U Top Foods à Comer à una Sugar Shack in Quebec

Ciò chì hè in una manghione di zuccheru? S'è vegetariana, senza gluten, o in una dieta, pudete micca vugliutu. In quantu à l'altri, permettenu di presentà à un pezzu di u celu comune, una festa di proporzione dispèptica chì avete da fà qualchissia salvatu fora di cuntrollu, cumu, dì, aghje segundus.

S'ellu ci hè una tradizione chì unisce u più di l' alimentu in Quebec nantu à un piatto, hè un costumbrismu localu osservatu ogni cima di primavera in a cabina di cabine quintessentale, a cabane à sucre . I locali è i visitadori à raghjone à u Quebec, ciucciu di zuccherinu ogni inguernu è a primavera .

Perchè? Per manghjà l'alimentu in Soul Quebec, ovvi. Hè cori, riccu è maravigliu.

Ùn mai avè avutu un veru fucile di zuccheru? Pigliate stu vostru passaghju.

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  Pea Sopa

  Ogni casu à sucre chì rispetta sana servisti à pea soup. Ma micca sopra verde è pea. Nè split pea soup. Sò spessu, tuttu u zirozzu oru biancu simmeratu per duie ore cun un fiocche di perchè di cavallu di stufatu in mezu di tuttu.

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  I critoni

  A risposta di Quebec à u pâté, i cingrete sò in fondu mafia di moltu panificu è spices utilizati com'è un spaziu di colazione o, in u casu di sacchi di zuccherinu, servitore cum'è un prugettu sprezzatu nantu à i rotolle di pani. A struttura ùn hè nunda cum'è pâté. I critici sò bagnati è ùn sò micca cumpensante di gelatina.

  Hè tentativu per cumprà à u pane è i cretoni à u principiu di u manghjà zuccheru, ma micca fà, ci hè assai più di vene.

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  Ham

  U periculu ùn hè micca u prumuzione più animatu nantu à u listinu di u zuccheru, ma a maiò parte di e pratiche tradiziunale inclettenu.

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  Purturi ligami

  U porcu hè forte in u manghjà da u zuccheru. Eccu i ligami di porc, sausage accoutrements essenziale à u funziunamentu propriu di una experience à a cabane à sucre .

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  Mandolino

  Mentre a salsiccia di porcu è u periculu sò prublemà un donu à un saccu di zucchero, i casavili sò rari, ma una gran parte di l'espenza in a Cabane à sucre Charbonneau .

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  Tourtière

  Tourtière hè una interpretazione di Quebec di u pastu di carne cumuni è tradiziunale chì si mischjate panzetta è furmagliu (i tipi d'aventurari pò ancu ghjucà cù viteddu, l'aranciu e turchinu) per creà unu di i pezzi più affarii distinti di a regione, un capunatu à qualsiasi Quebec à sucre seranu dura di abbandunà.

  U solitu tourtière hè sparatu in pie slices ma solu sò parechje parechji piani di pizza è calzoni sò stati cunnisciuti per fà u so modu à u circudu di u zuccheru.

  Prima di scavalcate, dumandate s'ellu hè u prughjettu di u castagnu fugliale di u casgiu. Ginirali compostu di pumati, cipudine, pesche, e pira, hè fatta per andà cun tourtière.

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  Evesce di u Cristu

  Oreilles de crisse (in francese per " eicci di u Cristu") sò tècnicamente meat-free, ma u grassu di carne di porc

  A volta chì a tela di porcu si usa, l'altri tempi, hè a panza di porc (sal marina). U nomu pò suggeriri una sperienza divina ma puderete amà o avè micca.

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  Fasgioli frischi

  S'è vo avete da manghjate un manghjatu di zuccheru, andavanu à bisognu di uni fasgioli cotteci. Québecchi prefissi u termu fèves au lard , chì hè in francese per '' fagioli in mantellu. ''

  Hè ghjusta. Sti pezzi pudianu parvene vegetariana-amiche, ma sò stati baking for hours in grasse di porc.

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  Omelette

  I olii scumpressate u cume principalu di un manghjatu cuncessu, tradiziunale, all-you-can-eat sugar shack. Anu sò spessu sirati com'è una tortelleria chjara chiana chì i patroni scontri in una mesa dada. Avemu vistu ancu a tortilla tradiziunali sustituita da uleccu scrittu cremosi.

  Ma ùn sò micca fatti ancu.

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  Maple Syrup

  Ogni sidimenti di u zuccheru addiziunate per esse stallate include patate di casa, prugne mannatu, cipolle di casgiu, zuccherinu babbu, liccatu è a pièce di pièces de resistance : sippu d'archi. Gloriosa, sulle l'arricelata soggettu finu à ch'ella hè moltu è sibarcita. Grandi, gratificante dulzuria chì devenu esse spressu in tuttu in a vostra chila (eccettu nantu à quarchi u pettine è culleghju).

  Hè gioia, raffu è l'unicu modu per manghjà un manghjà di zuccheru. I vostri gustatori ùn sò micca viscose finu à ch'elli anu pigliatu mostra di una pudre di sodomie di a sacch'accine di zuccheri di saccheghju annantu à un pappagallo di siracusa, saccharina boscosa.

  Ùn ci anu da esse ghiacciuli identificatori di l'arricci d'aste in a tavula. Sì ùn ci hè nimu è avete veramente esse dumandate à u sruppu, pudete micca esse in una cabane di zuccheru. Exit the premises immediamente è avete un menu à un veru cabane à sucre .

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  Maple Sugar Pie

  Ancu quannu pensate chì ùn pudete manghjà nunda più, possu una slice di pie di zucca d'arche. Pensate pisu in pez minus i pecani plus una vèrgine di je-ne-sais-quoi di a cortezza di l'arburu.

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  Pouding Chommeur

  Qualchidunu di i pouding chômeurs (in francese per "unemployment" o "pudding" di u pòpulu) in u mondu hanu una cunfortenza di puddinge di pane moltu cun copii di canali di gooey, licurosu u zuccherinu brùttu è / o siracusa di l'arriche scricciate per ogni forma irregulogna. L'altri sò sbagliati, cunfurmati in perfetta di stampa ciacca cù un fundu amuletante in lenza di a rete veinosa di sacarina.

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  Pets de Soeur

  A pet de soeur -phonétically, PET-DUH-SEUR-hè una pastiglia tradiziunale di Quebec coperta in mantra è spermata cù zuccheru, sciroppu d'alce, è forse ancu cinnamone.

  A volta chì a struttura hè cumparèvule à una scorcia dritta. L'altri momenticci hè lume cum'è una pasta di bocca. Pudete ancu stumble in un casu in lattice in a densità di u pudding.

  Eppo u tantu Québécois, animali di soeur sò una di l'abitudini di zuccheru di zuccherinu abituale, in usu di usurpatu in l'esposizione di i guste di u pastu di zuccherinu, u pudding è pancakes. Per fà tutti i trè in un manghjà hè un privilegiu.

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  Maple Taffy su Snow

  L'arcu taffy nantu à a neve hè un ritu infirmiare di passaghju in Quebec, cum'è l'assistenza di zuccaru di zuccheru stessu.

  Non-coincidenti, a cunsummazioni di l'arricatu di l'arricelli l'omu più spesso è pegiciu hè parte parte di a prughjittazioni di a prupòsitu à a sucre .

  A volte, u caldo taffy nantu à neve precede à a festa di u zuccheru. Altri tempi, a cunclusu. In u casu di selezziunate di zucchereri selezziunate vicinu à Montréal , pudete avè u vostru taffy è manghja troppu di prima o dopu à u pranzu pesu.

  Pianu cumpletu?