E patroni funerali sò patate di beccu d'olejtonu chì e Società Soddile di Santi Sempri servenu freti in una cena preparata per a famiglia di a famiglia di manghjà dopu u funeral d'un amare. I patati funerali sò generalmente sirvuti cù u jamone, rotuli, insalata, cunfettu, è di sicuru, Jell-O. Ùn sò micca sicuru chì a tradizione evolucionò, ma e patate funerale sò definite «cunsulazione alimentaria».
I Persone di tutti i persuasioni religiose diventanu patate funerale cremoso, intrattenimentu, nò solu à funerali ma per ogni occasione chì chjamà una ricetta simplice è moltu gustosa.
Ci sò parechje versioni di patate funerale chì ci sò cocchji, ma questu hè a mo ricetta piace:
- Prestu Time : 30 minuti
- Cook Time : 30 minuti
- Ogni tempu : 60 minuti
- Rendimentu : circa 8 cups
Ingredients:
- 6 c. patate diced
- 1 can (10 3/4 oz.) Cream condensatu da soppa di pollo
- 1/2 viteur, funnulatu
- 1/2 c. latti
- 1 c. crema agria o iogurt greco
- 2 c. U furmagliu cheddar rafalu, o utilizzanu una misura di cheddar è grotte
- 1/4 c. cipolle grata (optional)
- Salt and pepper to taste
- 3/4 c. cornflakes machiesi o migghi di pani panko (fugliale per frarate)
- 2 T. buti (opcional per cuttighja)
Preparazione:
- Preparatei e patate: Scrub 6-8 patate russet è bande à rubrica. Agghiastezza i patati in un fornu di 350 gradi durante 45 minuti à 1 ora, o finu à chì sò facilmente trasfurmati cun un forchetta ma ùn troppu tanta. Quandu i patate sò stati bè cumu per manicurare, sbuchja è dadi. Sè vo vulete, puderete rimpiazzà e patate congelatu diced (micca ruttato). Chì a patata sparghje prima di usà in a ricetta.
- Cogliu una zuppa, a mantra, a crema agria o iogurt, u latte, u furmagliu, a cipolla, u salinu è a pepite in un grande cunceculu. Mix well. Aggiuncate i patate anchi è remichjo cun suecia finu à cumminu.
- Pozzu à a misura di patata in un pannellu di 2-3 quarti o 9 x 13 inch di panificà.
- Opcional: Ammude 2 T, fretto, cun flakes d'aghjunghje cruciata o pani frischi di pani. Se usa Panko, stagione cun un salottu è pezzu. Spruce a mezana di molla nantu à u mischju di patata.
- Bake uncovered à 350 gradi per 30-45 minuti o finu à quandu è bubbly.
Vede ancu