Hakka cuisine, cultura è storia
Cù i so capelli amu è i vestiti neri, i Hakka sò una di a China è e cumunità più visibili distinti di Hong Kong. Mentre ùn anu micca un gruppu etnico distinto - sò parti di a maggiorità Maestra Chinese Han - anu pussutu i so festi, a cultura è a storia. Sò più comunemente chjamati chjamati Hakka.
Quante Chjovi?
U numaru stimatu di Hakka varia assai. Ci hè parechji credi chì sò 80 milioni di Cinese chì riclamanu un patrimoniu Hakka, anche u numeru chì state sò Hakka hè significativamente bassa è u numeru chì si parlanu a lingua Hakka più basso.
A forza di l'identità è a comunità Hakka varia assai da pruvincia in pruvincia.
Hakka significatu mistieru; un nomu attribuitu à un populu chì eranu i crescenti più entusiasimi di a China. Li Hakka foru urigginati da u nordu di a Cina, ma duranti i seculi eranu stimulati - da edittu Imperiale - per settleghjite una parte di e più parte di l'Imperu. Famatu per a so prufessione agricula è utopia ancu cù una spada, u Hakka migrava in quantità grande à a Chjesa di u Chjina ch'è hè duv'elli hanu perchè u so nome.
Unduprà u Lingua Hakka
L'Hakka anu a so lingua è hè sempre parlate. A lingua mantene cerci simile à i cantonese - anche chì i dui ùn sò micca intelligibili intelligibilii è ci sò ancu influenzi cumuni cù mandarin.
Cu tantu migratzione annantu à un pericu periodu di tempu, parechji dialetti di u Hakka anu sviluppatu è micca tutti sò intelligibilmente cumercii. Cum'è autri lingui chinesi, Hakka a si basa à i toni è u numaru in usu di diversi dialetti varieghja da 5 à 7.
Cultura è Cultura Hakka
Per parechji, a cultura Hakka culture in Hakka. Mentri era spessu influenzatu da a regione induv'elli si sò stallati, l'Hakka anu parechji savori distinti - spessu salati, in caminati, o cun sardini è di parechji pezzi distinti, cum'è a salcia di pollo, o bocca di porch, è di mustard greens.
Truverete truvà ghjunghje ricevi u serving in Hakka Cuisine in Hong Kong , Taiwan, è parechje comunità chinesi oltremi.
In più di l'alimentazione, i Hakka sò famusi per a so architettura distinta. Quand'elli ghjùnsenu da u Custiera sittintriunali stallanu parechji porte parechje per fiscà l'attacche di altre clan Hakka è i lucali. Arcuni di queste anu survigliatu, in particulari i paesi di u Hong Kong .
U Hakka hà ancu un vestitu distinto marcatu di pudori è frugalità, chì inveci a significazione di moltu neru. Mentri è raramenti vistu più, u vestitu più caracteristicu hè quellu di e donne anziane in vestiti nìuri prufiziunali è anch'elli anchi anch'elli anu rializati originalmente per rebentà u sole à u travagliu in i campi.
Induve sò l'Hakka Avà?
A maiò parte di u populu di l'Hakka d'oghje sempre vivi à a provincia di Guangdong è Hong Kong - un 65% stante - è hè quì a so cultura è a cumunità anu più forti. Ci sò ancu e cumunità sianu in circundante pruvinde, in particulare Fujian e Sichuan.
Quandu u so nomu suggerisce chì u Hakka sò vittori immigrati è ci sò comunità in i Stati Uniti, Britagna, Australia, Singapore, Taiwan è assai, assai di altri paesi.
U Hakka in Hong Kong
L'Hakka sò una minuranza grande in Hong Kong.
Finu à l'anni 1970 una parte di a cumunità hà avà implicatu à l'agricultura è hà vivi comu cumunità cercata - spessu in i paesi di u Hong Kong seciu. U rapidu passu di Hong Kong; i grattacieli, i banche è u prugettu crescita di a cità, significanu assai di questu hè cambiatu. L'agriculu hè pocu più chè una industria cotta in Hong Kong è parechji ghjovani sò attrautu à i luci brillanti di a big city. Ma Hong Kong ancora un locu fascinante per affruntà una cultura Hakka.
Pruvate u village Hakka muriu di Tsang Tai Uk, chì retene a so wall, a casa di guardia è a sala ancestral. Truverete ancu troppu buscu femini vistutu cù un vistitu tradiziunale, siddu spirammi l'imponente si piglianu u so ritimu.