Una Introduzione è Ricetta per Nasi Goreng - Rice Fritto Indiatu
Solu un platu naziunale puderia fà 230 miliona di persone di assai etnicu diffundini à 17.000 isule felici: nasi goreng ! Nasi goreng pò traduce in "rice fritto", è hè unicu Indonesian. Hè mundiale solu di u rossu frittu chjamatu in u restu di u mondu; per nizziari, u nasi goreng nuvole di lignu cuntene una littura ligera di chili è altri spezii.
Indipendendu à a criazione o finanziaria, i persone in Indonèsia manighjà nasi goreng regula.
Pudete trovu ghjustu cù un corpu biancu à u più simplice di i mercuri bassi in a strata Indonesiana è in i meni più caru in fine restaurants. Ancu l'ubligatore è faciule di preparalli, Nasi Goreng hè stata vista apposta per serve à u presidente Barack Obama durante a so visita di u 2010 in Indonésia.
Ancu viaghji in Indonèsia sò spicifici à manghjà u so pesu in nasi goreng prima di ramificà per pruvà altre platti locali , all inevitabbilità di principià a mancari di u gustu solu a casa.
Perchè Nasi Goreng?
Pronunciate NA-see GOH-reng, nasi goreng anu avutu i sti principianti cum'è e altre versioni di u fritto: com'è una forma sicura, deliciosa per evità di spulcà l'preziosa alimenta staple.
Desconegno à parechji, u vinu vieju hè ancu più una amenaica per l'avvilimentu alimentariu chì i carvuti malati. Bacillus cereus - un bacteriu cunsideratu prima di armi biològichi - pò esse formate nantu à u risu mantitu à a temperatura di l'ambienti. A mancanza di refrigera in Indonesia significa chì u arroffu hè spessu dispostu in bulku, è dopu mantene in bagni grandi; a freccia di u ricecu impedisce a necessità di tirà fora preziosa.
A parti di a sicura, nasi goreng fitsa bè cù l'uspitalicu tipu di alimentazione in Indonèsia. L'alimentazione hè spessu preparata prima di u ghjornu , è cupartu è sirvutu à a temperatura di l'ambienti dopu chì a ghjente pò manghjarà quandu i so òmini di u travagliu permettenu. Nasi goreng abbandunatu da u coppu hè spessu cunsumatu per esse l'u ghjornu dopu.
Egetti Varii Variose di Nasi Goreng
A presentazione di nasi goreng varienu da u locu à u locu. Ogni strati pò serve à solu u rossu cunsatte cù una cullera di plastica, ma i ristorante aghjunghjenu una varietà di guarnirsi in u pletu sicondu u prezzu. Nasi goreng in un restaurant hè tipicatu cù fette di cucumber, tomate, è una crachata di caccia gambarosa.
Nasi Goreng Special: Adupicà disponibile in una ricuperazione ancu se micca in u menù, nasi goreng "spéciale" vene solu cù un ovu frittu nantu à a prima.
Nasi Goreng Ayam: Nasi goreng ayam comprende un pezzu di pollo frittu. Questu ùn hè micca u to normale, u puduto frittu di u Kentucky; Chicken fritto indonésicu hè statu in un colmu di spezie ( bumbu ) unicu à a località.
Nasi Goreng Gila: U listinu di u frittu friddo à strada pò esse trattatu postu a volta di l'oscurei in parte di Jakarta . Traduttore à "risu locu", nassi gila pò riferite à chì cresta tutti l'ingredienti sò mischiati - carne di salsiccia, uovo scrambled, albonduli, panzu, cipudine, è quantu elli chì u vende teste d'inclusi!
Nasi Goreng Ikan Bilis: Popular in Flores chì dumineghjani i dragoni di Komodo, nasi goreng ikan bilis cuntene anchove petite è seccu.
Nasi Goreng Udang: Nasi goreng udang hè sirvutu cù lucchetti.
Nasi Goreng Cumi-Cumi: Pronounced "choomy-choomy", questu nasi goreng hè servitu cù calamar.
Nasi goreng , anche sputatu cù u pezzu chili, ùn sò micca spicurità. I toli offre parechji tipi di piccante sambal (salsa chili) nantu à dumanda. Sambal hè ghjuntu in parechje formi diffirenti - tastà o oliu prima! Certi variazzioni di sambal sò basati nantu à u pesciu fermentatu o cammimi pasta cù l'altri cuntenenu u zùccheru o zucchero.
Vulendu chjamarè a vostra nasi goreng per esse preparatu " pedas " veramente aumentà u calore; Chilli piccati dicenu seranu aghjuntu à u wok mentre fugliale!
Preparatu Nasi Goreng At Home
Nasi goreng pò esse preparatu assai facilmente in casa. I pastes è pani à sapori per nasi veloce nant'à l'indettu pò esse acquistatu in supermercati internazionale, ma u pranzu ùn hè micca difficiule di preparà da u scorcu.
Per ghjunghje a verità di a nasi goreng , usa u rossu chì hè stati cotti è friddi da a notte prima - secco, à u dente rice hè megliu.
Nasi goreng pò esse preparatu senza l'pasta di camomile belacan , ma u gustu ùn serà micca cusì autenticu.
Quandu avete da ricurdà da u vostru viaghju Indonésia, pudete ripiglierà u gustu di tornu di casa cù sta simplicità ricetta. Cummincià cumminendu a seguita in un licenzu o un processatore alimentariu per creà una pasta:
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Avè qualchì ingredienti pronti per andà; nasi goreng cocineru rapidamente quandu hà iniziatu è si deve cuntestu sempre!
Warm one tablespoon of oil on low heat in a wok.
Cogliu a pècura prima finu à ch'ella diventa in grossu è marrone.
Aggiunna una cullizzioni supplementu di l'oliu cù u risu; Intìfinu nantu à u focu altu mentre intricava rapidamente per una uniformità uniforme.
Aggiuncinu una colina di salsa di soia.
Scaricate scalti (optional).
Coglia in acqua si u mischju cumincià à troppu asciuttu.
Eliminate u rossu da u wok, aghjunghje una altra cullette d'oliu è frette un ovu di curazione per esse coperto nantu à u nasi goreng.
Adornate cù taglioli di pepino, tomate, legumi pickled, o cilantro.
Servite è gode.
Selamat Makan! - (Indonesian per bon appetit)