L'Italia pò esse un grand destinazione per i vittimi vegetariani è di i vegan, facendo un pocu di ricerca è di pianificazione anticipate.
Vegetarianism e Veganism in Italia
A cultura Rumana havi una bona tradizione di vegetarianismu. Certi romani sò influinzati da u filòsufu grecu è u pitagoricu vegetariano Pitagora, è Epicuro, chì avutu l 'vegetarianismu in parte di un stilatu di vita cruelty-free è di piacè è di quale avemu u term epicureanu .
A più notevoli, u senatore Seneca era un gladiatori chì era invechji gladiadore in vegu, è di fagioli di cebada è di fagioli di mantene oghje grassi, postu chì i zoni di carne era chjaru è magre.
Sta tradizione di u vegetarianismu hè presente in Italia oghje. Un studiu di 2011 hà dettu chì u 10% di i italianos sò vegetariani è l'Italia hà u percentualità più grande di vegetariani in a Unione Europea. U Veganismu hè menu cumuni postu chì u zooteuse è l'ova sò stati, ma hè sicuramente possibili di manghjalli bè mentre viaghja in Italia cum'è vegana.
A Little Bit About Vegetarianism and Veganism in Italian Menus
L'alimentariu talianu in Italia ùn hè micca listessu chì alludendu à i Stati Uniti perchè:
- Taliani raramenti utilizzanu mantra è assai ristoranti ùn mancanu ancu a mantenza in i so casamenti. Oliu d'oliu hè ghjenaralmente u grassu di scelta, chì hè utile à i vegani.
- U furmagliu, simile, ùn sò micca spessu offerta à pasta prima, salvu in i risturanti turistiche. Inoltre, ùn hè pocu micca truvà pizza senza prisenza, o pizza marinara, nantu à i menu.
- A maiò parte di i meni italiani sò split in e seguenti categorii:
- antipasti (appetizers);
- primi piatti (primi corsi);
- secondi piatti (i corsi);
- contorni (side items / vegetables);
- dolci (dessert).
- Comu regula ginirali, a maiò parte di i primi piatti è contorni seranu vegetariana è / o vegan mentre a secondi piatti fussinu nantu à a carne.
- Ma, in tuttu questu chì dicenu, parechji platti italiani hanu carità subitu. A maiò parte di i zuppi sarà prudutte cù bœuf bœuf ou caldo di pollo. Fritti misto (o pezzi fritto con pasta fritta) pò esse impiegati di carne di maiale o carne. Guanciale (peccatu porcu) veni usatu spessu com'è una basa in certu salsi, cumpresa di pasta alla amatriciana è spaghetti alla carbonara . A crema o ova sò frecuentement utilizati com'è a basa in i servitori.
Cumu Ordre
Parechji italiani parranu english. Ma, per esse in u locu sicuru, hè impurtante definisce e restrizzjonijiet di u nutrimentu.
A più impurtante cosa di ricurdà è chì l'italiani (è a più europea, per questa materia) ùn capiscenu micca a parola "vegetariana" comu in inglesi. Sì dite à u camere chì site vegetariano ( sono un vegetariano ), pudete purtà una sopat a base di carne o una pasta cù pancetta, perchè hè fatta più faciule cù verdura. Infatti, assai italiani chì sianu descrigghiuti cum'è vegetariani felici manghianu un pezzu cù quantità limitati di carne è anu cunsidereghja ancu vegetariana.
Invece, quandu puderete un pane, assicuratevi dumane:
E senza carne? Is it without meat?
E senza formaggio? Is it without cheese?
E senza latte? : Sò senza latti?
E senza uova? Hè senza ova?
Se vulete dà un platu senza alcuni di i ingredienti, pudete solu nome di u pranzu è di "senza" a vostra restrizzioni. Per esempiu, se vulete ordenà a pasta cù a salsa di tomate senza furmagliu, dumandate u camere pè pasta marinara senza formaggio.