Carne Slow-Cooked, Salsa di Vinagre Sustituisce Specialità Regionale
Dicià a parola "barbecue" in l'area di Raleigh-Durham-Chapel Hill è a ghjente pensa automaticamente una cosa: Dda carne di lignu, prestu o picatu, mischju cù una picca salsa di vinagre. Caroliniani di u nord accanenu e so porcate quasi quant'è ch'elli amanu u College Basketball. E forsi più. Una cosa hè sicura: Se visitate o rinfriscenu à l'aria, appruvà a barbacana tradiziunale di u stilettante North Carolina hè una must. Invevduvi induve si trovanu in u Triangulu, ci hè un locu pocu distanti induve puderete sceglie stu dolci statale.
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Backyard BBQ Pit
Pasa à u Patio Chjappu Pit in Durham è ùn andate sin'à in casu chì hè stata benèvuta in questu stagione famigliale. Dopu l'arricatu tentatore di carne affumicata, u primu chì avete bisognu hè u muru. Copertamente coperto in scrittura, i clienti pò piglià un marcatu è sigghianu u so nome o ancu scrivite una ode spontanea à a so nova farina piacevule. U sandwich speciale - chì hè furmatu di a barbecue di cinghi, u cunchju è di dui bassini - ùn pò esse battutu per u prezzu o di a qualità. Diners ùn ponu micca sbagliatu, ùn importa ciò chì l'apparenza postu sò scelte, ch'ella hè cunfettu, a frasi foglia, patati stufati o macaroni è furmagliu.
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Ole Time Barbeque
Mentre chì aspetta à l'alimentazione à Ole Time Barbeque, situate vicinu à u fieri statìstiche, ùn sapete micca avete bored. I muri è i prestiti chì stanu ci anu una festa di l'ochji, decoratu in l'articuli tematichi di u pianu à i banche à i figurini in tutti i forma è di e tene. Ole Time Barbeque hè cunsideratu cum'è unu di i top 10 barbecue restaurants in u statu, è pudete truvà barbara di pagliaghja piccola, stufi di San Luigi o pagliaghon barbecue. Ogni pezza vene cù dui costi; pomi di patata o pate pate li furnisce selezzione uniche cù a tarifa tradiziunali cum'è u macaroni è u furmagliu, u fasgioli sicchi è i foglie di collard.
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Coghju di Clyde Cooper
Caminate in a BBQ Clyde Cooper per lunch à un ghjornu di u ghjornu è truvate una mezcheta di pulitici impeccably vestiti, travagliaturi di cuddaru blu è di tuttu. Tuttu ognunu unisci per a barbecue, cunzistenti di spalla porcu maggioru è salsa basata in vinimenti homemade. Clyde Cooper hà travagliatu da u 1938, è di pisanti inserisci una visione di u passatu, induve i bagnu di pranziarii in pranziati in pranziarii. A pezza è a patata fritta, a barbacana di porcu in tagliatelle è i costi di u babbu ci ponu furnisce opulentarii supplementi, cum'è cù lati cum'è u carbone di steamed, patate o corn, u fagiri di mantellu.
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U Pit
Fine dining and barbecue ùn sò micca a vostra cumminzioni usualmente, ma u Pit in u centru di Raleigh ponce off effortlessly. Pudete ancu puru riservà una tavola online. U Pit hè sguassà tutti i so porcu da i grani agricultori lucali chì suscitanu i pècure in i pastori. Fighjatu nantu à a Rice di l'Alimentazione, u viaghju di u Canali, u manifestu di "Avà" è "CBS This Morning", stu restaurant prupone creativa in l'specialità di u Mercuri, in più di a so barbecue. Pruvate un appetizer like pumpkin skillet cornbread or fried pimento cheese with spicy pepper jelly. A stati comi sgrossi di pancetta affumicata è e fritte di patata fritteddi cù i scelta più tradiziunali.
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Danny's Bar-B-Que
Con tres posti in u Triangulu, Danny's Bar-B-Que hè piazzatu à parechji. In u locu à mezu à un aghju in u muratu è u cuscinettu di cena, Danny hè bella per una sana di famiglia o un muzziciu veloci à manghjà duranti a vostra lunch hour. Cravings per tutti i tipi di amatori di barbecue hè stata quì. In più di u porcu stilintali di u Carolina di u Norvegese, pudete piglià un petti di pane, lettuce di porcu in lettu, pettu di pavese, pollame è costelli. Cunsigliu nantu à unu di trè tippi di salsi chì sò à pusà à a tavula: basatu in l'acitu, basatu in tomate o in mustarda. Or vai per un comune di fora di a parete di tutti i trè. L'opzioni vicini inclusi chinu d'u campu, stew Brunswick, corn-on-the-cob, collards, coleslaw e patate francese.
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Allen & Son Bar-B-Que
U signore sfunditutu, tablecloths imbiancata, ambiance rustiche è ricunnosca u ricunniscenza facenu Allen & Son Bar-B-Que valletta u viaghju à a regione rurale di Chapel Hill. I platti parchè venenu cù molti razii di carne è di dui borsi, cusì vendu famu per questu joint. Quelli chì sò in a vostra festa chì ùn sò micca fanni di barbecue possu una opzioni, cumpresa una furna di casgiu o un cani caldo fora di a parrilla. Se pudete ghjunghje, salvinèvule per a postre, cum'è un canzunadore di casgiu accadutu o un favellu Carolina, pudding di banana.
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Bull-Bar-B-Cue
Specialisazione in a cultura sur, Bull-Bar-B-Cue in Durham prupone una scuperta di l'altra varietà barbecue, in più di u tradimentu orientale di u Carolina di u Nordu. Brave i ferrie di fritto frittu, sè vo circate d'una aventura culinària o pussibule u gustu di Carolina custiera cù pasticcerie di crab, crabs stilacciati o cudotti fritto. L'offerta specificanti di u spese include beets, prugne fritte, u ovos deviled. Se vi ricevi un grandu eventu di caratteristica Carolina, Bullock hè specializzatu in sughjetti di u porcu è u catering. U ristrutturà hà ancu un salottu di banquet di 85 serviziu.