Top Bistros in Nizza

Una guida di i visitatori in cucina cù Niçois è cucina pruvinzali

Nizza puderia esse famosa per i so brillanti i starred Michelin, ma hè a cucina tradiziunale di Niçois chì regnera in a capital culinaria di u Francia miridiunali. I megliu piazze per i platti lucali è i gustu provenzale sò i bistrosi chjuchi favuriti da i lucali. Molti sò run da i chefs chì anu entrenatu cù i grani prima di andà solo. Truvarete qualchì tesoru veru trà i trappuli turistici spontaneousu è i jungle di pizza in Vieux Nizza (Old Nice) è u portu.

• Verificate puru Buon, Cheap Restaurants in Nizza
• E pò avellu forse cunveghjenu di sti disgustanti pagliaghji francesi (à menu chì si trova francese)

• 01 di 09

  Les Viviers

  Ci sò dui parti à Les Viviers, possu propriu è ghjocatu da u top chef, Jacques Rolancy. U più rinumatu cun u tarritoriu hè un destinazione seria, ma assai pirsuni prefissi u bistro più chjucu di u 1900. U decoru pò esse un pocu di clicchje ma l'arti Decotu, pareti di pietra, menu di u pizdu, lizziu biancu crudu è i fiori freschi nantu à e tàvule hè veramente travagliu. Questu hè u locu per i platini classici, platini ghjinirali cum'è carpacciu di scalifoli cù truffle è di riigni di viteduta di viteddu. Vale i valori per u spensatu sò e so specialità di pezzi freschi è di pagliaghji frischi. Menus Set mantene i preziosi prudutti; A lista di vinu tutti i francesi hè seriu è se ùn avete micca cura, ponu dannu a vostra billetula.

  Indirizzu: 22 rue Alphonse Karr, New Town
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 16 00 48

  Web

  Apertura: Mon.-Ven. à 2:00 p.m., 6 p.m. à 10 p. m., Sat. 6h-10h.

• 02 di 09

  Le Bistrot du Port

  Un ghjornu di u summu libru per un piacè à u pranzu in i tavule alleati di u buminicole amaricu di u Portu. Hè u locu perfettu per i persone chì vedenu, particularmente a mega arricchera ricca nantu à e so yacht in u portu vechju contru. L'accèsinu interni, cù u so grande murali panoramica di Nizza, hè un grandu locu in invierno. U pesciu hè u nome di u ghjocu; Ordine un pianu mare generale o dumandate à u chef Jose Orsini per un pezzu tutale in sal.

  Indirizz: 28 Quai Lunel, Porto Antico
  Tel .: 00 33 (0) 4 03 55 21 70

  Web

  Apertura: Mon., ghjovi-Sun. noon-2 p. m., 7 p. m. à 10 p. m., m. noon-2pm.

• 03 di 09

  La Merenda

  I platti insoliti chalked up di ghjornu in u pranchise trà e attuale chì si trovani à u bistrot à chjuccaru è intremente incestu (si trova in taburete senza spine). Trippu, polenta cun u furmagliu è l'andullette sò stati cun u panache per l'ex Hotel Negresco chef, Dominique le Stanc. Nisun carte de crèdit, nisunu telèfonu nè, senza riservazione. Hè assai incredibile.
  
  Indirizz: 4 rue Raoul-Bosio, Vieux Nizza
  No Telephone.

  Web

  Apertura: Mon.-Ven. noon-2 ore, 7h-10h.

• 04 di 09

  Côte Sud

  A Côte Sud hè a megliu scola, se vi visitate u Matisse o Chagall Musei in Cimiez, a zona intragguali di residenza in i colti sopra à Nice. L'attrazione di stu restu di vicinanza di pacificu hè a cuttana experta di u chef Jean-Luc Jaffres chì basa a so menu nantu à ciò chì buys à u mercatu di ogni ghjornu. Libru in u lettuce, arradicatu à l'ustaria o siegine sottu à l'arburu in a terrazza fora per l'acrobata più fresca cù i pumati è a cipolla, o un rack di cordellu furnitu semplice d'arbe.

  Indirizz: 2 rue du Professeur Sureau, Cimiez
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 01 36 40

  Più infurmazione
  Apertura: Mon.-Ven. noon-2 ore, 7h-10h.

  Cerata in l'aostu

• 05 di 09

  Chez Acchiardo

  Questu restaurant tradiziunale di Nizza hè pupulari cù i lochi, è hà statu sempri da chì a famiglia italiana Acchiardo hà apertu in u 1927 in u Vechju Città. L'atmosferes casciali faci una manghjà tranquilla, cuminciannu cù a so soppa di pisci è andendu in i pezzi di classi cum'è e veli di pezzi. Bighjenu u vinu chì stà in un bagnu per una verità autentica bè. Hè un gran locu per un uttellu di carburante dopu à cumprà in i fruttu di i frutti è di i verdura di i vecchi Nizza .

  Indirizz: 38 rue Droite, Vieux Nizza
  Tel .: 00 33 4 93 85 51 16

  Web
  Apertura: Mon.-Ven. à a sera di 2 dicembre di 7 p.m. à 10 p. m

• 06 di 09

  La Table Alziari

  Pòssianu nantu à a terrazza in un terrazza di u restu à u duminiu codice cù patate, oliu è tomate o stufa di cordami cum'è a amma s'utiliavanu per fà. Cumprati da i vignaghjani com'è una istituzione immobblii in un mondu cambiantemente cambiante, La Table Alziari hè ghjocatu da u babsu di a famiglia di l'oliu d'oliu (pudete cumprà i so olii famosi à a tenda, 14 rue Saint Francois de Paule).

  Indirizz: 4 rue Francois-Zanin, Vieux Nizza
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 80 34 03
  Apertura: Lu Dim-Sun. noon-2 ore, 7h-10h.

• 07 di 09

  La Cantine de Lulu

  Nordu di a piazza Massena rivoluzionata in tra i rutevuli shopping di seduzione di a nova cità, La Cantine pruponi un archetypal Nizza. Fritters di fiorini zucchini, aioli l'ultima venneri di u mesi, viteddu cù l'alivi, bouillabaisse à l'ordine. Un seguitu di rigalu locale seguitanu stu picculu bistrot brunzu.

  Adresse: 26 rue Alberti, Vieux Nizza
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 62 15 33

  Più infurmazione
  Apertura: Mon.-Ven. à u settimane à 2 ore, u Mar-Fri. 7h-10h.

• 08 di 09

  Vin sur Vin

  Una volta puramente un vinu di vinu, Vin sur Vin hè statu fabulously renovatu cum'è una brasserie / bistro cù una lista di vinu di 300 stile à accumpagnate i platti amici com a stufa di viteddu o solu un pianu simple di furmagliu. Ghjè in l'area di pedimentiali di a nova cità, ideale per un sughjornu di shopping.

  Indirizz: 18 bis rue Biscarra, New Town
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 92 93 20

  Più infurmazione

  Apertura: Mon.-Sat. noon-2h., 7-10 pm.

• 09 di 09

  Le Bistrot d'Antoine

  A culacciuzione inventiva à i prezzi di u bistro prumesse à i locali. Dopu i stints cù chefs superiore cum'è Joel Robuchon è l'estrema stanza lucale è internazionale, Jacques Maximin, Armand Crespo volia u so postu. Cusì uni pochi anni fa, ellu è a so moglia Sylvie hà ripresu questu u bistrou anticu. In l 'invernu, vai per l'uttviziu coperchio di corcho; in l'istante di manghja in a terrazza soleila aperta cun una mistura di turisti, regular regulare è a megghiu recommandante di tutti, da, da i cucinari off-duty. I prezzi sò prudutti; Praticelli cum'è mullet sò aventurarius; A lista di vinu hè bella è esisti una lista impressionava di rummy à scumpressà u manghjatu.

  Indirizz: 27 rue de la Prefecture, Vieux Nizza
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 29 57

  Più infurmazione
  Open: Daily, noon-2 ore, 8 p.m. à 10 ore.