Cerveza Cusqueña hà statu una di e cervi più populari di u paese per decennii. L'urìgine di u nome pò esse tracciata à u demoniu pè i persone di Cusco , u Perù, induve a biera era fundata.
A Storia di Cusqueña
U 1 di uttùviru, 1908, un gruppu di entrepreneur guida da Ernesto Günther fundò a Cervecera Alemana (a "Brewery") in a cità di Cusco. Un annu dopu, a birrerìa novu era bottillante a so prima cerveza del Perú (cervecita peruviana prima).
E custanti di Cusco (chjamati cusqueños ) abbitanti di eddu bevande alcoolichi, particularmente chicha e cerveza tradiziunali fatta da maize, è ùn l'hà micca pigliatu assai di cultivà u novu - è assai più liggeru - Cusqueña lager.
In u 1939, a brassaria cambiò u so nome à a Companía Cervecera del Sur (Cervesur), aumentatu a pruduzzione è hà sviluppatu a so distribuzione in u Peruviu miridiunali.
In u 1995, Cusqueña si stabbiliu cum'è una di e cerveli più populari di u Perù . In u 2000, a Compañia Cervecera del Sur ingressa à l'unione di birrerie Backus è Johnston, facennu da Backus - a più grande cerveceria in u Perù - u patrone di Cerveza Cusqueña.
Un annu dopu, Backus è Johnston hè acquistatu da Grupo Empresarial Bavaria, chì si addivintau parti di u gruppu SABMiller - u cullegiu di a cullezione di u mondu di u mondu - in u 2005, chì dà a marca cusqueña bellu più vastità per l'espansione in casa è in l'esteru.
Diversi Tipi di Cerveza Cusqueña
A cerveza Cusqueña vende in quattru variità principali chì sò venduti in u Peruviu.
- Cusqueña Dorada (Lagu d'Oro): a cerveceria Cusqueña standard è a più populari, fatta cù "100% puredda di ciliegie e pezzi SAAZ". Dorada hè dispunibule in 330 ml è 620 ml di buttigli, è in latte è tappe ( chopp ) in certi bars .
- Cusqueña Roja (Red Lager): una cervecita produtata "per i palati più exigente, cù un gustu accentuutu di maltu è lupu, dà un culore d'oru rougatile". Questa robba hè vindata in 330 ml è 620 ml d'buttigli.
- Cusqueña Trigo: a birra di Cusqueña, "Hà un culore d'oru è una opacezza naturale prodotta da un filtru di filtru luminu chì dà un corpu uniforme è l'aromu fino". Trigo hè ancu dispunibile in 330 ml è 620 ml d'buttigli .
- Cusqueña Negra: Cerveza negra di Cusqueña (à spessu cunnisciuta com'è malta ), o cerveza negra, fatta di cebada malted, è vendite in 330 ml è 620 ml d'buttigli.
Una Breve Revisa Cerveza Cusqueña
Cusqueña hè una bona, ma micca eccezziunali. À cinque percentu Alcohol by Volume (ABV), hè faciule per vìviri è freschezza nantu à un ghjornu calore. Cusqueña Dorada, cù u so culore chjucu chjucu, cuntene un gustu più adduluratu da Pilsen è Cristal, chì cunvince di fà più interessante da i so rivali più vicini.
A birra di u triple ùn ùn furnisce micca parechji differenzi per guarantisci u prezzu tipicu di u prezzu, ma u cilantro rozu hè unicu per passà un sol extra o duie. In quantu a Cusqueña Negra, certi pirsuni si parranu di guddà, ma assai trovanu cusì troppu duci. In generale, Cusqueña ùn hè micca assai special. Hè bastatu solu di prezzu, fàcili di truvà, è ancu fàciule per bevande, perciò una bona scelta per quandu vulete piglià un spaziu da u scogliu di cerveza artisgianu di u corsi di u Perù, è ghjustu diventanu una razza media.