10 Ristoranti induve si pò pruvà una cosa nova in DC

Washington, DC hè una pignatta culturale è una destinazione grandi per esplorà a culinaria internazionale. Con 175 ambaiscechi straneri situate quì, alcuni di i più belli caldi di u mondu di u chjucu chjamanu a casa di a cità è serve à i so platti prediletti, cumparendu u so patrimoniu culturale unicu, l'alimentu è i tradizioni. A cità capitale hà centu cintunarii di grandi etichi etnicu di e specialità di ogni cuntinenti. Eccu alcuni placcheras unichi è savurinu pudete pruvà à qualchi di i megliu ristoranti in Washington, DC

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  Ambar: Balcan Cuisine

  U restaurant ricecu i pranzi di a Peninsula balcanica preparata cun un attore modernu, divisu in categurie di piccula planica: Mezze Platter, Soup & Salad e Carne & Poultry. Ci hè parechje scelta di vegetariana. A lista di vinu cumpresi più di 50 vini da u Balkan. Ci hè ancu un Rakia Bar, cù una scelta impressesiva. Rakia hè una edita alcohòlica produtata da a distillazione di frutti fermentate è hè a drentu nazionale di Bulgaria, Serbe, Albanie, Bosnie-Herzégovine, Croazia, Macedonia, Montenegro è Turchia.

  Pruvate: Artisan Mixed Meats cu collu di porcu, buccaneu prosciutto, salame piccante, diffusa di uurnu, furmagliu caprunu, vegetale stouttu è rabanello.

  Situazioni: Barracks Row, Capitol Hill. 523 8th Street, SE Washington DC. (202) 813-3039. Clarendon, VA, 2901 Wilson Blvd Arlington, VA (703) 875-9663.

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  Cuba Libre Restaurant & Rum Bar: Cucina Cubana

  Praticelli à Cuba Libre sò di i sapori cusili chì si derivanu da tradizzioni culinari di Cuba, chì inclusi l'influenza spagnola, africana, criolla è asiatica. Menus sò chini di culore, aromu è stilu chì combina vacca, aviculture, porcu è frutti di mare cun frutti è vegetali esotico, erbe è cilesti. L'specialità di a casa, u mojito, hè disponibile in 14 varietà è fatta da una ricetta cubana. Cuba Libre hà più locu in Filadèlfia, Atlantic City è Orlando.

  Pruvate: Ceviche Trio - Hamachi-Yellowtail, u vitellu di uva, u leche de tigre è u vinaigrette tailandese di uva

  Situazione: Penn Quarter, 801 9th Street NW Washington DC (202) 408.1600.

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  Letena Restaurant: Cuisine Etiopi

  Dduce di i sapori ricchi di a cucina Etiope, a menù di Letena detti plateri vegetarani è vegan spicciati, è ancu una varietà di platti di carne. I platti sò fatta in forma di stufe o fracassate, serve cù injera, un pane finu fattu da a farma fermentatu è a farina d'orzu.

  Pruvate: Sampler inclusi vegan è dui platti di carne. Opzioni sò muscuni dulet (finamente chopped mushroom mixed with jalapeno, cesta bianca, aziu è oliu d'oliu); fasolia (fagioli è carotti salciati cù cipolle caramelizzate); gomen (colard green coated with seasoned oil and jalapeno pepper); kik (chivate split amarele, simmuli in cipolle ligeriu, ajoncu è salsa di ginger); shiro (stew) yemisir wot (lenticchie rosse stewed in un salsiu berbere); puddastru è chinu tostatu, marinatu è cottu cù cipolle caramelizzate è i calde.

  Situazione: Columbia Heights, 3100 14th Street NW, Washington DC. (202) 870-1514.

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  Marcel's: Cucina belga francese

  Stu restaurant francese-belga elegante offre un menu di prezzu fissuratu da u pruduttori premiatu Robert Wiedmaier. Elementi di menù cambianu ogni ghjornu. U chef rinomò di Bruselas è a so nutiza incorprisia e scelta di culunità di a cultura europea. Ci sò parechji bresiani in Washington, DC: Brasserie Beck, Wildwood Kitchen, u Bar Menuulana è Grille è Siren.

  Pruvate: Boudin blanc, una spicialità di a cità di Rethel in a regione Champagne Ardenne. Questu pratiche tradiziunale hè un salchicamentu biancu cù u so texturizatu, originalmente mangiatu per u Natale in a regione Champagne di Francia.

  Situazione: West End, 2401 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC. (202) 296-1166.

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  Rasika: Cuisine indiana

  U premiatu Indian restaurant hè una cucina aperta chì mostra a cucina di Tawa (griddle), Sigri (barbecue aperta), tandoori è currie regiunale. Ashok Bajaj, nascita in New Delhi, l'India, posseddi è operatu i ristoranti in Londra è i Stati Uniti per più di 25 anni. A menu innovadora abbià spezii di pollo, cordellu, frutti è di vege.

  Pruvate: Tagliatelle Coliflor, un pieno savouriu favuritu cù i murevuli, foglie di curry, pezzi giardini è u zucchero di limonu.

  Situazioni: Penn Quarter, 633 D Street, NW Washington DC (202) 637-1222. West End, 1190 New Hampshire Ave, NW Washington, DC (202) 466-2500.

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  Jaleo: Cuisine Spagnola

  Sottu à a direzzione di u chef José Andrés, Jaleo offre un assorttu premiatu di tapas, i piatti tradiziunali di l'Spagna, è di pate savurinu, sante sangrias è una fine selection di vini è scierie spagnoli. Jaleu hà un locu più in Maryland è Virginia di u Nordu.

  Pruvate: a paella vegetale di staggione di Jaleu hè un platu di arrò cuttuvalettu tradiziunale purtatu da ingredienti freschi. U ristrutturà ritrova a paella specials in tuttu l'annu.

  Locations: Penn Quarter, 480 7th Street, NW, Washington DC. (202) 628-7949. Bethesda Row, Bethesda, MD (301) 913-0003. Santa Maria, CA (703) 413-8181.

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  Chine Chilcano: Cuisine peruviana

  Chilcano Chilcano celebra u patrimoniu culinariu di razziamente arricatu e diversità di u Perù, cumprese u so Criollo nativo, Chifa Chine è i culleghji Nicanari Nikkei, esplordu u crossover di ingredienti indigenei trà e sti culturas culinarias distintas.

  Pruvate: L'Aéroportu hè unu di a China Chilcano di i pratiche principari (rice fritto, fettuccine d'ova, patata dolce fresca, legumi di staggione, friddi di soia, "avioni" - invitati pò ancu sceglie per aghjunghje cammimi o chicken).

  Situazione: Penn Quarter, 418 7th St, NW; Washington DC. (202) 783-0941.

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  Espita Mezcaleria: Cuisine inspirazione mexicana meridionale

  L'Espita Mezcaleria offerta sapori rustiche chì combina a tècnica tradiziunale di u Messicu è mudernu quandu fede veru à u spiritu di a tarifa meridionale mexicana. Inoltre, u restaurant hè focu nantu à i sette volte di molette di a regione. Una cullizzioni di sopi, salati, fundidos, tlayudas e ceviches sò ancu disponibile. Tutte e tortillas sò pressedità.

  Pruvate: Molo Negro con cordero ciucciu, fulja santa, piloncillo, oregano mexicano è chile cinti.

  Situazione: u Monti Vernon Square, 1250 9 rue, NW, Washington, DC. (202) 621-9695.

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  Cava Grill: Cuisine Mediterraneu

  Cava presenta un alimento mediterráneo moderno, autenticu è dinamica à l'alloghju finale è oghje stranieri.

  Pruvate: U lentile bianco di Cava Grill cù l'oliu d'oliu è u pezzu sò in alta in a so varietà è a fibra, è, quandu si cunghjunghjenu cù i supergruppi di i restaurants (una casa cunglienata di sprouts di bruseliti, col, bròcoli è chicori), facenu per una ricchezza è nutritiva tazze.

  Cava Grill hà 25 locali in l'area di DC: Bethesda, Tenleytown, Columbia Heights, Tysons, Merrifield, Chinatown, Westfield Montgomery Mall, Kentlands, Fairfax, Reagan DCA, Ashburn, VA è più. Cava Mezze (i servizii di serviziu di serviziu) sò situati à Rockville, MD, Capitol Hill, DC, Clarendon, VA, Harbour East, Baltimore, MD è Olney, MD.

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  Lupo Verde: cucina italiana

  Lupo Verde aghjustà a ricerca autentica, rustica, italiana, cumprendi una varietà di chjucchi, charcuterie, casgi, pani è antipasti. I pizzasità in fugli sò ancu dispunibili, cù una selezione di panini è insalate à u letturinu, e pastas casque, pesci pratiche tutte è una premiere s l'election di carni durante a cena.

  Pruvate: Zucchini bluse stuffed with crab meat, rame fermentate, u ziferanu aioli.

  Situazione: U passaghju stradale, 1401 T Street, NW Washington DC (202) 827-4726.