A maiò parte di e persone di fora di a Tailanda cunnosci un pocu di pani tailandese, in solitu i quali sò dispunibuli retroactiva à a casa cum'è pad Thai, ricchi di primavera è uni pochi platti di curry. I visitori sò spessu soru d'amparà chì a cucina tailandese hè assai più complexa è variata da ciò chì trovi in u tipicu restaurant tailandese in l'esterno. Quì ci sò cinque centesimi platti tailandesi chì pudete avè micca sèntu ancu di pruvà s'ellu avete a chance.
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Khao Soi
Fragranza, metteranu Khao Soi. Suzanne Nam Questu pianu tailandese populari hè un cibo frizzante di curry di lignu di cocciò servita cù tagliatelle d'uva, a carne è un pezzu di fettuccine fritte nantu à a cima. U currie hè più fragrante ca piccante è hè tipica fatta cù star anise, cannella è cardamom. Khao Soi hè stata tutta a zona di Chiang Mai, ma hè più forte per truvà in altre parte di u paese.
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Roti
Roti birrettu cù currie. Suzanne Nam Quessi pancetta stalanceti, stanciati a più probabbili hà urigginatu in India, ma sò stati addivintati un alimentu di travagliu in u Tailandesi, u Malasia è u Singapore. Roti pò esse sirvutu per accumpagnà un pani di currieda salice, stuffed da carne è di risu, o pienu di frutti o altre dolce stuff per a postre. Un picculu caratteristicu predilettu in tutta a Tailanda hè roti coperto in latte dulce cù u condensatu.
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Salsiccia Italiana
Chiang Mai, salsiccia. Suzanne Nam Ci sò dui modi populari di salchicera tailandese, u salchiccu d'Isan fattu cù porch u rossu fermentatu, è u salottu tailandese cuntenutu cù e aromaticu e spices tailandese, com l'arba limza, Caffir calce è cilantro. L'idea di u peccatu fermentatu pò esse fora di posta à alcuni, ma ùn dete micca dissuasà di dà Isan sausage un gustu. I sapori sò suttu è assai soddisfoli.
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Khao Yum
Salute rossu di savori è sapori. Suzanne Nam Khao Yum hè una insalata fresca di u risottu da a Tailanda miridiunali cù arriconusciutu da coccu insatu, fragante aranci è pasta di pisci. Hè tipicamenti unificatu senza manca, cù l'erbe, i viti è i pesci chì circallu u rossu. Ùn ci hè micca un platti più aromaticu o savurosu in Tailanda!
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Nam Prik
Curri è pezzi chili formanu a basa di assai numri privati. Suzanne Nam Nam Prik è u nomu genericu per una dicioni di parechji raghji serviti cù crackers o vegetale cut. A traduzzione esatta hè "acqua chili", ma siddu qualchi parigghioni di nativu s'assumiganu di curriti piccati in furmatu è gustu, l'altri sò pezzi più lepidenti o di cimi basati in cammimi è sò servuti caliè cù i crackers di risotto.