L'Eleven-Day-Old Duck Embryo hè una Delicatu Filipino
I visitori di prima visitante à l'Filippini di deve esse espertu una bona qualità di salute da i so cuntatti lucrativi, una chì vene in una robba culinaria. Nisun viaghju à i Filippini fussi complete (diceranu) senza mangiari!
Ciò chì hè sceltu ? Ciò chì face u so special? E perchè hè questu u filippu di u filippanu sempre stata presu in i carritteri di i visitori stranieri da i lucali loca Filippini?
Balut hè assai simplice: hè un ovu d'ànecò fecundatu , l'embriione permessa di sviluppà à a cunchiglia di 16 à 25 ghjorni, è foglia in u cunchju.
(Per a vostra ricerca, l'ova di l'ànecinale sò chjucu à i 27 à 30 ghjorni). Crack un capricci di balut apertu, è truvate un embiu di pezzu parziale chì sdegnu in un sacchetta di cibo a fonte di pate è culatta da u solitu cumpunenti di u ovu dura.
Balut sa Puti
A prisenza di l'embriione difinisce u balut (un ovu d' ànecosu friddu senza un embrige hè penino , un altru ghjornu diffirenti). Per a suttastanti, u più pudore turistiche, dumandate à balut sa puti (" balut in white"), cusì chjamatu perchè u balut hè cupartu in una cascheta di u biancu.
"Quand'ellu alcanza 16 giorni è quì sopra, hè chjamatu balut sa puti ", u basmitore Chris Tan spiega à mè cum'è alluntanà a nostra 15 ore di u Filippine di u viaghju di megatour alimentu . "Sottu 16 ghjorni, hè solu penino , ùn era ancu formatu in un embriione".
Un altru entusiasticu di u ballu, u Manali Chinatown Tourista Ivan Man Dy, prefiere i so ghjente di 18 ghjorni - " l'embriione hè tantu lussu è spumante à 18 ghjorni, è quandu chjappà, hè ghjuntu in un segùnu" Ivan exclama.
"E ùn vene micca cun noi!
Savorbi più bella ch'è vede
Balut hè vindutu nantu à a strada per vicenda di muggete (vende bisogni ). U stuff hè dispensatu da e canzone chjappu chjappu chì mantinni i lignati i boliati ; avete da essa sal di roccia per sprinkle nantu à l'ovu dopu avè rintratu chjappu.
Pudete pruvà di dumandà un babbu più chjucu, più pocu sviluppatu, ma realisticu, pudete solu fà ciò chì u mambabalut hè di prupone ...
è hè stata chiuvi o miss!
L'anzianu più vicinu , più avanzatu di u sviluppu di l'embriione, à u so perditiu di l'appetite di u primu tempore. In più di 22 ghjorni, balut revela un embiuu parziale chì si trova raggruppatu è tristu, una pena chì ùn hè micca imate senza pesti in un ango falu nantu à una catina. Eat it and expect to encounter cuddly embryonic, cartilage, forsi u piumbulu odore cum'è chew. Avarete cresce di manghjà l'anadone prima, u restu di l'ovu dopu.
"Mi piace à voce chì hè 22 ghjorni, questu hè u migliolu", ci Chris Us spieghjatu. " Eteratori veri chi vulemu à 20 ghjorni, 21 ghjorni, 22 ghjorni".
Perfetta Beer Match
Balut hè più apprezzatu in quartieri chì avutri. "U mo filippelli pensanu chì quellu chì hè un afrodisiacu", Chris Tan explains. "Ùn sò micca sicuru se esse veramente true - puderia esse un casu di mente nantu à a materia!" Cchiù di spessu, balut hè manghjatu intesu a mugliera di cerveza cù l'amichi (Lea a nostra guida per piacè in Filippini).
L'altri filippini fugliate solu à manghjà l'embrizione di ubligatoriu di ubligatoriu , chì hè in pochi cunfittatu cù un pappulinu di cuddle d'orangeuni è frittu per fà l'arterie-imbriccate à u cummerciu di strada chjamata " tokneneng" .
Allora vi manghjere ? Ùn ci hè micca bellu pienu micca - ùn sia micca cunnisciutu di causà alcune reacci allergii, è ùn avete micca spessu di manghja in quantità maiò.
Per i scopi di invitati turistiche, manghjendu unu fà. Se ùn avete micca piaciatu, esperemu chì almenu avete qualchi divertimenti di l'esperienza per sparte in Facebook. Se tu piace ... bè, tenete tanti cum'è ti piace, sì in Filippini, postu di tuttu.
Balut Tips alimentariu
E Balut d'alimento ùn hè nunda cum'è manghjatu un ovo dura, ma u prublema hè saccu simplici per esce.
Cerca l'ovu dirittu. Vulete un ovu cù una cuncetazione grossa è nunda di frette visuali. Una volta avete trovu l'ovu drittu, crack un pirtusinu pocu à u ramu grasster, rounder di l'ovu.
Ùn manghjò immediatamenti; vi vulete sprinkle salt in u pirtusore è biarà u pocu bocu di u caldo d'ova chì flutte in a cima di u to pettu . Ci hè più menu di un corpu di corpu, è hè cunsumatu cum'è un avete un saccu di bocca.
Pellu u restu di a cunchiglia; manghja l'oletta è u biancu ovu chì andarete longu.
Sì avete un pappagallou di l'acitu manu, fate pocu pezzu di i pezzi comune è fassi in u vinu prima di cunsumà.
Eat l'embriione l'ultima. S'è vo avete appughjatu per tuttu.