Casado, Gallo Pinto è i pani Costa Ricanu chì sò più bellu di truvà
S'abbuffà ciò chì di manghjà in Costa Rica? I platti tradiziunali di Costa Rica sò spessu criticati per ùn sviluppa micca unanimamente, sinsibile è repetitivu. Un pianu simple di u risu è di u fasgiolu hè servitu cum'è e manciari, è mentri a maggiuranza di i Costa Ricani ùn sò micca intimuriti da questu - dicendu chì hè accessibile è impegnu - i straneri pudianu truvà a repetizione un pocu difficili per manighjà.
Pudava l'esmorzar per esempiu; i pratichi più chjucchi, connoscati cume sodas, inseriscenu rápidu nantu à u gallo pinto , chì si trovanu u rossu è i fasgioli nìuli.
Gallo pinto (traduciutu gayy peen-toe) hè traduzcu literalmente in 'gallinetu spotted' è hè un platu naziunale in Nicaragua è Costa Rica. I stori di a nutizie credi chì u platu hà u so nomu perchè era statu fattu per ocultarè a mancanza di pollulu. Ancu s'è manghjatu hè cunsideratu un raportu in a maiò parte di pranzi, assai famiglie ùn puderanu micca pagà. U montetu di rossu, fasgioli, cipudioni è pimentari in gallo pinto , hè spessu accumpagnatu da ova, toaste, frittate è è, sicuru, u cafè.
Per pranzu, u pianu tipicu hè un casatu , chjamatu per u matrimoniu di l'alimentari in un spaziu pocu. Un grande platu di nutizie, in luntanu cun u stessu, u casatu puderia chjamà steppe di latte o un puddaru di casgiu è hè sempre servutu cù una piccula muntagna di rossu è fagioli.
Avete u prublema? L'arròs è i fasgioli sò serve dui volte, u spessu trè volte per cena. Per i vignaghjoli, sta dieta hè ripetuta ghjornu è ghjornu.
St'ambienti è di ricerca à marchjà in un McDonalds, cunfruite questa lista d'alimentari tipici è snacks chì a maiò parte di i Costa Ricane s'inscrivenu di parlà:
Chorreadas - pancakes di granu chì servenu cù crema di natilla. Fate nantu à a literalement mezcolate di purciddori di granu, latti è spizziali, è dopu vendu questa meraviglianza nantu à una gridita, sti pancakes di granu facenu un eservatu d'altitudine o pranzu di meziornu.
Guanábana - Tradutu cum'è Sorgu, stu fruttu hè unu di i megliu per godite in un smoothie.
Hè difesu populari in l'America Latina è hè spessu inclusu nant'à u batutu, o pappagallo, sezione in i menu. Ricurdà da dumandassi sempre à u vostru camero ciò chì i pellegli sò, perchè alcunu ùn sò micca spustjati nantu à a carta. Sì sempri in un mercatu di frutti, dumandate à vende à punisce unu fora. Vi faranu vidiri quarchi cosa chì pareva una sandia allargata cù agulla.
Guayaba - Guasabi Guayaba hè a splutazioni perfetta per i vostri pani tostinni di uttane . A maiò parte di i restaurants avianu bisognu. A causa di l'altitudine di pectin, guayaba, o guava in English, hè spissu usata in dolci è cunfittiti. Sì ùn sò micca furtunatu per vene di a versione di cunfluitu, verificate e quaschi chjassi per i zucchetti Guayaba. Questa pruduzzioni esotica prumetti di dà un rapidu splendore di energia, ùn importa ciò chì l'manghja.
Ceviche - se ti piace sushi o mariscos per questa materia, po avete adore questu pezzu di pisci prima. Ceviche , chì si dice chì hè stata uricinata in u Peruviu, hà trovu un pruduttu meli in dieti di Costa Ricanu, hè u pezzu primu cottu in u ziu de lime, mischju cù cipolle picatu, cilantro, pimentoi è quarchi ancu fresca.
Pataconi - Quessi frasi è anch'elli chjappi sò una bocca o appetizer populari in Costa Rica. U migliatu à un pappu di patata anca, i pataconi sò sirvuti cù u furmagliu, u guacamole è di u fagiolinu.
Olla de Carne - amatori di vignaghjoli è pudete avicinari avarà adurà stu platu naziunale. Hè littariu traduce à «Pot of Beef» è cuntene grani taglioli di vacca, patate, yucate, corn, chayote (corti ricanu), è carotta. A yuca hè una radica fugliale è gustu assai di patate. Se ùn avete micca pruvate a sopa, almenu pruvà truvà una yucca fritta. Avissi averia dispunibile à a più di i restaurants Costa Rican.
Rundon Soup - una altra opción di soppa, soppa rundown hè un favuritu regiunale in a costa di u Caribe di Costa Rica. Chjamatu per ciò chì ciò chì u coccuperu pò esempiu di cunfrontu di l'alimentazione, stu pezzu cuntene una larga varietà di ingredienti, ma a materia prima sò lattice di coco, pisci è pesche. Hè u puntu più vicinu à una versione latina di clam chowder.
Arroz con Palmito - s'ellu ùn puderete micca bè rice solu questu quì hè un alternativu unicu à u casatu.
Rice di palme (palmu di palme), hè una idea diliziosa chì si mischianu risu, cori di u palme, furmagliu di mozzarella, cipolle picatu è altre spezia.
Tutte e questi ricunniscenza sò fàciuli di truvà, ma à qualchì volte da bisognu à dumandà quelli chì ùn puderanu micca esse di menu. A maiò parte di i Costa Ricane seranu prestu di parlà di u so gallo pinto è i mariti , ma ùn si vargugnate d'amparà per una di e altre specialità. I siti sò impressedinni quandu si menziunate quelli altri alimentari è più propriu voi aiutà à truvà.