In a casa di Dim Sum, (è se ùn site micca sicuratu chì Dim Sum hè avete verificatu a nostra Dim Sum Guida ) Maxim's Place City Hall hè u più famoso di u Dim Sum di u Hong Kong restaurant. A caldera cavernosa hè stata servitu Dim Sum per decennii è hè una istituzione lucale.
A rivista
Mentre Maxim's Palace City Hall hà una reputazione per esse turistica ùn hè micca una trappula turistica. Ci ponu un clientellu dedicatu locale chì abbanduneghja u domenicu à scavà in una selezione infinita di Dim Sum.
Hè unitu di i travagli d'ufficiu è di i grandi gruppi di amici celebrenu urtimu è festivali.
A parti di l'attrazioni hè chì Maxim's ùn resta ricunnisciutu. Dim Sum hà cullassatu in Hong Kong cun cumenti cù e stile di culleghju è pienzi di designer. Maxim restes unprepentantly, garish, gaudy and high.
U salottu principale hè riccu cù bizzannucci betty tables è braccialetti bianchi coperto insaccate adornatu da oru trimming è borelli. I Grandi lumi, i vermuli trasfurmati è e catene di rosteri rossi ùn sò micca più in moda, ma capiscenu l'esencia di quelli chì DimSe di u Hong Kong si vittonu .
Dim Dim Sum hè entrata in a moda tradiziunale. I carichi di crescenu di e caratteri sò in rodei in a sala di coperto per dumande è cumandante uniformi puderanu sceglie i platti ch'elli volenu - ci sò menu dispunibuli inglesi. Stu metudu di trasportu tradiziunali hà tutte difinitu, ma muratu in Hong Kong, sustituitu da i carte alimentarii à a tavula.
Sò i carretti di alimentariu immensu? Probabilmente. Sò divertenti? Assulutamente.
Forsi u megliu di Maxim's Palace City Hall hè l'atmosfera. Dim Dim Sum hè un dispusitivu comunale è e tavulini sò cumprinziuti di grande gruppi di collegarii è famiglie cavu in cena. Tutti i ristoranti di Dim Sum hè più suruze - Maxim's hè raucous.
A multitùdine cume a culleghja hè aggradèvule, è pudete dinari cose ancu a porta - in particulare in lunchtime è domu. U sonu è a ghjente pò esse intimuriti ma sò una parte indispensèvule di l'esperma Dim Sum.
Cusì, hè qualcosa?
Probabilmente a più grande fonti di argumentu à Maxim's hè a qualità di l'alimentariu. Chì hè bonu ùn hè micca in quistioni, ma assai persone dicenu chì pudete megliurà dim Dim sumu più prezzu. Hè bisognu di vera. À Maxim's avete pagatu una petite prima per l'atmosfera è a reputazione - pudete avete Dim Sum Star Michelin per mezu di u prezzu annantu à Tim Ho Wan. Mentre chì l'tagu di prezzu pò esse un pocu inchjata, Maxim's ùn hè micca caru è una visita ùn deve micca danale u vostru pressu troppu seriu.
I platti sò quasi tutti i classici, nclusa i favourite cum'è Siu Mai (porcine è gambarite) è char siu bau (buns di porcu steamed). Pudete usà a nostra Dim Sum mandati di guida per sapè chì sò i più prudutti. Hè megliu preparalli da prima per voi cum'è (cum'è à quattri restaurants di Dim Sum) u serviziu pò esse brisu - in u megliu.
A Bottom Line
Maxim's hè più cà un restu ristorante - hè una sperienza è ghjè ciò chì Dim Sum hè tutta. Per quelli chì ùn anu mai pruvate Dim Sum o statu à Hong Kong, questu questu hè una visita obligata.
Pruvate è piglià parechji amici, perchè pò pruvà una quantità di platti. Ricurdà d'arrivà cuminciatu, e culleghje pò esse più di 30 minuti à lunchtimes è più longu di domenichi per trattà è vi vene pocu dopu l'apertura.