Natale di Natale in Puerto Rico

In u cuntinente americanu, pudete esse fruttu, u zucchero è u periculu per u Natale. In Portu Riccu, u Natale hè cum'è l'altri ghjorni più grandi, cum'è u ghjornu di Portraicanu d'Acción di Thanksgiving , quandu e persone chì anu in l'isula anu un menù particular.

Fighjate cumu quelli chì vivenu in Portu Riccu anu morphedu l'alimei americani prumesse in a so versione di diliziosi, cum'è specialità Portu- Ricorda: u casgiu rumputu , tembleque, coquitos e pastelli .

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  Lechón Asado

  Lechon , o caschinu arrustu, hè una specialità regiunale. A causa di a quantità di tempu si purga à preparà un porcu in un spitu, hè una tradizione di venerdì è un favuritu per i gruppi di gruppu.

  À Natale , un picciuuttu sput-roast hè cum'è a versione porticana di u centru di a tavula di Natale, cum'è quellu nantu à a mostra, cù a so carne succulosa incaskata in una capa di grassu è di crackling skin.

  Hè spessu un tema di cunversione di a famiglia per un momentu, cumu quella splutazioni hè vinuta, chì erbi è cunditu sò stati utilizati per preparalli è, in solitu la quistione più impurtante, "quandu quandu serà pronto?"

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  Pasticceria

  Cuglieri, o pasticcerie di carne, sò un nutizie tradiziunale di Natale. Di solitu sò fatta cù a carne di porcu, sò impannillati in pianta foglie per una festa di Natale.

  Sò similarii à i tamales italiani, ma sò fatti da u banana o banana è u yautia (un tuberu fugliatu lucalizatu) cum'è a massa. Hè assai furzendu à u travagliu di preparalli, per quessa chì trova micca solu in occasioni spiciale.

  Alcune varietà di raffinata pò include carri, salchicha, carne, olivi, caperdi, amanduli, patati, date, pasci, o cicùricu. I savurizzioni populari aghjunti foglie foglie, cipolla, pimenti russi, salsa di tomate, pani d'allo, cipolla di cipolla è annatto oil.

  L'assemblea di un pastellu tipicu involucra una carta grande di carta pergamosa, una strappa di foglia di banana chì hè statu calda nantu à una flama aperta per falla supplia, è un pocu annatto oliu nantu à a foglia. U massiccio hè questu postu nantu à una foglia di banana è imbrata da a mutazione di carne. U paper hè duminatu è alluatu cù a stringa di a cucina per furmà paquetes. Ùn hè micca spiciale per una famiglia per fà 50 à 100 sò fatti in un tempu.

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  Tembleque

  Tembleque , chì significa "trembling o wiggly", in spagnolu, hè un pudding basatu di coccu chì si sviluppa lisu è faciule dopu un arriciu di vacanze rich. Cremazzu è bracciale, questu trattu dulce di u Portu Riccu hè perfettu per i vacanze, partiti, o in qualchì tempu un postu particular hè in modu.

  Tembleque hè fatta da a coccia da u latti di coccu, u latti (opcional), u salinu, a machina di granu, a cannella è u zuccheru. I ricetti pudìanu cumprà cusì com a crava, vaniglia è noce moscata o aromatizzanti extra, such as ron, aranciu è di crema di coccu, o pò esse additùtu cù mint, ametli, fruttu, zucchinu aromatizatu o vernici di cicculata.

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  Coquito

  Coquito hè u portu di Ricerca nantu à u zuccherinu. Hè una cerveza alcochola chì si basa in coccu chì combina ron, canella, craci, lignu d'coccu, vaniglia, latte cunnisciutu diluitatu è uovo. Hè un beie riquistru è cremosu, è di solitu, quasi ogni casa portritica hà avutu un vetroso prontu à u Natale .

  Coquitos sò generalmente sirvuti in u vetru o ghjuveddu è sò stati addattati cù noce fresca rillata o cannella.

  Coquitos sò numiati per coqui , chì hè u nomu cumuni per parechje spezie di picculi ranguli chì sò nati di Portu Riccu. Sò stati onomatopeiamente chjamati per u chjucu assai chjucu, chì l'omi face di a notte.