Eat cum'è un locale in Budapest per esempiu di parechji di sti platti classici in Ungheria, da i pezzi principali di carni carichi nantu à i dolci dolci è i salotti savori.
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Lángos
Per u cunfortu di classificazione classificà annantu à l'appughjate, coglie una Lancia, un pianu pisu frittu frittu chì hè manghjatu cibo è manghjusu cù a crema agria è u furmagliu rossu o cù un mantellu (o di tutti). Tutta l'alimentazione di l'acidosità sò sirati l'annata sana è facenu per un pruduttu savore. L'Lángos perfettu sarani crisp nantu à l'esternu è finitu è brutturanti in u mità. A sò volte eranu fatti cù patata (ghjattu di lignu) è sò in ghjinirali servitori cù salsiccia (kolbász) in cima. El
Dove manghja Lángos in Budapest: Retro Bufe on Arany Janos Street sserveghja Langos tuttu u jornu è tutte e nutturna (hè apertu à 6 etati o venerdi è sàbdisi per i vitturi di ghjornu è i primi risers).
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Kürtőskalács (Chimney Cake)
Questi dolci dolci hè fatta di longhi longhi di massa di zuccaru, impannillata in speddi cunfurmati chì sò brushed with butter e arrustate nantu à u carbonu. U zuccaru caramelizeghja per formar un cuttimentu crispy è quandu a pani hè sguassatu di u spitu, u vaporu hè liberatu da u centru cum'è una chimney (a traduzzione d'in inglese di kürtőskalács è "cimiteru di cimiteru"). Anzzione di serve, sò in generale spugliati da cù e tappe cum'è canna o nocci trunato è sò disignati per esse diventati, cù ogni persona cussu una striscia di a pasta calza, dolce è cruciata. Anu particularmente popolari durante a festa è sò venduti in i mercati di Natale in a cità.
Dà à manghjà kürtőskalács in Budapest: Ci hè parechji tunnaghji chì vende sti dolci dolci in tutta a cità. A qualità hè abbastanza cunvinta, ma assicuratevi d'ordine un kürtőskalács chì hè statu friscu cuziunatu in quantu chì unu chì hè statu nantu à a mostra per un tempu. A stallata à a corner of Andrássy Avenue è Bajcsy-Zsilinszky Street hè populari cun loca.
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Töltött káposzta (Rete Rice)
Rice di col è un platu populari in tutta l'Europa di u livante è ancu in parte di l'Asia. A caratteristiche ungarisa spugna caratteristica torna caratteri cù pane è carne, carne, tomates e crabe. Cumu cù assai platti húngaro, hè generosamente aromatizatu da u paprika. Questu platu cunsuladoru sò in generale in l'inguernu è hè sempre digià minchè à quandu in Ungàricu cum'ellu hè stupidu per assemblà in casa.
Dognu di manghja töltött káposzta in Budapest: u Százéves Restaurant hè stata servutu piatti tradiziunali unghici Ungherese cum'è col coli da 1831. Hè u restu u più anticu restu di a cità è spessu sia ghjocu à anu u bandiu viulente.
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Gulyás (Goulash)
U pianu nationale in Ungheria tende hè servitu cum'è un prudulu in a maiò parte di u mondu di u mondu, ma un autèntanu gulyás hè di veru un bon caldo fattu di taglioli di vacca cottu cù cipudine, paprika, pumati è pimenti. Hè spessu sirvutu cù pane novu finitu è picculu paprika piccatu in u latu. Hè tradiziunale un pezzu di pagliaghji è hè statu uriginale cottu da i campagnoli in burdura di bogràcchia di foglie di culori nantu à i focu aperti. Avete ancu truvatu u pranzu culinatu in questu modu in ristorante ristorante in Ungheria , chì hè cunzidiratu u megliu modu per fà sta cucina a sopa stewy.
Dove manghja Goulash in Budapest: Baltazar Budapest hè una gema oculistica in u citatinu in u Casteddu di u Casteddu chì serve pratiche classic Ungherese in un ambiente contemporain. U goulash hè assai listu.
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Dobos Torta (Baterista)
Questu cuncertu di dolce straccatu è sirvutu in cafesi è panificari in tuttu u paese è hè un torta di celebrazione populari in casu è festa. Hè custituitu da 5 à 7 capigliati di spugna dilicati, ognunu diffonde è cun cutturinu di cicculata è sopra cun un gruffu chjucu di zuccaru caramelizzatu (per una crack di satisfaccia quandu sappiuta cù una furcedda). I lati di u pastiche sò generalmente stati roscati in tacchite fortu, cum'è avellana, castagna o amanduli. Hè stata inventata da (è numinatu dopu) u pasteur chef Jozsef C. Dobos è ghjera primu sirvutu à u rè Franz Joseph I è Queen Elisabeth à l'Esposizione Genuali Nazionale di Budapest in 1885.
Oghje dobos torta in Budapest: In u core di u trimestu di Ghjuda, Fröhlich Cukrászda hè un fornito simple kosher chì hè stati baking pasticceria tradiziunali per più di meiu centu.
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Kolbász (salsiccia)
A salsiccia sò un big deal in Ungheria. Fighjenu in pagliaghji sirvuti à u lamentu di u mari, u pranzu è à a cena, è ponu in furmagli, cibo, insalate è pasticceria. Kolbász hè u termu per alluntanà a salsiccia ungarisa è ci sò assai variità varianti nantu à offerte chì sò servuti cottu, fogghi, guariti o affumicati. Ùn partite micca senza cinsacciu u csabai kolbász, una salsiccia piccita aromatizata da u paprika; Gyulai kolbász, una salsiccia salata affumata di u fagottu da a cità di Gyula; e máges hurka, una salsiccia fegata.
Dognu di manghjà di u k Olbassu in Budapest: Per a prima scelta di salsicce, in u centru di u Centru di Budapest, un vastu edifici neoghetico di trepenti chjesa di posti chì vindianu kolbász, fretti e prudutti traduttori tradiziunali.
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Gyümölcsleves (Cold Fruit Soup)
Mentre chì puderà sughjurnate cum'è quarchi cosa chì avete avè l'ultimu di un manghjà, Gyümölcsleves hè tipicatu com'è un accunciu refrigeratu o un pianu di l'esterno. A versione più famosa di questa manciosa è frescura hè meglugghi, fatta da l'agrossiru cherries, a crema agria è un zuccaru picculu zucchero. Stu tipu di zuppa hè cuminata à l'Europa Centrale è Uriintali induve a frutta stonata crescia assai in a primavera è l'estiu.
Dove manghja in Gyümölcsleves Budapest: Kispiac Bisztro hè un bonu restu ristrittu vicinu à a basilica chì sirve un sopfete di frutta superi all summer long.