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Feijoada
Feijoada hè forsi u prublema più famosa brasiliana, una chì si manighjani da i brasiliani ghjovani è anziani, ricchi è poviri, da u nordu à u sudu. Hè un pianu cunsideratu in occasioni spiciale è di i membri di a famiglia com una festa dilicata per frenu i ghjornu di u settimane. U feijoada tipica di Rio de Janeiro hè fatta cù fagioli nìuli è hè generalizatu per esse u tardu di ghjornu di u sabbatu, spessu cù a samba di musica live.
Feijoada hè un manciatu chì cumpresta i cumpunenti seguenti: fasgioli nìuri stufati cun carne, in particulari i salsiccia di porc, costelli è tartufei seccu; u risottu biancu; collard greens; farofa, manioc di terra cun arbe è trossoti chicchi di carne secca, chì furnisce una tessitura cuntrastanti à u prudulu di fagiola; sliced orange; i bananas fritto
Foto credit: H elder Ribeiro in Flickr
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Còctel
Un altru aghjuntu à a festa tipica feijoada hè una caipirinha, a famosa beata brasera cun cachaça (licor made from sugarcane), calce è zucchero. Cunsiderate a caipiroska simili, fatta cù vodka è fruttu (in generale lime o ancu fragola).
Oltre cóctelus popular include batidas , cocktail made by shaking o mixing the drink. Un prefettu brasilianu hè a batida de passion fruit, fatta cù u zùccheru di passionfruit, u latte cunghjuntu è vodka.
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Tuttu pò manghjarete à una churrascaria
Viaghjà à una churrascaria hè una bisogna à visità u Brasilianu, è Rio de Janeiro hà parechje di e vignaghjoli di u Paese, cumpresa a Porcão in u vicinu di Flamengo è Churrascaria Palace, un vechju favuritu lucali, in Copacabana.
Tutti i barbari di barbà nantu à i vostri barbari sò sirvuti una varietà di appetitori, stufa bagnu è frio pratiche buffet, è carne fresca chicchia chì hè tagliata à i vostri piace à a tavula.
U servitori rumpuleanu in u risturante cù una selezzione cambiante cambiante di carni, perchè ùn avete micca vede ciò chì vulete a prima volta un altru duoppu, aghjustate a prossima. Assicuratevi pruvà à u cuteddu preferitu di carne, picanha (u "capu rump" di u tri-tip), è ancu ananas di castagne è i pesci freschi.
Foto credit: cookiespi in Flickr
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Água de coco
Água de coco hè acqua coconutula chì hè drunkata cù una fogghiata da un coccondu verde apertu. A causa di i pruduzzioni è di a splutazioni di u coconu, hè un beatu populari in a cultura di a spiaghja di u Brasil.
L'àgua de coco venditori in linia di i spiaghjani di Rio de Janeiro. Dopu d'avè l'urdinatu, u vinditore chop u cima di u coconu off è u cunsacratu cù una paglia, ma dopu avè pumu, pudete dumandà à avè abbandunatu in modu chì pudete scaccià a carne di coconut dolce.
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Juice
Cù centassi di diversità pussibulità, urdinendu u zucchinu in Brasile hè una sperienza. Ricezze di zucchero chì si trovanu in Rio de Janeiro, ma pudete ancu truvà una bona scelta à più di i ristorante è u botecu (bars loca chì siranu e manciari, manciari è succhi).
Pruvate i zitelli favuriti lucali: suco d' arancia cù acerola (zucchero di fruttu cù l' acerola di ricerca di vitamina C ), suco d'abacaxi com mettella è suco de cajú (zucchero).
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Desserts
Posti brasiliani tipici brasiliana cum'è quindim (un pastellu rico fete cù ghjuvelli è zuccaru), brigadeiro è mousse di maracujá (mousse di passionfruit) sò sirvuti in cafe nantu à Rio de Janeiro. Pruvate C patrimoniu Colombo, una bella grandi cafe cù un tinte vitreghju è l'articulu Decode, induve e pastici è tartini sò sirvuti cù u caffè.
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Street foods
U Brasil hà una cultura ricca di cultura alimentaria chì include una varietà di gastrunomi savurini chì riflettunu a diversità di a culazioni di u paese. Alimentazione di strada in Brasile fa un pratice fiscale, sia in piacè.
I vitturi di vendita di strada pò truvà in parechji locali in a cità di Rio de Janeiro, in particulari à i spiaghjani è i mercati à l'alti. Unipochi di i più stati cumuni lucali tradiziunali include u seguente:
Empadinhas: mini tortelli cun una crosta crucifica, tipica chjesa di pollo è chicce o cori di u palme
Coxinhas: (in stampa) fritterini fritte periculi in pear cun un pezzu frittu piccatu chicken inside.
Pastel: pasticceria fritto frittu à u vostru sceltu di riposu, cum'è "pizza" (mozzarella, tomate è basilica) o carne di carne bovina cun u furmagliu