Una sala di mercadera tedesca hè sirviziu u megliu alimentariu internaziunale in Berlinu
Rave rivisioni di succulenti barbacoas americana, fuschi di kimchi, è torti d'inglesi eranu tutti di un locu pocu insegnante - un mercatu di vendita in Kreuzberg. Street Food Di ghjennaghju à a Markthalle IX hà purtatu un novu livellu di attenzioni à questu mercatu storicu, ma hè questu di l'unica ragiuni per visità.
Ristoranti in Berlinu anu aghjatu l'idea di ciò chì l'alimentariu d'alemanu hè, à tempu à accede cocchji da u mondu.
Markthalle Neun hè un esempiu perfettu per quessa chì a cità hà da esse in tutti i map di l' amante di alimentazione .
Storia di Markthalle IX
Una sola pocu numaru quandu hà chjamatu quattordici piazzii di u mercatu, stu situ hè stata ribattuta in tutti i cuntenuti dapoi 1891. Miraculously missed by bombs in a Second World War, hè ancu unu di i pochi marcati per evitari di rinuvamentu massiu. Uni di i so contraparti ùn anu micca furtunatu. Markthalle VI di Ackerstraße hè statu trasfurmatu in un supermecategu mudernu è N ° XII a Bergmannstraße hè statu afflittu di u puntu di u so encantu originale.
In u 2009, u situ era in più inutilisazione è questu pè vendite à i sviluppatori. Oghje residenti lucali in u duminiu per rinviu à l'urigginale originale. Cù una attivazione riescita, Markthalle IX hè stata riperta in u 2012 è da tandu hè statu un successu fiore. Per adherite à i guideri di u muvimentu Slow Food, ci hè un vegetale biologicu (orgànicu), pane artighjanali è furmagliu, carni à u pruduttu lucale è nutizie durante l'annu.
Markthalle IX hè prova chì Berlinu ùn hè micca cunnannatu di gentilezza senza timore. Cù u sustegnu è u patronatimu di a cumunità, u megliu di a cità ùn pò micca solu salvate, ma sforza.
Street Food Di juni à Markthalle IX
Dopu l'aprile di u 2013, Street Food Di ghjennaghju sò state un fenomenu in a cità. Questu avvene nutizie internaziunale di nutizie hà una cucina per ogni palatu, cù picculi piccati chì sò assai più eleganti ca l'alimentu tipicu.
Tuttu di l' empanade à Bao à Hirschgulasch hè nantu à offerta per 2-6 euro un pane. Ci hè vegetariana, vegana, senza selezzione glutine è amanti di carne. Oghje per u rigistru starred Michelin cù apparenza speciale per sparte i so pratiche più belli à menu di 10 eurò.
U megliu d'attachettimu hè di arrivà tempore, à quandu u mercatu s'abbrà. A ghjente volte viaghjate à 7 ore, facenu per truvà un postu di un impurtanti è a chance di perdita nantu à i migliori pranzi di una pussibulità. Una volta inseritu, cercanu u mercatu per dà u vostru stomacu qualcuni opcions. Sceglite u so primu mordiu è pigliate un postu per manghjà, afficheghja per piglià un altru muzzicu, d'aspittà, è pigliate un altru muzzicu. Questu hè u locu per pascia un manghjà pienu à chjudaranu in un locu.
Per lavà aduprà, cumprà un vetru di vinu o sidru in Francia o pruvate ogni culore di l'arcu di a cervecita à a microcircuitore di Heidenpeters ( pfandts di 3 euro). Heidenpeter, prudutttu nantu à u situ, hè diventatu stella di a scena micro-brewing di Berlinu, inusual in a so specializazione in parte in u mare di u Berlin Pilsner . U bigliettu chì hè stata amparatu da u cantonu hè apertu ghjovi à u sabatu di 5:00 p.m. à 10:00 pbi (o 12:00 o sàbbatu). L'arburatura di a cervia hè ancu dispunibile per piglià a casa è diventa tutti l'altri ghjorni di a settimana.
E chì canglasserie internaziunale sia cumpiite senza dessicazione? Cusì trattate à u pasticceria novu di u novu, un iogurtu friddu o quarchi altru vetru di vinu.
Marktküche
A cucina nantu à u locu dispostu i lettini lunigliani furnuti da i mercati lucali di u mercuri. Tutti i sàvate, i chefs sò invitati per pruvà un menu distintu. Arcuni di i Stradale cummirciali di l'alimentariu ancu di offerte lunghi di ghjornu, cum'è Big Stuff BBQ.
Wochenmarkt
U venerdi è i sàbbatu, un mercatu alimentariu furnisci i prudutti orgànichi. Prupria di u panicu tradiziunale di Sironi da Milano, ligumi è frutti da u Spreewald è altre diliziu è in l'internaziunali.
Naschmarkt
Ùn vi scurdate di guardà a so festa di i zitelli. U Naschmarkt hà tuttu di i pratichi classic di a tedesca in Germania.
Indirizzu
Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Berlin-Kreuzberg
Hours
- Markthalle IX. Ogni ghjornu : luni à u sabbatu di 8:00 a.m. - 8:00 p.m.; chjusu domu
- Strada ghjovi Di ghjennaghju Ordunque : Settimane da 5:00 p.m. - 10:00 p.m.
- Wochenmarkt Ordine : Venerdì - Sàbatu 10:00 a.m. - 6:00 p.m.
- Kantine Hours : luni - Sabatuu 12:00 p.e. - 4:00 p.m.