Dunque avà Crave Silenziu Chjodu è Cuttura
Mentre chì certi crescendi in Austin ponu esse chjamati solu in francese, assai servenu cucina classica francesa o platti inspirati di Francia.
1. Lenoir
Cun un menu stagginu di stagione, Lenoir compra i prudutti è carne da i prupietari di u centru di u Texas in ogni possible. I platti populari include u cunsigliu di latte, quichje grellatu è u panisse ciccinu. Quandu si dispunìbule, u ceviche di salmuni coho - cù u melone è l'avocado puree - hè un must have.
Situata in una vecchia casa, Lenoir hè una scelta excelente per una prima o cinquanta date. 1807 South 1st; (512) 215-9778
2. Chez Nous
Un respite pacíficu da a 6e rue vicino, Chez Nous hè un locale francese senza l'attitudine - ancu s'ellu parechji di i servitori sò in French. In apertura in 1982, u bistro casual hè un prezzu raghjuntu, ma l'alimentazione hè sempre listessa. Per principianti, pruvate l'escargot cun mushrooms è a patata di vitedda. Ùn pò mancà i mette include l'confit d'ànecu è u salmone cun remoulade di granciu. L'alchimia di chocolateta hè a dessinata di scelta. 510 Neches Street; (512) 473-2413
3. Brasserie Justine
À l'altru oppostu di l'attitudine scala da Chez Nous hè di Justine. Pò esse ghjustu, anch'elli, l'attitudine quì hè in particulare ghjesu di derivatu - micca francese. Malgradu u disadvantage di esse situatu in u centru di u ventu Austin, u ristrettu u risturanti hà guadantu un rigalu seriu. L'u spaziu hè cusì intimu chì parechji migdi prefireunu à manghjà fora quandu u clima hè bonu.
In più di l'escargot è u bassu marinu, trovi un pocu puddutu di Austin in a carta: U Royale with Cheese. Malgradu u nome goofy, hè una bona burger è frigge. Nota à i genitori: ùn visitate micca a pàgina di Justine cù i zitelli in a stanza; u situ cumencia immediata di ghjucà una filmu porn movie softcore.
4710 East 5th Street; (512) 385-2900
5. laV
Unu di i pouchji vicinanzii francesi in Austin cù una lista di vinu veramente stella, laV hà ancu un sommelier utili à aiutà à spiegà tuttu. Per un novu frescu, optò per l'insalata di paglia è di padedda (quandu in a stagione). Unu di i migliori corsi hè u cordellu T-bone cù l'arghjentu. Per diners chì ci piaceru un pocu slithertinu cù cena, u polpo cù risotto hè un vincitore. Per un final dramaticu, pruvate a cake d'opéra cù l'avocaya dacquoise è a crema chocolate. 1501 East 7th Street; (512) 391-1888