Montreal High Tea

Tè Té, Té Chjaru è Tè Afternoon in Montréal

Montreal Té alto, Té truningue e Tè Afternoon

Ùn ci hè un pocu di posti in Montréal, chì offre l'offerta di tè. Ma prima quandu aghju per questu, avissi vulutu significà un misnomer glaring.

Ciò chì hè u Te Grande Accustà?

Spessu crede chì hè una crosta terza di a festa nativa britannica - sapete chì era realmente l'aristocrazia portuguesa chì introduciu u tè in Inghilterra? - cumplementati da scone, crostuli, bocconi pumini dilicati, di chiancì invechje è fendu chjappi in pinky à dì, 4 ore, u tè altru ùn hè micca à tuttu ciò chì a maiò parte di u mondu pensa chì hè. Puderete, u tè hè l'uperazione polaristenu di u ritualismu burgese, almenu tradiziunale.

Inutile, cunisciutu com'è "tè di carne", u te da alta era osservatu da a classa di travagliu chì solu l'hà da casa à quandu 5 ore 6 ore dopu un ghjornu di u travagliu mancu, cusì u so te era l'equivalente di a cena, un ghjornu fatta cumposta di furmagliu, legumi, pani è ughjettu di u permessu, carne. Tè l'ora, pensate chì l'ultima mità di a 18 e a prima parte di u XIX sèculu era una mercaderia prezzosa, caru per a dificulta di Gran Bretaña, hà avutu à guadagnà da a Cina, perchè i peinturini anu moltu attenti à u so prenu di tè, se putemu pagu à tuttu.

In contraste cù u tè era a prima dosa di u tavulu prima di fà, ancu chjamatu tè tè di a tarda, un interlude piccante entre lunch è cena entre 3 ore à 5 ore cù i biscuits è di all kinds of finger foods per averà famu à a badia finu à a cena, chì volta era vicinu à 8 ore. Diversi sposti spicchinu chì era chjamatu tea low, postu chì i classi superiori sò stanu annantu à u so tempu di tisoru nantu à suttili di u salottu cù e teapot è di culpulite di u ghjornu misu à a versione di i tempi di u cafe d'oghje. U tabellu chì a classa oghiera avianu u so te grandi nantu à i toli in u vicinu à a cucina.

Ma da chì parechji ghjente di u populu di cunfundà u termine, hè sicuru per presuminterete stabilimenti chì offrenu un servu di "tè altimu" sò referenu à a tradizione di tè di u tardi di u tardi, chì generalmente inviste a sceglienu un tè di a vostra scelta servita in tettone e un pezzu assortiment di manciari di u dettu posizzjonatu nantu à una bachata intragrata, mini-sandwiches e salati d'oeuvres à u fondu, scone cun crema è marmellate in u medio, è picculi pasticcerie è taglioli nantu à a bande.

So. Induve si pò esse un prufessiunale in Montreal?