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A Ultimate Guida à Distilleria in Atlanta
Foto cortesia di Polaris. L'Atlanti sò abituati una ricumpensa varietà di birrerie artighjanali per visità è e birreri lucali per beviatu da a pattu, buttiglia o chardu. Ma più di quarchi parechji persone s'arriscionavanu quandu i porte di a distillaria antica Questa aperta in 2014. Perchè? Perchè sò a prima distillaria artighjanali per operare in Atlanta da u principiu di u 1900, quandu u Muvimentu di Temperance, da Prohibition, ghjunse da u Sud, scrivutu l'ultimi destillaria di u quali di a cità. A "teoría ecunumica" "Baptists and bootleggers" argumenta chì a moralità cristiana è l'augmentu accadèmicu finanziariu per i bootleggers tene una influenza putenti nantu à a legiżlazione chì viaghja a viabilità di e distilleries artighjanali. Per esempiu, in u statu di Georgia, i prudutti di a cerveceria è di i spiritichi anu spiete arcaichi chì anu da esse chjappu, cumu un sistema di vendita di tiernge, à disprezzu di altri stati, chì ei lege più modernizati significanu una più grande proliferazione di a craft production.
Puscede altri modu, Geòrgia a rende veramente difficultu di fà affari in a industria alcoòlica. Stava infurmata di l'iniziativi legislativu di l'Associazioni Geòbili Georgia per sferisce i liggi per seguenti à seguità!
Distilleries, specificamente, facenu un cundimentu perplexu. In Georgia, hè illegale di distillà spiriti in birra senza licenza. Per ottene una licenza, però, avete a teniri una distillaria. L'omi in O4D anu fattu un saltu, custruìanu a so distillaria è allughjatu u modu per un criatu di prupietari lucali di spiriti finamente artisgianati. Fortunatamente, O4D ùn hè micca solu solu. Leggi per scopre l'altri puriuri di u spirituali miridiunali chì facenu onda in Atlanta.
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Old Fourth Distillery
cortesia di l'AJC Old Fourth Distillery
Situatu nantu à a storica Edgewood Avenue, a misione di Quarta di Quarta hè di parellà spiriti meridionale cù a storia, a sustenibilità è a cumunità. Avà, anu distillatu vodka è gin è sperenza per allibicà l'envidiu borbonicu in 2019. A sò basa di vodka hè di canna di zuccaru, è per una bona ragiunità - anu a nota chì "hè un GMO, rinuvate, biologicu, gluten è pesticidi- libera ". In quantu à a gin, Old Fourth distilleghja da u triplu Italianu, chì hè dunque steam infused with berries, citrus è spices. Per $ 5, pudete tour à a distillaria è aghjustà a so tarifa in a sala di tastu, ma $ 30 averanu u viaghju, degustazione, è una scelta d'un buttigli di souvenir, cammisa è vittime, o mule mug and shot glass. Durante a vostra visita, disfate da a storia di Atlanta chì O4D hà travagliatu per priservà-in, vede cunghjunghjini repurposed prucedi da una scola elementale vacante (u stissu marmuru trova à u Lincoln Memorial!), U tabbricu di l'infrastruttura originali i banche di una vecchia antica iglesia è artifacti archividi di a storia di distillazione di Atlanta.
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U Spiritu americanu
curtisia di Atlanta Business Chronicle U Spiritu americanu
Questa primavera, l'Spiritu Americanu avarà apre a so porte in u vicinariu Armor Yard, ricuminatu pocu alcuni u distrettu di l'uffiziu "Bike and Brew", grazia à a so vicinanza à SweetWater Brewing è a BeltLine. ASW serà a primu distillaria in Atlanta per fucalizza nantu à u whisky da u pruibitu, è u so prucessu di distillazione utilizanu articanti pezziunidi di coure-a stessa cosa utilizata da i distillari scocci è irlandesi da u 18u seculu-per fà u so pruduttu, o "cane biancu "Spiritu. Duranti i viaghji, avete da esse guidatu da u prucessu di distillazione, accumincianu a finiri e poi diventanu u so produttu ASW durante una tastera. Anticipate happy hour tour di ghjurnale / visita di tastu, è prubabilmente a mità di a sera di u sabbatu. Durante tutte l'opzioni, a distillaria avarà ancu prupunendu tastings "di novi esprissioni", chì puderia includà spiriti di edizioni limitata è prudutti di più in bars, restaurants è buttigli di buttigli. Inoltre, i visitori puderanu guddà "una curata" di i prudutti di i prudutti di l'imprese cum'è a Cuscenza è a Glencairn d'Escocia Crystal è "experientia unica cum'è l'educazione avanzata di u whisky".
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A Cumpagnia di Distillazioni Indipendenti
curtisia di Atlanta Business Chronicle A Cumpagnia di Distillazioni Indipendenti
Accoltu da Decatur-chì hà cambiatu literalmente a zonificación e l'ordinanzi di a cità per dà l'IDC una licenza, u cofundatore Michael Anderson told Atlanta magazine-a distillaria celebrà a so grand inaugurazione di u publicu per i viaghji è tastings in u Februghju 2016, è truvate u so pruduttu in bars and pack shops in tuttu a cità. Appressu da i sàbbatu da 2: 00-5: 00 p.m. a tour da a distillaria è à tastà trè samitimi di i so spiriti per 10 $, o vite, gustu, è parte cun una mostra di u so rum o corn whisky per $ 30. Invece di competichinu cù ciò chì IDC chjamata «big boys» in u vostru sputtu stilu, Indirizziu volontaranu à centru nantu à a storia è l'agricultura dopu l'alti di u Sud, chì pruduceranu whiskies di qualità è rumi chì sò stati nantu à i so propii. I tarchi di copper pot distillà a morta di grana in picculi lotte di u so caratteru d'Ungheria u Bourbone, è u Grade A di ghiaia di qualità hè aggradèvule per infundà u Rumanu Indipendente cù un pocu di sabore è di a storia miridiunali.
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Lazy Guy Distillery
curtisia di Distillaria News Lazy Guy Distillery
Circa una ora à nordu di l'Atlanta in u centru di a Kennesaw, Lazy Guy distilsi u artighjanatu, è, cum'è O4D, si ritrova in a storia è u patrimòniu per a so identità è una ghjunzione guidativa. Situatu à pocu pressu da u cantu di u Museu di a Guerra Civile è a Storia Locomotiva, Kennesaw era veramente longu da u marchese di Sherman à a strada di u Mari. In generale in generale, Lazy Guy cunnessa a storia di u whisky à a storia di l'Ammucchiata scritta grossa: "U bigliettu hè stata a puttine di parechji manifestazioni americani è ancu sirvutu com'è un mudellu di moeda à certi punti di a storia". Un modestu parechje di corn whiskies, 80/20 prupositu di u whisky, u biancu bourbon è di centu favorevoli à u Lazy Guy per centrarà in piacè perfeziunà i so prucessu è u pruduttu. Peruse u so situu per e ricette di coctele, è ponenu i so bè à a prova.
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Lovell Bros. Whisky
curtisia di Deep South Magazine Lovell Bros. Whisky
À Ivy Mountain Distillery in a muntagna di u Georgia di u Nordu, Carlos Lovell conserva "u spiritu di e muntagne" viva è prospere. Dopu chì ellu è u so fratellu hà amparatu e so ricche di granu di purcinu di u babbu in i 1940, i zitelli Lovell mantèvanu una operazione bootleg à i 1960ini. In u 2012, à 84 anni, Carlos avvicinà a so figliola, un ex maestru d'inglesi, per annunzià a famiglia di a famiglia nantu à a vita, solu questu ora, legalmente. Inseme, portanu una ricetta famigliale longa è cunniscenze di Carone per fà aghjunghje fassi è sour mash whisky chì sò "claramente cum'è a nostra primavera di primavera di a muntagna Georgia, dolce cum'è u corore locale hè fatta." Invece chì a distillaria ùn viaghji, puderete truvà i produtti Lovell Bros in parechje packagitori à Atlanta per guddà in casa-nantu à e rocci, o in una di e ricetti ricettuti di u so situu.