Tipple & Taste a bordo di una cupra Historica in u Hudson
A mantenimentu cù a stoffa di u pubblicu di l'estivi in u Manhattan 2014 (cum'è l'debut recente di u North Lobster Company ), Grand Banks-a goleta-cum-bar / restaurant-hè aghjatu in u Hudson, à u Tribeca's Pier 25. Abierto des A primu di lugliu, u 142 piedi di u vetru atmosfericu marca u più grande di vapore di lignu in a manifestazione in NYC, cunnetti cù patruni à piacè à sopra à pocu à pocu à pocu à pocu nippè inspiratu, incù un'altra cù ostriche d'orene sustuttività è i picculi platti staggiani.
U bagnu di bar è in cucina, chì sarà stindutu à u mollu (nota chì ùn hè micca vera) implica per reinventerà u storicu F / V Sherman Zwicker , chì lanciò in u 1942 in Nova Scotia. A navicazzioni marca l'ultimu di u so tipu da una flotta di cunucini chì una pècure eranu i Grand Banki di Terranova, carriche i pezzi di pisci è i sali trà l'Atlànticu di u Nordu è u Sudamerica. Più pocu tempu, u Sherman Zwicker , sottu a pruprietà di u Patronu di u Grand Banks Schooner Museum, hè statu un museu maritimu viulente. A so ultima incarnazione mantene una dimostrata poca strada maritima, run in conjunzione cù a Fondazione Maritima chì ùn hà prufititu, chì ghjova à debrief visitatori di a storia navali di a marina.
U cuncettu di cuncepimentu abbruciatu, un capu à l'ostriche d'ostriche di u XIX sèculu chì erani prevalenti nantu à e corsi di u nordu di NYC, hè a creazione di ristorante Mark Firth (cofundatore di Williamsburg's Diner è Marlow & Sons) è Adrien Gallo, cù u mariner -minded Brothers Miles è Alex Pincus.
U Sherman Zwicker hè stata rifiuta per prupone un duosu di raffuni di u topu (si serve com'è una barare prima), à tempu cù seiori è toli per à 145 patroni; a zona di a galera hè stata sottupata sottu à u terre.
U pumadoru in ghjornu pò esse affissà à u menu crudu di ostrici assortiti (da $ 3,50 apiece) è i picculi staggiani di staggione, chì cambianamenti regula.
Quandu aghju cuntrullatu, a menzione cited un ceviche savuglio rosu, sirvutu cù radish, melone, cilantro, calce è chili ($ 16); è una insalata d'arugula sfucata in ricotta, fichi è u timore infused bee ($ 14).
Cottundivi ($ 16) vennu cù temi maritimi à l'Engine Room (lager, Aquavit, ginger è limone), o Java Swizzle (rum bianu, zucchero è licordu espresso). Grand Banks hè dinò una scelta maiò di cervecera è vini da u vetru.
U bastimentu serà attraversata à u Pier 25 à l'uttobre, prima di fà più avanzà à u sudu in a ricerca di u clima più crescente invernu; i piani sò in l'opere di Grand Banks per vultà una volta à Tribeca in u 2015 estiu.
Avete chì u spassighjatu hè primu, vene primu sirvutu (senza riservazione cume accettate). Grand Banks hè apertu à l'ottobre, da 4 ore à 11 ore di luntime, è da u meziornu à 11h è i ghjorni di ghjennaghju. In casu d 'acqua, verificate u so situ web per cunfirmà l'apertura. Pier 25, Hudson River Park à N. Moore St. in Tribeca ; grandbanks.org