Vini di i Vinu di Jura è i Jura
L'alatu di vinu Jura in Franche-Comté estensata più di 80 km (50 miles). Situata trà Suvi è Burgundia, a regione vinica hè chjamata «Revermont» in Francia.I vignetu produsori vini maravigliosu, cù a vin jaune è a vin de paille hè a più cunnisciuta. Eccu una guida per i spazii di vignaghjoli per scopra.
Un pocu fatti nantu à u vinu Jura
- A superficia di 2 000 èttari
- Molti parechji terruri (chì aghjunghjenu u soffiu, l'aria, u clima è i metudi di pruduzzioni)
- 5 varietà di uva
- 6 AOC (Denomination of Controlled Origin)
- 200 vignettu
L'Arenaria
L'aria distendu da l'area di Arbois, vicinu à Salins-les-Bains sud-ovest à Saint-Amour.
Explore the Jura Wines
- U megliu modu di coperà l'area hè in car. Pigliate un mapu à qualsiasi l'uffizii turistiche in l'area o cliccate nantu à u situ di u Turismu Jura è pianu a vostra strada.
- Camini à longu u percorsu dumandatu, cum'è u viaghju di a vigna in Pupillin da u centru di u paese chì vi porta à i vigneti lucali.
- Caccia una bicyclette è vai a lenta ruta per u vignetu.
- I più suggerimenti, è i rotte sò downloadable per u vostru urdinatore o smartphone da u seccu di u vinu di u Turismu di Giurancu solu sia a parte principale di u situ in in inglese. Ma ùn hà speciale di offerte di pacchettu cumprendi cum'è arradamentu, cena è dispunibule, degustazioni di vinu è di dimustrazione culinaria.
Sugerimenti di vigneti è i attrachi in viaghju per visita
- In Arbois:
Musée de la Vigne et du Vin (Museo del Vino)
Taste i vini biodinamichi à u Domaine de la Pinte
Vini vini in i Cellier Saint-Benoit , Pupillin
- In Lons-le-Saunier:
Vini di i Taste à u Domaine Pignier , Montaigu
Varietà di uva in u Jura
Ci sò cinqui varietà di u Jura.
- Vinu russu :
Pinot noir chì hè stata appiccicatu in u 15 seculu cose per u Ghjiseppu Jean de Chalon.
Hè a vigna più affiable.
Trousseau . Hè cume chì anu originatu in France-Comté in u XVIII seculu. Hè bisognu di più di soli da l'altri variità è venenu tardi.
- Jura rosé:
Poulsard (chjamatu ancu Ploussard) hè a variità tipica di Giuranu fù sviluppata in u 15u seculu.
- Vinu biancu:
Chardonnay. Hè ancu cultivatu in Borgogna, Chardonnay hè stata cultivata in Giura da u 10u seculu. Hè u tipu di u rago più cumuni.
Savagnin. Una variità tipica di Jura, hè adupratu per pruduttu u famu vin jaune (vinu d'oru). Hè una relazione estrema cù Traminer in Alsazia è hà una storia romantica. Hè dittu chì hè statu mandatu à l'abbaye di Château-Chalon da unghji Ungheri.
I Vini Naturali Jura
- Vin Jaune . Questu hè cunsideratu cum'è a ghjuvanza in a corona è hè unu di i grandi vini di u mondu. Accuminciò à l'area di Château-Chalon ma hè issa fattu di sottu à i denominazioni di l'Arbois, L'Étoile è Côtes du Jura. Hè fattu in una manera diversa da a maiuranza di vini. Hè pruduttu solu da a variità di uva di Savagnin, hè fermentatu hà da esse stati guariti per un minimu di sei anni è trè mesi in billezzoli. Ùn hè micca stallatu o racked è in u procruversu di anzianu, una strata di furmuli se forma in a superficia, stopping any oxidiation. Hè bottilatu in "Clavelins" especial, chì solu pigeghja 62cl in u settore di u 75cl usual di una buttiglia di vinu.
- Vin de Paille . «U vinu piendu» hè solu pruduttu da e più vechja di uva chì sò sceglie da esse a manca per sdividitu in un locu seccu per parechji misi o nantu à u lettu di paille nantu à raffu di vimine o da u fugliale di u raccroli di raffi. L'idea hè chì questu si cuncentra u zucchinu naturale. U pruduce un vinu dolce chì hè di 14 à 17% di alcoliche in volumu. Vin de paille hè aggratu per trè anni in barili prima di u bottallu.
Sei Jura AOC Vinos
- AOC Arbois . A capitale di i vini Jura è u primu à dà una AOC in Jura in u 1936.
- AOC Château-Chalon . Nantu à un impiccente impiccente chì si sfalla nantu à a campagna, Château-Chalon hè unu di i Plus Beaux Villages de France (Villaggi più belli in Francia). Sò solu produisci 'vin jaune'.
- AOC Côtes du Jura. Questu AOC hè a più generalizata through many different terroirs è ghjè da Salins-les-Bains à u nordu à Saint-Amour in u sudu.
- AOC L'Etoile. Stu paese, à livanti di Lons-le-Saunier hè chjamatu chjamatu (l'Etoile significa stella) per duie raggiuni. U paese hè circundatu di cinque qualmenti chì formanu i punti di una stella. Ma hè ancu degutu à a prisenza di pentacrinu, stati di mare chì si fossilizate è sò siputati sottu i fille di vignetu.
- AOC Macvin du Jura. Questu hè un cuncertu cunfurmatu da i variità tipica di uva jura è Marc ( eau de vie o spiriti). Hè u vinu di licore è l'unicu pruduttu da u brandy di uve in quantu à u vinu. Ci era chjamatu in u 14u seculu è ghjè da u zuccheru senza ferita, a mustità à a quale hè aghjuntu una terza parte di Marc. Hè eddu in parechje di boli per almenu 2 mesi. Hè da alcuni entre u 16 è u 22% di l'alkohol per volume per acquistà l'AOC.
- AOC Crémant du Jura . L'alternativu bubbly à a Champagne hè diliziosa nantu à ogni occasione.
L'Organizazione Uffiziu Ruminanti Jura
Comité Interprofessional des Vins du Jura
Château Pecauld - BP 41
39600 ARBOIS
Tel .: 00 33 (0) 3 84 66 26 14
Web
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