Music Venue Historique avec Dui Tempi è Carni Smoked Slow
Un locu di cuncerta grandi chì hè ancu una bonita parchet barbecue, Stubb's features features of mid-level touring from the Dropkick Murphys to Blondie. U sprawling cale spiaggia, custruitu originale in u 1850, hà un gustu rusticu è dispiratu. L'amphitheatre in spiaggia pò esse pussede un pocu più di 2.000 pirsuni, mentri l'spaziu di performance di storia di dui stori hè assai intimale. Chjamatu unu di "The Best Big Rooms in America" da a rivista Rolling Stone , Stubb hè cunnisciutu per l'acustiche propriu è un accessu raghjonu facilmente à u muzzicuni è i sanitarios.
Cunsiglii per Diving
I populi di sicurità in Stubb anu una reputazione per esse un pocu cumplicitatu di volta. Solu d'esse sicurità chì ùn viaghjate micca in l'area ristretta, chì pò cambià da u show to show. Tù devi esse postu di polvorientu, di gravelly ground, perchè putete vulete pensà daretu duie volte before wearing shoes open-toed. Per una bona vista è accessu veloce à i bars, staggeva un spaziu circa a mezanotte trà u stadiu è u spinu di u postu - un ligu elevatu in elevazione pusarà un pocu quì sopra à l'affullanza. À l'estiu, u calori pò esse brutali - particularmente se hè un spettaculu esse aghjuntu, ma u locu furnisce l'acqua liberale è i fannijiet di forza industriale per fà un pocu più sopravaganti.
Piatti Favoriti
U sandwich di porced in fugliale hè un gustu favuritu, cum'è i pratiche generosi, cumu mac-and-cheese, patate fritte è cole slaw. U taschinu sò sempre listessu di furchetta, ma i costiglioli ponu esse tastati è missi.
A salsa barbecue hè una must-must, è pudete cumprà una buttula per andà. In fattu, u risturante vende una filetta fulla di salsi, frutte è marinati basati nantu à e ricchimenti originali di CB Stubblefield.
Duminica Evangelu Brunch
Mentre purists punteghjanu chì a musica ùn hè micca sempre l'evangelu, hè sempri ravache, bluesy è excelente.
Cù una maria Maria cun sanguinosa è un buffet chì includenu sgrossi di furmagliu, biscotti è brisketi, a tentazione à sopra à dumani hè forte. Grazie à a musica, però, ci hè pezzu di perdonu in l'aria.
L'Alternative di Franklin
L'insanely popular Franklin Barbecue hè solu circa un quartu chilometru à u 11 è u 11 St. Per quelli chì ùn sò micca disposti à stallà oghje per hours for pussy vicinu perfetta, Stubb hè un pianu solidu di salvezza. L'edificiu multicopista hè moltu di spassighjate, per quandu ùn sò micca aspettatu in tuttu.
Storia
U Stubb original hè stallatu in Lubbock è prisentava izeichi musicale cum'è Stevie Ray Vaughan è Joe Ely in l'anni 1970 è iniziu 80. Quandu u pruprietariu CB Stubblefield hà scuntutu di prublemi finanziarii, ellu staccà u restu u trasiu a Austin à l'anni 80. Hà apertu un novu Stubb in u nordu di Austin, induva sirava blues è barbecue finu à u 1989. Murìu in u 1995, pudendu fà a so visione di u locu storicu nantu à u fiumu di u fiumu di Fiume, chì l'amici, i membri di famigghia è i investitori hanu mantinutu i A tradizione di Stubb.
Parcheggi
Ùn ci hè micca un piazzu in u situ, ma ci sò parechji pagi lotte à a distanza.
Stubb's Bar-BQ
801 Red River Street, Austin, TX 78701
(512) 480-8341