7 Alimentarii Da Prudutti in Antigua

L'isula Caribbean di Antigua hè stata fatta nantu à a nutizie. Ughjettivu in u locu di e piantazione di zuccherianu è di a distillaria Rum, Antigua in l'ultimi anni hè diventatu un destinazione culinariu per una ricchezza di mare in i so oceani, i rumeni di qualità in i so vetru è l'aligria in a so persona. Questi sò e sette alcistioni chì deve pruvate quandu avete visitate i corsi perli di l'isula.

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  Cunch

  Comu a maiò parte di e cose di l'isuli Caribbean, Antigua prende in mariscos è a cunch hè una di e carni più famusi. Conch ( cunk accurata ) hè a carne truvata in l'inturni spirali chì lavanu nantu à i platti di l'Antiche Indi. Puderete è bruntulendu a reminiscenza di e cudotti, a cunch si pò esse preparatu in curri, fritti, puderi è cruciuti in ceviches.

  Unu di i migliori pratichi à pruvà cuncha hè à u Cupido di Lumber Hotel's Friday Night Seafood Buffet. Chjamatu unu di i migliori di pisci friddi in u Caraibicu, u Friday Night Seafood Buffet hè situatu à u bellu Patrimoniu da a World Heritage Site di Nelson's Dockyard. I locali, espatimi, è turisti assicurendu ancu sta specje di pesce di mare quandu e fritters conch di cunch è i pignotti di cunchju sò sempre nantu à a carta. Sì cunch ùn hè micca a vostra veloce, pruvate a spiegata massiva è u turf chì include un bistecche, a mezza langosta, è e latte.

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  Saltfish e fungi

  Saltfish è fungi (pronenti foon-ji) hè u pratu nazionale Antiguan. Fungi hè una versione Antiguan di polenta o sgrossata, fatta da adupratu una pasta di corzo è okra in pasta in bundeddi. A primura in a dieta di Antiguan, fungi hè spessu sirvutu cù pudeti è carni. Saltfish, un pezzu biancu curatu è salatu, hè unu di i pairings favuriti per fungi.

  Questu hè stancu à i vostri-costi, cucina antichi d'iddi, è, se vulete pruvà, pruvà à Suga Beez à San Giovanni. Abena Straker vende à i platterti Antiguan tradiziunali cù un menu chjucu è simplice chì cambia ogni ghjornu. Oghje piacenu l'alimenti chì crescenu cum'è manghjendu, cum'è u rossu d'arba potaghju, chop-up (spinach stufa, okra è brunetta), acqua di conch (calata salata cù a carne di cunch), è i pezzi salati è fungi. U ristrutturà ancu offerte opzioni vegetariana per a populazione Rastafarian locale, chì face un grande postu per i vittimi vegetariani di manghjarete un zuccheratu alimentatu lucali.

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  Sipping Rum

  Rum hè a bigliata alcoòlica in Antigua, chì u tradimentu rum fece literalment l'isula. Antiguan rum hè menu dulce chì altri rumi è Antigua Distillery Limited, a distillaria più grande di l'isula, pruduce parechji rumi d'alta qualità: Cavalier, chì vene in luce è scuru, è u Portu Inglese, chì offre un 5- . Questi sò rinu d'alta qualità, l'ultimi rimudini diretti, per ùn avè micca truvatu in numerosi punche di ron. Se vulete vultà à rinsignà in modu di rummore, tene à Antigua Distillery Limited per vaghjime u so facilitate è pruvate i so rumi in a so sala di tastera.

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  Rum Punch

  Mentre u rum hè a bigliè alchicaria principale nantu à l'isula, u punch rum hè a drink preferita isulana. E, prublemuni tutti tutti diceranu chì, sè vo vulete truvà u megliusiu di ronu in u Caraibulu, fate u vostru modu à Papa Zouk, solu fora di San Giovanni. Oghje più di 200 rums in linea u bar è piazze in li mura in tuttu u restu di u restu assicuratu à truvà un rumu o ronunziu per pugnu chì cuncepisce i vostri palisori. Un pezzu favorito hè Ti 'Punch di Papa Zouk, fattu cù rum di qualità, zucchero è zucchero di canna.

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  Ducana

  Ducana hè una ricetta antichi di patata dolce, fatta da imbasta patate dolce rillata è coccu in legno di banana è da asciucà u dumpling. Similej in tessuto à un tamale, a ducana hè una picca dolce è piccante, un perfettu perfetta à u pezzu di mari, o cunch.

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  Beer Wadadli

  Cerveza ùn pare micca esse una scelta obvia in una Isula Caribe cunnisciuta per u rum, ma Wadadli hè unicu unicu di Antigua. Furmatu nantu à l'isula è chjamatu da a vechja parolla per u populu Antiguan, Wadadli hè un cilantro luggeru, dulce, perfumu per beviu nantu à una stima antica di l'acqua. Wadadli ùn hè micca dispunibbili assai fora di i Caraibi, perchè duvete apprezzà assai di ciò chì si trova in Antigua.

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  A Salsa Calza di Susie

  U salottu caldo è grande in u Caraibicu, è in Antigua, a Salsa Caletta di Susie hè reina. Run da Rosemarie McMaster, figlia di Susie McMaster, fundatori di a cumpagnia, a Salsa Caletta di Susie hè cultivata in un imperu da a so fundazioni in u 1960. "Quand'avete aghjunse quandu a mo mamma hà mortu, avia una salsa è quella era l'uriginali è aghju pigliatu a sa 11 sauces », dici McMaster, in a cucina di a so casa circundatu da centesi di cali fiatchi di salsa di sfarenti sapori, sportivi standard à stampati commemorative.

  McMaster faci una gran varietà di salsi chjudi, da 1-million Scoville unità "Scorpion" à u dulce, leve "Passioni d'ananas". Hà fattu a so salsa Tear Drops chì i barmani lucali pudete rimbursà impurtate Tabasco cun una alternativa local . "A Mio Tear Drops piacenu battizà à qualunque Tabasco", ricca. E di sicuru, ella stilla u salottu originale chì a so mamma hà sviluppata, piccante furiosa è vinegary, perfetta per l'excellent meravigliosa di Antigua.