Baroque: Old Montreal Restaurant Pubblicazione Italo-Spanish Flair

01 di 04

Baroccu: A Résidence Restaurant Montreal

Baroccu: Cuisine Italo-Espagnol in un Ambient Antic World

U mondu anticu è novu chjode à Baroccu, una strada di stile di moda in unu di i mercati di l'alimentazione più cumbusti nordici in America da u so debut 2008.

Situata nantu à u San Paul Ouest Street in Antico Montréal, Baroccu hè animatu, populari è upscale cun un discoppere affascinante, un picculu comedor internu di un edifiziu chì data di u giornu di u XIX seculu.

Particulate u travagliu di legnu à a casa di campagna, parti parete di parechji mure di 200 anni cun l'attu di l'excèntricu di u duminiu di u culore di Transylvanian cù una penurtenza per l'arrampicanti è u sedili di cuciuti bianchi studiati, Barroco hè unu di i cumenti di u vinti di u quartieru si parzialmente per a so dedicazione à ospitalità.

L 'impegnu di a gestione à un altru staff à a cuncissione di patronu nascenu in mente. Ci sò parechji ristoranti lucali cun più di duie volte in a capacità di u Baroccu è ancu a mità di u persunale chì travaglia a pianta. Una struttura di cutting-cost per l'affari, garantitu. Un serviziu lento per i clienti? Prussimità di guarantiti. Barroco hà avutu bisognu di sta scossa, ricusandu di ghjucà quellu jocu.

Baroccu Specialità: Paella è Ribs

Dopu ci hè l'alimentu, una cumminazzioni di persuasioni francisi, spagnoli è italiani, di pasta casera in certi di a paella di a cità.

L'ingredienti sò sopra principale, da u foie gras è di pagliaghji di mare à una selezione rotanti di truffi in tempi.

A presentazione hè generale simplicità è Spartana, in parechji sfipe imperfecta, in sintonia cù a noma di u locale. In u Talianu, u terminu "baroccu" venenu à significà "idee cuntortu", "off-kilter" o "bizarre" in tuttu l'epichi medievali è i rinascimentivi. "Baroccu" hè ancu a parolla portoghese (è spagnola) per "baroccu", una traduzzione di traduzzione di "perla di forma irregulari. "In altri palori, bellezza imperfetta.

Eat at the Bar

Arcuni bars di risturante sò un stabilimentu assicurante di l'ultimu resort, ma à Baroccu, hè un cumbugliu persunale cun qualchì normande insistendu à pusà vicinu à u so manghjà. Bartenders manning Barroco spessu prufonda a parsunalità, parti di u locu di u locale.

Cottundati, intantu, anu un panache speakeasy d'antica scola. L'intruduzione in u menzu rotanti anu compostu l'antica strata (bourbon, Angostura bitters, sciroppu d'astu è un slice di laranja), l'Hemingway Daquiri (rum, zucchero di calce, licore maraschino è zucchero di pomelo frescu, chì Hemingway utilizzava in lieu of sugar perchè era diabicu), è Sazerac (bourbon, brandy, zucchero, bolli di Peychaud, Angostura mossitava, bagnata di lignu è absinthe).

Bottom Line

Una scelta bona per una tête-à-tête romantica , una reunione cumerciali di u ghjocu, un ghjornu di e fugliali o i zitelli, o ancu una traspurazione turistica senza trap-à l'alimentazione di Montreal è l'vita di l'ombra, anticipate gastru $ 250 per dui, cum'è appetitori è vinu.

A multitùdine hè in tutta a carte, da u ghjovanu è di u maltu à u sufisticatu è anzianu. U còdici di u codice di u spaziu intelligente à u semi-formale.

L'infurmazione di u Baroccu

312 St. Paul West, Montréal (carte)
Ricertamenti cunsigliatu: (514) 544-5800
Baroccu

02 di 04

A Paella di Baroccu

Una di l'esponi di Baroccu hè a so paella, un pappaghjolu d'arròchju valincianu classicu cumunitatu cum pechuga, chorizo ​​e pollo. In casu di Baroccu, hè fatta cù calamar, cammargu, scarafina, chorizo ​​e morcilla, una salsiccia di sangue stilettariu.

03 di 04

Inside Baroccosu Dining Room

Tuttu di tutti i turisti à i locali à i Formule One di caratteristi di carattere à Bono hà manghjatu à Baroque. U so picculu cabinettu chjucu incù un bar cun accusati speculazione è un suntu cù u casu di corta bianca per un casteddu in u cantonu, un rinfriscu regalu perfetta per i picculi gruppi.

04 di 04

Ostriche Baroccu

Baroccu servisce l'ostriche cum'è appetizers in più di a salameria, i casgi variati è di foie gras tutti in generale annantu à l'annu. Adupratu di menù scontri spuntanu cù a staghjunalità.