Chef Nobu, l'omu è a Marca
Chef Nobu - Nobuyuki Matsuhisa - hè l'appiccicatu è influente chef-owner di Nobu è di e Matsuhisa ristoranti in u mondu.
Nobu divintò u primu chef di famosa per creà è di survêt à a marca d'hotel, Nobu Hotels. U primu Unu, Nobu Hotel Caesars Palace, apertu in Las Vegas in 2013.
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Perchè Chef Nobu hè famosu
Comu tutti i più famosi chefs di i so tempi - Apicultori di a Roma antica, Escoffier di Francia, Alice Waters di Berkeley - Chef Nobu trasforma a so cucina di casa.
Hè respunsabuli di l'onda muderna di a cucina di fusioni ghjovani chì aghjusta classicu sushi è altri pratiche tradiziunali cù influenzi global. A prussima volta ti muzzicanu in un pezzu di sushi cumposta cù mango o jalapeño, o digu in una entrée di coddu coddu cù miso sauce, avete u Chef Nobu a ringrazzià.
Stints Globale Crià un Stile Internaziunale
Chef Nobu hè statu risuscitatu in Saitama, Giappone, vicinu à Tokyo. Sapia di ciò chì vulia fà cù a so vita a prima volta si n'andò in un sughjettu di sushi com'è un picciottu. Doppu a scola supiriuri, hà avutu un travagliu di vive in una sushiya in Tokyo.
A l'età di 24 anni, un comune offrule u travagliu di chef in un novu restaurant à Lima, Pérou. In i so trè anni in questa cità portu multiétnica, Chef Nobu hà stallatu i fundamenti per a so nova cucina. Hè un matrimoni Pacificu:
• A so nutizie japonesa incorpora savori d'Amèrica Latina, cum'è chili peppers, frutti tropicali è cori di u palme
• E i platti di u Cunfrattu di u Cunfattu di u Chef Nobu, cum'è tacchi è ceviche, sò fatte cù sguazziona nazziunali
Dopu stints in Buenos Aires è Alasca, u Chef Nobu hà avutu u cunsigliu di un amicu è risistitu in Los Angeles. Era a fini di l'anni 1970, è u so tempu era impeccable: LA era in u primu flush d'un romanzo perpetuali cù u sushi. In u 1987, u Chef Nobu ciaerai i so risorse è fece a Matsuhisa in Beverly Hills.
U restu hè storia
Matsuhisa hà un momentu hitu.
I critichi di cena di a cena vanu salvàtica per a cucina di u Chef Nobu. (Avanzendu a cullezione fù Scribe culinario di lussu Max Jacobson, dopu un ricevutu di u veru di u Los Angeles Times ) A legenda era in modu.
Dopu l'Imperu Nobu hà largatu.
Cumu Robert De Niro hà cunsideratu a Billing star in the Nobu Story
Matsuhisa hè divintata un puntuale di LA frecuentado da famose di Hollywood. Robert De Niro, u figliolu di l'artista è l'attore novi, resonava cù a creatività di Nobu. I dui fubbe diventonu boni amici, è De Niro urge à Nobu chì aperta in u so vicinu di a casa, Tribeca di New York City .
Nobu New York hà apertu in u 1994 cù dui sie più partner: restaurateur Drew Nieporent è u produtore di film Meir Teper. U so prughjettu hà divinutu a parlà di a cità, è questu u simbulu di menù di Manhattan hè oghji u ghjocu insignante di u Chef Nobu.
L'appruvazioni critichi per Chef Nobu ùn hè mai cessatu, è a legenda live. A partir di settembre 2016 ci anu 22 Ristoranti Nobu in u mondu. Dumendu sò in i Stati Uniti, cumprese dui in Vegas, dui in LA, dui in Hawaii, è trè in NYC. Eccu un'urdenu di ristorante:
• Nobu in Tribeca, NYC
• Nobu Caesars Palace in Vegas
• Nobu à Hard Rock Hotel Las Vegas
• Nobu Miami Beach
Ci hè più. A manu di u Chef Nobu hè evidente ind'u so quattru paesi Matsuhisa in i Stati Uniti è Grècia. Unu hè tracciatu nant'à u solarisu Deluxe Solaris in Vail, Colorado.
Nobu Hotel Caesars Palace hè un grandi successu, scrivere l'ospiti culurite cù l'appetite per u luxe è fine design. More Nobu Hotels sò pronti à scopra in Londra, Riyadh è Bahrein, cumminandendu grandi cava, u disignu è u serviziu.
Chì cum'è Restaurants Nobu
A cenevule à i ristorante Nobu hè un altru tipu di l'experientia culurita. Questi ristoranti ùn sò micca cum'è altri posti japonesi, chì tendanu à sduparà santu à u sushi.
Ogni Nobu Restaurant hè unicu; ùn ci hè micca una simplicità corporativa. Ma tutti sò glamoru è gustu di gustu. I camere cummunitori sò fatti cù una paleta japonesa belli è elementi decorattivi chì paganu u tributu à a cultura japonaise u tempu.
Ma l'amurnu hè vivaci è contemporanu.
Molti metudi Nobu èbbenu disinjati da "starchitect" David Rockwell, chì hà ancu creatu l'apicultore serena di Nobu Hotel Caesars Palace. Sicondu Rockwell, cene in un Nobu Restaurant hè più ca un manghjatu. Hè una spirienza cullucata cumuni.
The Cuisine of Nobu Restaurants
Diner à tutti i posti Nobu trovani prublemi famosi Nobu in u menù. Queste include:
• Yellowtail, Jalapeño
• Tiraditu Nobu Style, un platu sashimi peruvianu-accentuu
• Oru di langue con Wasabi Pimienta Sauce, un crustètu sanu prestu per esse devastu
• Shrimp Shrimp Tempura, frittu, sirvutu cù chili mayo, è rresistible
• Calcare "Pasta", calamar cut in linguine-like ribbons
• Codice negra con Miso, forsi u platu più famosu è di imitatu di Nobu, chì hà cambiatu u modu di chefs è diners s'appronta à u pezzu biancu
• Chocolate Bento Box, inchiostru cù cunceta di postu
Diners pò ancu aspettate ricetti unichi per ogni ristorante, fatti cù ingredienti lucali. Questi favori include:
• Wagyu Tacos in Nobu Los Angeles
• Ranchero Ribeye Steak in Nobu Dallas
• Patère Classica in Nobu Tokyo
• Hirame cù XO Salsa in Nobu Hong Kong
U primu e u Cooked
Ogni pubblicu Nobu offre un vastu sughjettu di sushi, sashimi è ceviche. Ma servenu ancu una varietà di cibo caliu cociutu da furne, cum'è un pudore poussin delectable. I pezzi artighjanali sò ancu offerte, cum'è u kushiyaki spielata è yakitori. E, sicuru, ci hè tempura bramata è fritta di tutti i tipi.
I Ristoranti Nobu anu introduciutu un menù di teppanaki . Questu stilettu di cucina di u Giappone viste piani cuciati nantu à i chaisi di ferru ghjustu da u tavulu. Nobu Caesars Palace, u primu Nobu Restaurant per offre sta spezialità, havi tri trè mesa di teppanaki . Un squadra di chefs crea un menu culminante di tasting menu di multiplicazione, facenu magia prima di l'ochji.
Truvate più nantu à i ristorante Nobu è Ipprogrammi una Cena Memorable
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