Sè sì sì cum'è noi è sò di a parte di u nord di u Garden State, a sapete solu per Taylor Ham. U restu di u statu chjamà Pork Roll, ma inveci di u nome, una cosa hè certa: questu hè un staplice centru ghjennaghju. Avemu truvatu abbastanza di pirsuni fora di u statu chì ùn anu mai più sintinu di stu culleghju di culleghju. Cusì, caru lettore, forsi ùn sapete chì dan u listinu glorious hè all about, o forsi l'ordini ogni volta in un di i nostri soldi, ma ùn sapanu nunda di u so urìgine.
Forsi si sò famiti. Avemu bisognu cupartu - leghjite!
Chì ghjè?
Chjucu è simpricimenti, hè a carne macchina. Cumplicatu di una scorcia misteriosa di carne di maiale, saline, zuccheru, spezie è sì, conservatori, a sustanzita si trovani in una massa di tubu è da o fette è imballati o venduti per esse tagliati. Probably not the best thing for you, health-wise, but surely is delicious. In particulare quandu hè frittu è sirvutu cù u quatru americanu ucchino urloe è l'ose fritte nantu à un rotulu rinu o bagel. Hè ancu deliciosu nantu à una hamburger (many eateries dub dub this a "Jersey Burger" in u so menu).
Di genere, a carne hè fatta frittu finu à chì hè crispy, ma pò ancu esse migghiata o parra. I slits sò incisi in e banchaghji per prevene chì a carne di curling up during u prucessu di coccia, dà a questa clàssica "badge's fireman's look".
Ciò chì piace?
Pensate bologna, salchicha fina fina, o Bacon di u Canadese.
Hè un pruduttu salitu. Qualchì parle chì sapi gustu SPAM. Dicemu chì hè chjucu cù umami .
Qualcuni Came Up With the Recipe?
John Taylor in Trenton, in u 1856, dubbingu "Ham" prestitu di Taylor "(" Boiana "à i Jerseyani sur chì si ricusanu di chjamà Taylor Ham! Quellu hè u nomu originu, i persone). Hè solu per via di u Prugettu è Drogariu di u 1906 chì u nomu necessariu di cambià, per via di u pruduttu chì ùn si scòntinu a definizione legali di "ham" - "ham" hè un certu cut of the pig, tècnicamente.
U nomu addivintà u Purtone Originale di John Taylor, quande oghje, fabricatu da Taylor Provisions in Trenton. Sfurtunatamente "Pork Roll" ùn pò esse trademark, è ci eranu digià parechji cuncurrenti chì si movevanu, cume Case Pork Roll Company in u 1870. U casu hè sempre un gran competidor oghje, è chances are, si ordene un PEC (pork roll-ahem , Taylor ham-ova è furmagliu), ùn serebbe manghjà solu una di e duie.
Hè, Ci hè solu un "Ufficiale" Kind?
Ricurdativi: Taylor Pork Roll hè di Band-Aids, chì u rolu di porcu hè di primi bandagisti. Sè vo vulete u megliu (è l'uriginale), però, andarè a via di "Taylor".
Pudete voi u corvu in New Jersey?
Pretty much. Però, una bona nova per quelli chì si alluntananu di u Garden State, o chì si volenu participà à u fenomenu: JerseyPorkRoll.com navi naziunale! Pudete ancu vede nantu à u menù o in l'ultramu in Delaware, è parte di Maryland è Pennsylvania, particularmente di Filadelfia. In ogni locu sirvutu sirve per l'ironia o nostalgia. Dunkin 'Donuts hè ancu saltu nantu à u banduvisu cù un Pork Roll Breakfast Sandwich, offeratu in l'area di Filly (ancu di u Nordu di a Nova Jersey - avemu avutu un segnu in a nostra situazione di u County Essex) per u sicondu estiu.
Iè, Ci sò T wo (Rival) Festivamenti celebrennu
Dui festività chì celebrendu u gladious carnivale saranu ogni annu, in Trenton. Iè, ci sò dui festività di Pork Roll chì succedenu in u stessu ghjornu in u stessu cità . Viaghjatori è visitori furiose vi diceranu chì a rivalità trà i dui feste hè nantu à u listessu nivellu cum'è Pat's vs Geno's.
In u 2014, TC Nelson è Scott Miller anu allora u Purn Roll Festival inauguratuali in u restu di reste di u restaurant è Bar, Trenton Social, à più di 4000 corsi di porcu. L'annu dopu, e duie braccianu nantu à a locu di a festa è split off. Miller, u pruduttore di u festivale inaugurali, ospitu a seconda festa annantu à u Mill Hill Park. Intantu, Nelson hà allughjatu u so propiu in Trenton Social, dubbing it Trenton Pork Roll Festival. Hanu a spiegà à dì, hè giungla, cù Miller, chì mandò à Nelson una carta di paese di scursioni.
In ogni casu, i festivali duellati erani in u 2016 - u stessu ghjornu stessu cità, 10 minuti di distanza.
U Pork Roll Festival (Miller's) in Mill Hill Park hè più famigliali, cù assai cuncorsi (hè a Pork Roll Queen, nome mascota di u festival, cuncettore di ricetta, è un concorsu culore) è l'attività di u ziteddu, mentre chì Nelson's Trenton U Pork Roll Festival hè un pocu "cima in alta", cun una tour guidata di bicicletta è venduti attitudini sushi à scaccià u porcu, poutine di porcu, è funnel cake cù rotolo di cingolle diced è caramelle di Jameson. I dui avvenimenti fate music.
Sì, u nostru presidente hà cunsideratu ancu ...
Comu pudete digià altrule da questu articulu, u nome di stu pruduttu carnice hè certamente un tema di scatuli. Cum'ellu hè cusì credo chì u presidente Obama l'hà scrittu durante u so paralogu di u 2016 in a Rutgers University. "Aghju venutu per una ragioni simplice ... per pattà sta Pork Roll vs. Taylor Ham dispunibuli. Sò capelli. Ùn ci hè quantu teme piglià in l'ultimu annu di ufficiu, ma cunnosce megliu cà per entra à u mezu di u dibattitu. U passu intelligente, Obama, move intelligente.
In altri nutizia pulitica, l'Assemblea NJ Tim Eustace hà prupunendu un billu per fà u roll di Jamese di porch, l'Egg, è u Furmagliu u sandwich statale ufficiale, chì puderia indirezmente u dibattitu "reste". Hè ancu stabilitu un votatu in Google Forms per settle u puntu.