I Top 5 Petti à Pruvate Maroccu

Maroccu hè cunnisciutu per parechje cosa. Hè cè famuzu per i zocchetti di Marrakesh , i carrughji chjappi di Chefchaouen è di i piani nudi di Oukaïmeden . Hè cunnisciutu ancu in u mondu per a diversità è a qualità di a so culinaria. I spices like saffron and canyon are sourced locally and liberally used to give unique flavor to cucumbers and soups. I cumuni custieri cum'è Essaouira è Asilah crescenu cù i frutti di mare frescu, mentre chì i bazares di i cumuni imperiali di u paese sò i fori per i entusiastanti di a strada. In questu articulu, facemu un ochju à cinque pezzi pruvistu à pruvà, chì pò esse stati arbeiti cù a cumpagnia di signatura di u paese - tè di mint.

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  Tagine

  Tagine hè u più icònicu di tutti i platti Maroccani, cusì tantu chì ùn saria difficultu di ùn pruvà. Da i vini di alimentazione di a spiaggia à i restaurants di più di vendita, faci nantu à i menu nantu à u paese. Tagine hè essenzalmentu un prudu chì vene da i persunetti Berbere in Africa di u Nord . Ci hè chjamatu dopu à u pezzu spetaculu di tartufu in u quale hè cucinatu, u tajine . A tajine hà duie duie half - una base larga, circhila è una tapa in forma di pappagallo chì traspira ferraghja è rende l'umidità à u stufatu. Stu mètudu di coccu unicu significa chì tagine precisa pocu acqua - un gran impurtante in l'Arid Marocco.

  A maiori ricette tagine include carne è legumi cottu prestu nantu à u caldu pianu à ottene a tenerezza è gustosa massima. I spezie sò un elementu chjave di u prucessu di coccia, cù cani, turmericà, ginger, cumin è u ziferanu hè a più popular. Certi ricetti chjamanu ancu pè fruttu seccu o casanu. Ci sò assai variità di tagine. Forsi i più cumuni sò chicken and vegetable, o kefta tagine. L'ultime appartisce mandelli spaghetti cun cogliu è coperto cù uovo frittu. Per un veru decadente, pruvate tagine di corpu fatta cù amanduli, prugne, prugna o prugna. Molti frutti t'hà vende ancu versioni vegetariani.

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  Cuscusu

  Cuscogliu hè un raportu di l'Africa di u Norveġianu chì hà guadagnatu u so status per via di a so misura è versatilità. Hè ricca, facilmente arregistrà è micca perifate. Hè nutrizione è assai adattate secondu cumu si hè preparatu. Quessi ditta bundeddi di semola steamane sò chjamati dopu a parola Berber di Keskes . Certi stòrici certanu chì e persone Berbere sò stati faciu cuscogli per millares d'anni. Hè tradizionale cottu in un steamer postu nantu à un grossu vasciu di metallo, in u quali accunsente hè preparatu.

  Questu permette à u vaporizzu da u stufu per esce da u sabbui u cuglu cumu si prune. In u Maroccu (è parechje altri paesi nordafricani, cumpresu l'Algerie è a Tunisia), u couscous hè servitu cum'è u cundimentu principalu cum'è un stufa carne è / o vegetale. Pò esse ancu esse furnitu com'è una postrulla chjamata seffa . In questu casu, u cuglu hè arumatatu cù amanduli, zuccherinu è caniè è spessu sirvutu cun un latte specie infucitante cù essenza d'aranciu. E duie varietà di u pane sò diliziosi.

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  Bastiglia

  Bastilla hè un pastellu savore d'urigine mixte arabu è andalucare. U so nome hè una traduzioni in arabu di a parola sputica pastilla , chì quasi si traduce com "petit pastry." Invece di stu pezzu specchiu ùn hè micca più in Spagna, hè probabili chì a Bastilla hè una relazione di un tempu quandu l'Spagna è Maroccu eranu reguli da i Mori. À questu tempu, a cultura è a tradizione flowed liberamente entre i dui paesi. Bastilla hè fatta da lamiti cu stratificate ricunnisciuti di vaghjera , una varietà fugliale di carta finamente similar à pasta di filo.

  U pezzu postu à u capu di a bucchula hè fatta da carne, cipolla, taglioli, è spicule cunziati da l'ovu batte. Dopu a ferita, a coperazione di pasta hè spugliata da u zuccherinu di cingola è di cinnamon, è spessu, amanduli in u litu. Tradizionalmente, Bastilla hè stata fatta cù a carne di pumu cuminciatu, o squabs. Per via di a spina di carne di squab, u pianu hè riservatu pè celebrazioni speciale. Oghje, Bastilla hè fatta da un pollone più prezzu (è di volte, carne, pesce o ancu fora) sò più cumuni.

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  Zaalouk

  L'aghjuli hè un ingredientu chjave in assai platti tradiziunali maroccani. U vitturinu generale ùn hè micca eslevazione, cù l'arghjentu cuccagna è u pumadoru cum'è l'elementi principali. L'altri ingredienti include l'agliu, l'oliu d'oliva è u coriandro picatu, mentri u paprika è u cumin insin'à u mistieru u so sapori affucatu unicu. Hè spessu sirvutu comi una salsiccia o insalata, o cum'è un accumpagnamentu à i kebabs è tagines. Hè particularmente cusì diliziosa chì si spargiu in u panurama maroccu tradiziunale. Invece chì a ricetta precisa di una regione à regione, u circondu permanece un raportu di a cucina marocaina.

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  Harira

  Questa Sopra Berber porta u so nomu da a parola araba , u significatu di "sedosa". Hè popular à tuttu a regione Maghreb di l'Àfrica di u Nord è hè tradiziunale servitore à u fosfatatu per annunzià u rapidu durante u Ramadan. I vuvinu mudernu hà ancu truvatu in parechji ristoranti maroccani, servitore cum'è un pranzu di pranzu è pratica. I recipes varienu da regione, ma l'ingredienti basta sò i pumati, a lenticchie, i ciciri è spice in più di una piccula parte di carne. U zitellu di limonu è a cecchera sò usati cum'è guarnitore, mentri un agentu agguerenti aggrigata di tadouira dà a sopa a so texture.