Una strada attentiva à e tendenze si avvena a vinci industria da tempesta.
Un ghjornu hè Rosé, u ghjornu hè Grenache. Qualunque hè a vostra varietà di scelta pò esse, sceglie un vinu di qualità, hè sempre in tendenza. In u 2018 a industria di vinu si stalla versu un focusu singularu: sustinibilità. A Forbes hà informatu pocu chì a industria di vinu sustinevuli ci hà crescente, è chì più di "U $ 60 milioni in u vignaghjolu americanu si cunzidira a sustenibilità quannu facenu compra è quandu puderanu prughjetti di u so avvena". Cumu questu in mente, criemu i nostri vetru à u megliu cantine in u circondu di i Stati Uniti, chì sò a so pioneera in u campu.
Organic Sustainable vs. Organic
Prima ciò chì prima. U vinu sustinevule hè micca u vinu eccu. L'urganisimu hè diversu cà biodinamica. Mentre chì tutti quì sottu u stessu parapu chì hè "eccoambientale", elli anu sutile diffirenzii. L'agricultura biulogica / a viticultura si riferisce à a purità di u pruduttu è l'usu di l'ingredienti non sintetizzati. Biodynamic looks at the holistic health of the agriculture and ecological self-sufficientity. L'agricultura sustinibiliali pensa à a mitigazione è a riduzzione di u residu com'è u prublema più impurtante. Tutte queste tecniche cuntribuiscenu à i vini più prudenti è spessu aduprati. I vini organi coppientanu sulfate durante u crescente, chì (se sè sensu à u sulphur) puderia cumportanu a pèrdite di salvezza.
Organisazione cum'è SIP (Sostenibilità in Prutizzioni), certificati in LIVE è CCSW (Certified California Sustainable Vineyard and Winery) aiutanu i clienti elettu u vinu nantu à un altu settore di criteri.
Una auditoria per annunziale di fattura, cum'è l'usciu di pesticidi, Capítulo 11 L'annu Endemica di l'acqua e l'uttimu di Nitrogenu tutti sò in ghjuvenu per una cantina per ottene certificata.
Californiu riesce u Chjave
Ùn hè bisognu chì California hà accurtu u mercatu di vinu in i Stati Uniti. A climatizazione ideale è e cundizzioni anu stabilitu un formidable cungleneru cù vini internazionale.
Questa hè micca escecizione per u muvimentu orgànicu. In fattu, Sonoma, Califurnia hè straddata per esse a prima regione di u viaghju di u 100% in a nazione à u 2019. Viaghjanti cum'è Quivira, La Crema è Benziger sò stele in a regione di Sonoma. U Salto, U Bond è a Casa Nostra sò certi attori famusi in Napa. Un sapè lesser, ma l'aspirant emocionante in a regione hè Long Meadow Ranch è i so vini. Corre da a famiglia Hall, stu paisaje di 650 acres acoge trè estate, un catedrale famosu, una cafe, un magazinu generale è a table di chef. U focu in tuttu u pianu hè struitu in l'excellence per una cultura rispundente. Ogni propiu hà a so propiu marca di vinu ecunomicu è duvete esse parti di u Corral Club di a splutazioni per compra di buttigli.
California and Beyond
Mentre chì Sonoma è Napa anu un regnu strettu nantu à esse a regione vitiviniche di u vitellu, ci sò parechje altre regions chì sò buzzworthy: Willamette, Oregon hè unu di elli. Willamette hè ghjuntu premiatu u Wine Star Awards 2016 Wine Enthusiast: Wine region of the Year. Oregon hà longu una reputazione per esse stewards di l'ambientu è era u primu statu di a nazione per cumincià u ricchisce l'ampolle è avere stritte rigudu à e pratichi d'usi. Hè solu naturali chì i so prudutti à a tarra si stende ancu di vignaghjoli.
Soter Vineyard hè una viaghju amministrazione ecunòggica, cultivada è vigna di fruttu. Sò verificati in viaghju è in u prucessu di cunvertisce in tuttu a viticultura biulogica. I prudutti trè linee di vinu diversi; Soter, u Nordu sittintriunali è u Pane Oregon. U pianu Oregon hè u Pinot Noir cultivatu duramente è ogni buttigliu vende vene una parte di u prucedimentu à u Cunsigliu Ambientale d'Oregon.
Hop over to Big Table Farm for a farm / vineyard experience. Originamenti di Napa, i propietati si sò mudritti in u vignetu in 2006. Hè una pruduzione più chjuca di casi è fucalizza nantu à un ambienti simmiotica trà a vigna è a splutazioni. Pruvate u Rosu Pig Rughju per un gustu frescu fruttu è u sensu riccu. O u 2015 Terre Pinot Noir per un u vinu equilibratu cù u ganache di cioccè, i belli, u balsammi è i pezzi negra.
A lista di vignaghjoli chì anu trasfurmà l'addumannava à rispunsevule è cugliera hè creatu in un passu stabilitu. Altra rinumava rinfriscenu a regione Napa è anu sò, Barbour, Ampelos Cellars è Bonny Doon. Mentre u tempu contaraghju chì u cambiamentu climaticu serà furmatu u paisaghju, se a tendenza à rispunsevule viticulture persenta; Ci hè una speranza chì avemu tutte e vinu di u vinu pè un pezzu.