Inchufati in un cartone riligatu, biancu è blue, chì a maiò parte di l'uccidentale seria più prontu à associà cù u latti o zucchero di fruttu, Chibuku Shake-Shake hè una marca di culore in tuttu l'Africa sub Sahariana. Hè fatta di sorghumu malted è maize, è s'insegnau da a tradizionale famiglia sudafricana Umqombothi.
Roots in Cultura Tribali
Umqombothi hè una tradutta di cerveza tradiziunale utilizata per celebrà a volta di i ghjovani xhosa da a so inizione di età d'età.
Hè ancu servitu a ceremonii suciali cum'è weddings è funerali, è più prosaicamenti, sirvule com una alternativa à u largu à l'alimenti compressi. Chibuku Shake-Shake hè a surella pruduttiva di upertu di Umqombothi, è hè stata prima in a 1950s da Max Heinrich, un espatriatu sudafricano chì hà amparatu l'arti di cullezioni in Germania è hà vivi in Zambia.
Un gustu acquistatu
Chibuku Shake-Shake hè assai sfarente in u gustu è a pruduzione à e cervi tradiziunali. A so coherenza s'assumiglia mandarina macerata, una illusione assistita da l'apparenza opaca beige. U sorghumu fermentante dà a bevanda un aroma assidu, è com'è esse, sò in generale cunzidiratu un gustu acquistatu. Chibuku Shake-Shake hè chjamatu per l'esercitu vigoroso chì esse dumandatu da u fattu chì e so particuli senza filtratu tendenu per settle annantu à u fondu di u cartone.
Cumplicitamenti alcoòlica
U cuntenutu di alcochju di Chibuku Shake-Shake hè surprisingly low - à u primu.
Quandu a birra hè imballata inizialmente, hà un Alcohol per Volume (ABV) di circa 0.5%, ma cuntinueghja per fermentà nantu à u largu. A più longa si trova intornu, u più forte si aghjunghje, alcuni à un ABV massimu di circa un 4% prima di vultà nantu à u quintu o seimu ghjornu. In u 2012, i mercati di Zambia putevanu una versione pasteurizzata è carbonata chjamata Chibuku Super, chì hè una vita più larga è una ABV fissa di 3,5%.
A True African Beer
Chibuku Shake-Shake hè pussidatu di a sucetà internazionale SABMiller, è fabbricatu da diverse breweri in parechji paesi, cumpresu a Botswana, Ghana, Malawi, Mozambique, Sudafrica, Uganda, Zambia è Zimbabwe. U prezzu di u prezzu di u prezzu di u prezzu di u prezzu di u prezzu di u prezzu di u prezzu di u prezzu di u prezzu di u pagu, ma ancu quelli chì pò furnisce marche di bottiglia più caru, fate un tentativu di pruvà sta cervica unica, almenu una volta.
Fun Facts Chibuku
Maistru generale Max Heinrich facia cura di ricorderà cumuzioni di u cunsumadore è idee brewing in un diurnu speciale, chì ispirava per chjamà a so cervia Chibuku dopu a parolla lucale per "libru". U bumbardamentu chjama u nome cun un club di ballu populari in Liverpool, l'Inghilterra, chì era chjamatu in unurore di a biera dopu à u patrone di u club, chibuku Shake-Shake, di samba, durante u viaghju à Malawi. In a so forma micca cummerciale, Chibuku (o Umqombothi) hè stituutu per centosi anni.
Questu articulu hè aghjurnatu è riimpiutu in parti di Jessica Macdonald u 16 di nuvembri 2016.