Gerry Klaskala, chef è patrone di Aria, sparte a so spazii prediletti in Atlanta
Avemu torna cù a nostra serie Inside Atlanta-ogni settimana, sìammu cun locu influente di parlà di ciò chì Atlanta significa à quelli. Oghje chiansevuli cù Gerry Klaskala, chef-owner of Aria di Buckhead. L'altri pretensione di a famiglia di Klaskala includenu a graduazione di l'Istitutu Culinariu di America, pussidendu à Canoe in Vinings è avè a so culore guaranciosa chjaru in publicazioni big name (pensate Bon Appetit, u New York Times, USA Today, Esquire è assai più! ) Cum'è chef fundatore di u Festival di l'Alimenti è Vinificatu d'Atlanta è un membru di u Cunsigliu Cunfesta di Cunsigliu Vidalia, Klaskala richieghja i radichi in Atlanta.
Oghje avemu un giru di u Peach Grant di Cungressu.
Vivo in ... Sandy Springs, chì significa pudemu pacà assicuratevi in ogni locu in Atlanta in 20 minuti.
Ju vulissi chì a ghjente hà saputu ... sè stessu l'ode imparziate, Atlanta ùn hà micca un problema di trafficu. Abbandono da a casa per andà à travaglià à 9 ore, è abbandunate u travagliu per andà in casa norma 9:30 p.e. o dopu, [ùn] ùn mai ùn viaghjà assicuratu in u trafficu di Atlanta.
Pudete truvà me ... in casa cu cocchi una tempesta per famigghia o amichi (quandu ùn sò micca à Aria, chì raramente).
Hè cena tempiu, sò intesa à ... Kevin Rathbun Steak, chì ghjè l'aiutu pè u più bellu filu; U bagnu di Gu's hè megliu per l'agrumi fritte fritta è i fettucchi chili [Nota di l'editore: u Bistrot di Gu's hà chjucu, ma pudete truvà l'alimentazione di u cullemu di Gu in Krog Street Market; u so bancu hè chjamatu Dumplings d'Gu.]; Sotto Sotto hè bonu per pasta; Va à Canoa per u migliu di brunch in a cità; Sè vo vulete esse da a cità, a crescita à 5 & 10 in Atene per unep'on'asturnata in cucina (aghju intesu ancu chì u football hè bonu bonu).
U ghjornu chjude à 5 ore, oghju avutu ... Jack Daniels, ale di ginger è un spresso di calce, andà finu à. U mo piazzetta à a cità hè Kimball House, induve pudete solu avè u tipu di cerveza chì Miles Macquarrie è a so armata falla.
Sì avutu per stà in un locu, avaristi cuntrullà in ... St Regis in Buckhead. U serviziu hè fantastichi [Nota: Klaskala hè ancu un cumpagnu di cunsigliu à Atlas, chì si trova in l'alberghu].
U megliu sicretu di Atlanta hè ... Highlands, NC. Hè u sicretu più veru di l'estiu in Atlanta. Ùn hè solu dui uri, è 10-15 gradi più fresche. S'è vo passite per a prima volta, impatrunite da u punente; da Franklin, NC à Route 64. Hè cum'è u Parcu Naziunale di Yosemite nantu à a Costa Est.
Quandu aghju ghjucatu turistiche, andò à ... Stone Mountain . Mi piace per vede i mo invitati Atlanta per passeggeri à a cima è di cuntrolla a vista. U Giardinu Botanicu di Atlanta si lasciarà da pienu d'orgogliu d'Atlanta, è aghju passatu à l'Aquarium Georgia perchè tanti volte ch'e aghju tuttu u pesciu da nome.
Aghju pigliatu u me sudore ... in Cochran Shoals nantu à una cammisa di trè milla longu à u Riu Chattahoochee, o camianu u Beltline è fighjenu a mio cità.
Amassi u me soldi à ... Sud di Mercatu in Peachtree Hills. Hè u più cool stuff.
Storia di Taylor Cromwell. U spéciale di Atlanta per i Travaglieri , Kate Parham Kordsmeier , ponu accumpagnà in twitter @KPKords o à mail à k pkords @ gmail.com . Ùn vi scurdate cum'è noi in Facebook è seguitevi in Twitter è Pinterest .