U Turcu Kathi Rolls in India

Per aghjustà i migliori kathi rolls in India, Kolkata ùn deve esse a vostra prima iniziu. Dopu tuttu, u kathi roll hè inventatu quì, è hè cultivatu per esse unu di i gastronomi più stesii in a cità. U primu rotulu stalla da a cucina di u restu di Nizam, induve hè principiatu cum'è un kebab di carne simplice (cocciutu in charcoal in un pinu di ferru) imbruttatu in una parata d' un pappu d'ova (flatbread indiano). Sicondu alcuni, a carne ùn era micca u mutton hè statu daveru esse, ma invece vaghjile controvertit disguised in un rotulu. Ùn era ancu chjamatu kathi roll, ma chjamatu u rotulu di Nizam.

Eventualmente, i valdi di ferru usati in a furmazione di a carne parvenusiani rimpiazzati cù palmi di bambù più prezzu ( kathi in Bengali), chì danni à u nome kathi roll. Questi rotuleti sò stati evoluzi per avè parechje miliati è sò fatti cù pane differenti. Anu ancu anu internaziunale.

Ogni attrezzu fa i rotuli in u so stile. Ci sò tanti variità! Eccu cumu pudete piglià u megliu in l'India.