Portugallu s'imbinsa à l'Atlànticu in a parti occidentali di a Peninsula Iberica, chì comparte cù a Spagna più grande. Finu finu à pocu tempu, u Portugallu hè statu un destinazione sottu a radar per i vittimi d'Europa Occidentali. Ma quelli ghjorni sò sopratuttu, sopratuttu graziosu a scena alimentaria di u paisanu. Mantene un ochju di a so famosa carne di maiale negra è di u vinu di portu.
Perchè Betrighju u Portugallu
Ci hè parechje motte per quale avete visitatu u Portugallu .
A so ecunumia annantu à una cultura risurrezzione di i colectivi arti è novi negozii lucali. Hè un paese diversificatu geograficumente cù assai storia, architetturativa interessante è cilestu di città cum'è Lisbona è Porto chì sò chini di rivolgiri cù cafeti, bars, clubs, boutiques, hoteli, è musei.
Hà sedentore di e spiagge in i costi Atlanticu è Meditirraniu, chì cumpresu u bonu Algarve. Ci sò l'isuli-Madeira è Azores. È tutti questi attributi attraenti sò impannillati in un clima Mediterraniu alluring. Plus, un viaghju in Portugallu costanu assai più menu di a maiò parte di e altre locu in Europa Occidentale.
Alentejo Region: A Foodie Favourite
A rigioni Alentejo hè à u sudu di u fiumu Tussu in u Portugallu cintrali, un passatu relativamente curta da Lisbona. Hè cunnisciutu per i so vini fini, a produzzione di suvaru, i rui rumani, i casgi, i castelli è u pigllo di pilu scuru annantu à l'ommi.
U porcu hè parti di a razza "Porto Preto", è a carne da questu peccu hè chjamatu pezzu nìvaru. In a fase d'annullamentu, quessi porci chì ùn anu mai avutu travagliu, camminate liberamente nantu à a campagna è manghja l'agliu di l'alzina è i sardi di u suvaru chì sò nativu di a zona. A ghjanda hè u sicretu chì face i so porchi.
A ghjanda furnisce di a carne un sapori untuvatu è un grassu chì hè un pocu più sanu chì l'altri porcu. U porcu ùn anu u convertulu u grassu chì manghianu, è u grassu di a ghjanda hè simile à l'oliu d'oliu chì hè monunatu saturatu. U musculu è u grassu chì guariscenu quand'elli sò sta frasa sò chjave per succulence è u gustu compara à l'altru. Ùn ci hè nunda cum'è questa carne di maiale in tuttu.
U porcu Black, also known as raca Alentejana , hè una spicialità truvata solu in a regione Alentejo. Molti di i restaurants utilizanu l' epuca spagnola pata negra , anche ancu se u termini currettu hè Porco Preto , u nome di a razza di porcu.
Tips viaghju
Un viaghju in Portugallu ùn hè micca esse cumpletu senza piglià un impetu à a regione Alentejo per vede parechji ruins romi è castelli. Capisce à a cità fortificata d'Estremoz, chì a storia hè troppita cù quellu di u Portugallu. Sta cità hè stata esistenza per millesie anni è hè stata a casa di romani, visigoti, è musulmani. Hè cunnisciutu per u so marmintu exquisite, chì ghjè una grande esporatoria portuguesa. Dopu un ghjornu di vista di strada, viaghja per un grandi cena in Adega Do Isaiah à l'Estremoz, induve i pratiche fatta nantu à u porcu in Corsica sò nantu à a carta, cù una varietà di vini portoghese per pruvate.