. I sapori tipici di steaghjate, cum'è l'oliu, nocci, o prugne seccu, sò affidate è cunsulatori, è prupone ancu 100% pur beurre croissants è dolce au chocolat , -feuilles .
Indirizzu: 1070, avenue Cartier / 418-523-7066 / Situazione (in francese)08 di 10
Picardie Délices et Boulangerie
Questa foglia incantevuli duve dui posti in Quebec: U primu hè un favori longu ghjocu situatu à fora di u centru di a cità, è a seconda apertura abbicinata in a Rue Cartier è hè stata ripresa da i vignocani. E duie sferenzi ponenu tàvule è terrazze assulanati, chì permettenu i clienti piaceni i so freschi freschi è insalate nantu à u situ. In più di pane e pasticceria, Piccardia hè ancu famosa per i so bè fristi è a pruduzzioni di prudutti (da i furmagli è a robba purcina à l'olii d'aliva d'impurtanza è di a sprezza), chì a facenu un utopie pratiko.
Indirizzu: 1029, avenue Cartier / 418-522-8889 / Situazione (in francese)09 di 10
Panetier Baluchon
Questa panificazione hè unicu in u fattu chì producenu i so proprie granuli è farinuli biologiche di menu 20 chilometri fora di a cità di Quebec, chì face i pioneeri in u locu di u locu di u locu. I Michè (petri pezzi rossi) sò l'elementu di signatura, ma dinò servenu pasticceria è pasticci, chì ponu esse disfigatu nantu à u situ cù una tazza di cafè.
Indirizzu: 764, rue Saint-Jean / 418-522-3022 / Situazione (in francese)10 di 10
Le Croquembouche
Chjamatu dopu à l'intricate postre francese cun di profiteroli inchiostrati cunti cù cù caramelu, Le Croquembouche impresi cù a so larga varie di tagliutti individuelle è pasticcerie. U so grande magazinu, i toli è l'opere migliori facenu un locu affidàvule à ribureluvisione dopu à passà un passaghju in moda Rue St-Joseph.
Indirizzu: 225, rue Saint-Joseph Est / 418-523-9009 / Situazione (in francese)