Top Thai Curry Dishes

Stampa Sta Tailanda Staple on Your Vacation in Asia

Quandu si cunghje u latte di cocciare cù l'arbece è l'aromi freschi, u risultatu hè un pienu aromatizatu è pruvatu cù aromaticu di u curry tailandese, o kaeng in tailandese, chì si distingue da u curcatu Indianu ind'ì chì hè fatta da u latti coconut.

Curry di tailandese guasi sempre hà alcuni carni o avivanu è hè serve cù u rossu. Pudete ancu urganizà u curriedu di u tofu, ma i vegeti ùn anu sapendu chì u curry tailandese unguiculata cuntene pasta di ganso e salsiccia di pisci. Inoltre, si ùn avete micca un fan di spicier dishes, pudete dumandà u vostru currie fatti "mai pet," chì hè un termu di cunfrontu in Tailanda per "micca piccante".

Sè vo visitate a Tailanda, ùn hè micca scapitu di restaurants è i mercati stradale chì offre una di questi platti di curriedi tailandese. Dà Penang à Massaman, scopre a sutilità di sapori solu in a stampa di a cucina tailandese.

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  Cultura alimentaria in Tailanda

  Ci hè un pocu elementi impurtanti di a cultura di u alimentariu tailandese vo avete averemu in mente in u vostru viaghju in Tailàndia per impedisce offensione di u locu chì ci sò parechji bias distinti trà tradizione americana è di u Munnu orientale.

  A scassa, u pranzu è a pranzu di cena sò spessu una in u stessu, cù tutti i sirvizii à u ghjornu; s'ellu hè un kabob tailandese o un pappu di soppa di rossu, u pays thai piaceni una varietà di pienete di sicondu di unni sò è u tempu d'avè à manghjà.

  I platti sò tipicamenti spartuti quandu sorte à manghjà in restaurants in Thailand. Invece chì ogni persona in una festa di cena in norma ordina u so "propiu" di pane, u partitu tutale cumuni u pane. Inoltre, hè cunsideratu altrumente rude per tirà fora di u nutrimentu, perchè avè esse avè esse spiegà sù i surdati perchè pudè offentà i patroni è ancu altri patroni.

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  Panang Curry-Phanaeng

  Chjamatu phanaeng curry in Tailanda , questu pezzu pò esse u più famoso di i currie tailandese è hè cunnisciutu per u gustu più dulce è più gustu. U pasta di curried hè in generale cun catuchi, u salinu, pasta di camara, chistaggata, chili peppa, galangal, californica, ajonchita, zucchero di calce, pisci di cuminu, e razzi coriandro è sardini, chì dà u paniè u so gustu unicu.

  U curry di Panang hè un tipu di currie russu è hè tipicatu cù fraschi (beef phanaeng) o chicken (panang gai), ancu ancu pudete avè alcuna cun vegetale o tofu. Quandu ordene, fate di spiegà u vostru spice level-ancu chì u listinu ùn hè micca spessu.

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  Carne Vite Curry-Kaeng Phet

  U travagliu di raffia di u Tailandese hè ciò chì pò esse furnitu cù vacca, pollo, carne di porcu, gambarinu o ànitra è agisce ancu i so ingredienti cum'è panangu incù l'aghjunzione di chilies spur chile seca.

  Tofu , seitan, o vegetale savore cum'è calabola pò esse sustituitu cum'è opzione vegetariana, ma ferma in mente chì a maiò parte di i pubblichi preparanu a so paste di curry rougheru cù salsa di camara. Questu pezzu pò ancu avè una piccante, perchè si tenete una tolleranza pocu, deve esse dumanda dumandà u vostru pranzu preparatu mai pet.

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  Green Curry-Kaeng Khiao Wan

  Tradizziunamente traduzzione cum'è "curcumu di curcuni", "kaeng khiao wan" hè unu di i curri più interessanti è imprevisi di Tailandia, in particulari di quelli chì ùn sò accustati à i sapori tailandesi.

  I sapori base, in più di u latti di coccu è di chili, venenu da una cumminazione di cilantro è basilica fresca. Curry di u verde tailandese hè un dulce di più dolci ca a maiò parte di l'altri curri tailandese è ponu esse servuti cù u risu, ma hè megliu cunsatatu cù freschezza fresca.

  Hailing from Central Thailand, u curry di verde hè fatta da latte di coco, zuccherinu di palma, pasta di curry verde è salsa di pisci. A principal basa di u curry di verde hè solitu pezzi di pisci, porcu, cia, o pezzu, è a preparazione di currie verde cambieghja pocu per regione di Tailanda. Arcuni riggiuni anu puru l'albergine tailandese, l'albergine di pea, o l'altri legumi verdi è i frutti per aghjunghje à u gustu palette di u pranzu.

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  Massaman Curry-Kaeng Matsaman

  Hailing from southern Thailand, Massaman curry hè menu pocu più chjaru è di currie in tuttu u paese ma hè maravigghiusu quandu hà fattu bè. L'aghjunta di cinnamonu è cardamon li furnisce à Massaman un aromàticu è un gustu indiano assai, è l'ingredienti nativu ùn anu arrivatu in a Tailanda, mentri a tribunale di Ayutthaya richiutò a nazione durante u 17u seculu.

  Massaman hè megliu sirutu cù u puddaru nantu à u risottu, ma pò ancu esse fatte cù pezzi di carne, di porcu, pesce o vegetale è sirvutu cù roti o altre pani tailandese.