10 Cose Essentials per Eat in Milwaukee

Sure, Milwaukee hè cunnisciutu per u so furmagliu è a biera, ma sò parechje altri alimenti chì averebbi bisognu di cumbattà u vostru paladianu quandu in a cità più grande di Wisconsin . Da i pezzi fritte per u fugliale congelatu - è, sicuru, u curduscu di u quagliu, quì hè ciò chì di manghjate prima di abbandunà a cità.

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  Quagliu Curda

  A storia hè tali chì, se vulete assicurà chì i vostri curds sò freschi, fretce dui di i casgi in grignaggiu inseme è vedi si squeak. Mentre chì u cheddar groppu hè u curdume più cumune, a varietà hè infinita cum'è cheesemakers blend in ciucevuli, aneto, ajonjolcu, tomate-basilica è ravenna, ancu cù cheddar bianco. In Clock Shadow Creamery pudete ancu vedianu li sò fatti. Pro punta: mandarina fatta fresca u Dimanche u vènneri.

  Dunque trova: Clockshadow Creamery, 138 W. Bruce St., Milwaukee (Walker's Point), 414-273-9711

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  Custard Fructe

  Da l'ova, a crema è u zuccheru, u fratellu congelatu hè un trattatu nostalgicu à Milwaukee, chì hà i buttreghi più congelati per cità in u mondu sanu. A Custard Frozen di Leon è in u South Side hè stata prublemiata da u so debut in mid-century. I posti di Three Kopp-Glendale, Greenfield è Brookfield-sò omi à u fundatori Elsa Kopp, chì hà apartu u primu Kopp's in u 1950. I publiciti di u publicu di u web di Kopp in i seguiti di u gustu di u gustativu. Éclair Affair.

  Dopu avè truvatu: Custard Frozen di Leon, 3131 S. 27 ^th. St, 414-383-1784; o quattru posti di Kopp

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  Frutta Dumpling

  Un trattatu famosu in i mercati di l'agricultori lucali lucali durante i mesi di l'estate, u vegan di l'Ovveri di u Oriente (chì puderebbenu micca dì!) Dumplette cù blueberries, rufarberu, uva è altre frutte sò venduti in Outpost Natural Foods. Sip cun una cunceta di coffee Fair Trade (puntuatu da a coffee di l'Outpost) è serà un esmorzar per ricurdà.

  L'induve truvallu: Avanzate Natural Foods (in Wauwatosa, Mequon, Milwaukee's Bay View e Capitol Drive di Capitani vicini)

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  Fish Fry

  Pudete pensate chì i pezzi fritti (codice fritto, corsi di fugliale di culleghju, salsa di tartari, patata pancetta, pane finale di cinghiale di filati è una feglia di limone) sò più prestu attruvati durante a Quaresma, ma sò in fattu un annu staple in Milwaukee. The Brewery Lakefront pò ancu serve un frittu di pezzu-cun un side of coleslaw and sardine di tartari-ogni ghjornu. Per un servitore spargugliatu, avvena à u Serbiu Serbariu Americanu nantu à u South Side, chì ancu hà un prughjettu di u ghjornu annunziu per ghjornu. Oviu Wisconsin, hè un postu novu chì hè prestu prestu prestu diventatu da u fritter fish.

  Cumu truvallu: Lakefront Brewery, 1872 N. Commerce St., Milwaukee (East Side), 414-372-8800; Aggiungi Wisconsin, 135 E. Ave. National, Milwaukee (U Sudu), 414-930-0929; Serb Hall, 5101 W. Oklahoma Ave., Milwaukee (South Side), 414-545-6030

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  Charcuterie

  U furmagliu artighjanatu ùn hè micca solu un ghjocu à a cità. In l'ultimi anni, i ristorante di Milwaukee anu da cumincià à aghjunghje chjughjenu cun carni affumicate e affumicate regiunale, da prupietà cum'è Under Meat Meat. L'appiccicazione di James Beard, u nomu chef-owner Karen Bell dirige a cucina à Bavette La Boucherie, cun un platter di furmagliu è salameria (opzioni per un cambià di u ghjornu). À l'Àvia Pardona, un alloghju stilu di vita hè stimulatu à cumincià cù un platter di salameria pilatu cù selezziunate cum'è u salami d'altuni o ghjustu pepperoni.

  Dove truvallu : Odore Duck, 2352 S. Kinnickinnic Ave., Milwaukee (Bay View), 414-763-5881; o Bavette La Boucherie, 330 E. Menomonee St., Milwaukee (Third Ward), 414-273-3375

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  Cream Puff

  Se si sò furtunatu per esse in Milwaukee à principiu di aostu durante a Fiera statale di Wisconsin, run-don't walk-à u Sopra à Cream Puff à u locu firadu di l'Ovest Allis. Un colpu spichju di crema aria hè chjucchjata trà dui ciacchi fugliati, di u mantellu. L'annu totu pudete mandà un sopra ghiacciata in i lochi cù a furmagliu di Peter Sciortino nantu à u Brady Street; o Le Rêve Patisserie è Café, induve i prugne di crema ponenu spaziu cù macaroni è torte in u casu di pasticceria.

  Dopu avè truvatu: u Bakery di Peter Sciortino, 1101 E. Brady St., Milwaukee (East Side), 414-272-4623; o Le Rêve Patisserie & Café, 7610 Harwood Ave., Wauwatosa, 414-778-3333

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  Burger è una Maria Sanguina

  I bars è i risturanti di u Wisconsin sò cunnisciutu per fà una bona Maria Sanguenta, ma qualchì quessa cun l'attrezzione: una hamburger hè imbrata à un scalu. Sobelman nantu à u South Side di Milwaukee hà guadagnatu attenzioni internaziunale per a so versione, ma pudete ancu ottene una bona Santa Sanguina in un altre burger joint, AJ Bombers in u centru Milwaukee, chì hè statu ancu prisenti nantu à a televisione di riali per i so burgers è i Sanguine Marys.

  Cumu truvallu: Sobelman's, 1900 W. St. Paul Ave., Milwaukee, 414-931-1919; o AJ Bomber, 1247 N. Water St, 414-221-9999

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  U Curds di furmagliu frittu

  Ciò chì hè megliu da u curdesti di furmagliu frescu? Quandu ci anu migliuratu, maltrattatu in a biera è frittu. Prestuunmente un raghju à u bar, ponu truvà in SafeHouse (un locu speakeasy, spiaghja tematica in u Milwaukee), Drink Wisconsinbly (in Walker's Point), Lakefront Brewery's East Side tap room, è Iron Horse Hotel in Walker's Point , duv'è pudete mandate tempura-fritto Clock Shadow Creamery cheese curds in Smyth è Branded, in ancu in u Tarraniu.

  Cumu truvallu: Lakefront Brewery, 1872 N. Commerce St., Milwaukee, 414-372-8800; Iron Horse Hotel, 500 W. Florida St., Milwaukee, 414-374-4766; SafeHouse, 779 N. Front St., Milwaukee, 414-271-2007; o Ovest Wisconsin, 135 E. Ave. Nazionale, Milwaukee, 414-930-0929

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  Ice Cream di Whisky

  A buttrega di crema à a buttrega in u Walker's Point hè solu qualchì anni è puderete asciate hè una linea quasi ogni ghjornu. I savurosi sò tutte e spiecenu è unicu, cù u soru di u blancu chì cascanu nantu à a categurìa unica. Piglia una sassa à un pianu o in un cone (zùccaru o waffle), o pigliate a casa una pinta. U whisky hè da un altru Puntu Walker's Business-Distillaria Lilla Grande, per un trattatu locavore totali. Pudete ancu cullà una pinta in parechji butterie di specialità circa Milwaukee, cumpresu quattru posti di Fora Naturale Naturale.

  Cumu truvallu: Purple Door Ice Cream, 205 S. 2 ^nd St., 414-988-2521; o Quessi posti postale di Natural Foods 'Natural

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  Cunsiglium Di Cheese

  Sè vo site solu in Milwaukee per un pocu tempu, invece qualcunu di i furmaglii artiggiani premiati per u Statu hè in diminuite. Dui bars di vinu facenu fàcilu per voi curaghjendu solu u megliu in una casgiu di furmagliu. Sì u cèddar grotte d'età, i furmagli Italiani da pruduttori, cum'è Sartori o Bel Gioloso, o u megliu furmagliu blu chì t'hà pruvatu, cunfirmate à sta mostra una prova tutoriale à chì cumprà cum'è souvenirs comestibles (pro tip: West Allis Cheese & Sausage Shoppe in U Mercatu Públicu di Milwaukee hà una selezzione fatta formosa).

  Locu per truvallu: Thief Wine Shop & Bar, internu di u Mercatu Públicu di Milwaukee, 400 N. Water St, Milwaukee, 414-277-7707 è 4512 N. Oakland Ave., Shorewood, 414-906-1906; è Indulge Wine Room, 708 N. Milwaukee St., Milwaukee, 414-390-9463