U Giappone spessu si chjama una fiertè per a cruelità d'animali, ma questa hè una sorpresa
Parechji anni fà, un video chì palesa una savviezza culurante terribili facia virali in Internet. Allura, spaventati pè e persone chì ùn ponu micca cunsiderà oghje pruduzzione intornu à i so platti sò anormali, cumu si senti chì u vostru nutiziu "danced" in u vostru pianu cum'è pruvate à manghjà?
Eppuru, si visite u Aomori di u Giapponu o prefetture di Hakodate, situatu nantu à i tips nord è meridionale di Honshu è l'isuli Hokkaido, rispettivamente, ùn avete micca bisognu di più.
In dui di e rigioni marittimi, pudete mandà un sashimi bowl coronatu da un calamar chì ballalli literale. Bonu, ci hè una catena, ma più nantu à questu in un secunnu.
La Scienza di u Calamar di ballu
U primu chì deve sapete, technically speaking, di u pezzu di focu di u ballu di Giappone hè chì u biscuttinu di ballu ùn hè tècnicamente un calamaru à tutti: hè un choco. A siconda chì deve sapete hè chì ùn hè micca in ballu. In fatti, ùn hè micca viva in tuttu, un fattu chì pruteghja l 'attivisti di dritti d'animali è annorbà quelli chì pigghianu u muvimentu di "alimentu vivu" à i nivimi estremi. Questa cosa hè micca vita!
In fattu, u mutivu di a ciumi diventa ballu nantu à u cummerciu di u risottu (è l'altri cose assai giudeu) in l'internu ùn hè micca perchè hè sempre vivu, ma picchì l'impulsi latenti eccumi travaglia per i so neurone musculari, un fenomenu a salsa di soia vi sparghje micca prima di manghjà (per esempiu, chloride di sodiu).
Questu hè parti di a raghjoni chì i chefs tendenu à scherzi l'animali solu minuti o ancu parechji sicondi prima ch'elli si saranu: Se stanu aspittendu assai, u tissutu serà mortu à ballà.
So Wait - Chjucu ghjovanu?
Questu deve di cumu se define "zombie". Infatti, assicurendu chì u sebastian hè mortu prima di manghjà ùn duverà pocu più ch'è un attempu veloce à u prucessu di sacrificamentu.
Dopu a rimessa di a criatura da u cisterna, u chef imbercà u fugliale lonzitudine, è poi scorri da a so pelle fora, chì sguassa u core di u focu di u so corpu.
Certi restauranti (per esempiu, quelli chì ùn puderebbenu micca ghjocà l'obsessione di i ghjovani è di l'estrangeti in quantu à vede una criatura vivendu vivendu tutte u picculu lunch) ancu offizie a carne. U calchinu in sliced ancu dinò "ballà" se trovii salsa di soia à pocu dopu à a morte, ma l'effettu ùn hè micca bellu quantu dramaticu senza l'animali intactu, fate cura à questu paragrafi, avete?
Cumu Ordre Sangue di Dancing in Japan
Cum'è l'alchimatu prima in l'articulu, u calamar di ballu ... er, sepia hè primurmente truvatu in i prefecture japonesa di Aomori è Hakodate, chì fa sensu datu a so situazione in l'acqua fridda, ricca di cefalòpuli di u Mari di u Mari di u Giappone. Molti bresiani di sushi in una di e sti rigioni, particularmente in e capitali di Aomori è Hakodate, serve u platu, chì hè cunnisciutu in japonese cum'è "odori-don".
Una surefire manera di assicurà di manghjà u calamar di ballu a prossima ora chì visitate u Giappone hè per andà à Ikkatei Tabiji Restaurant in u Hakodate City, chì hè u restu chì turnò u platu in un fenomenu Web quant'à quandu.
E decenani di altre restauratori in u Nord Honshu è u Hokkaido meridionale servinu u pranzu, ma se vulete acquistà più caldo di ballu, pudete esse ancu accade à a fonti.
Quandu visitate Aomori è Hakodate
U calchju di ballu hè dispunibilivatu in questu annu di l'annu in quellu di questi cità grandi è, per esse sicuru, assai di altre città più chjucu in u Giappone sittintriunali chì pudete vede. In quantu quandu di visitate queste cità per altri razze, avete averemu in mente chì l'invernu in questa parte di u Giappone hè brutali, perchè mentre chì cefalòpode prumove in frutti estremi, pudite micca. U tempu più piacevule per visità Aomori è Hakodate hè l'estiu, da ghjugnu à aostu, ma questu questu hè ancu u tempu più caru per viaghjà, per via di tariffi più altri hotele.
In quantu chì di queste cità per visità, perchè ùn visitate micca?
Mentre Hakodate hà datu cumpatizzioni per San Francisco per u so muntagnimentu è u locu da dui ciumi, Aomori hè un paradisu alimentariu fortu misstu; i dui sò quì cunnessi à Tokyo via Shinkansen d' alta velocità, chì significheghju ùn hè veramente micca raggiò per saltà micca.