Parechji vittitini ùn anu vintu à viaghjà à Sudamerica per teme chì u sottocuntinente sanu sanu chjamatu famosa grilligghini di Buenos Aires o di i riti rossi di l'Equadori. U scantu hè chì ùn sò micca vitturi vegetariani in America di u Sud.
Ma a verità hè chì ci hè una grande varietà di a cucina in America di u Sudamerica è a basa di a maiò di pranzi è u rossu è u fasgiolu. Pudete bisognu di spiegà à un servitore chì u peccatu (senza carne) ùn significa ancu micca un pollo o pesce, ma ancu u più chjucu di ristoranti hè spessu cuntentu per accodà e persone cun un esame speciale.
U verbu vegetariano pò esse cunfondenu per parechji ustariaghji chì felice offeranu pollulu com'è una scelta. In ogni casu, i risturanti meatless hè diventà cum'è più populari cum'è a populazione vegetariana cresce creazione novi centri per i cità amichevole vegetariani in Sudamerica. Dopu dubbiu dumandate s'ellu ci hè un populu di Hare Krishna in a cità perchè significa significa chì esse un restaurant vegetariano.
Cali, Colombia
Parechje cunzidiennu Cali per esse a casa di i ballianti di a salsa di u mondu sanu, ma hè questu casa di prudutti freschi. U famusu vicino di San Antonio hè casa di un locu restaurant vegetariano unicu chì hè populari cun loca di i zitelli carnale.
Mononoke hè un restaurant vegetariano inspiratu in Giapponese apertu à u luni à u venneri da u marchjatoru à 3 ore dopu per un lunchimu di sutta di $ 5. Se vi circate una inzione di vitamini verdi, questu hè un grande postu per piglià.
Cuenca, Equador
Mentre l'Equadoru hè certamente a casa di u porcu burru diliziu è a famosa cerva, a so cità più bella hè ancu u locu di trè vintetri vetùri fantastichi: El Paraiso, Govindas e Café Austria.
E mentri Govindas è Café Austria furnissi ottene opcions, El Paraiso hè u preferitu trà i lucali. Situatu à u cantonu di Simone Bolivar è di Manuel Vega, stu locu hè cunnisciutu per l'ingaghjate di i frutti di fruttu è ghjucatu à l'orizonte. U pranzu cù u zucchinu frescu ùn dettu solu daveru parechji soldi.
Tanti espatriate si ritiranu in Cuenca, l'Equadoru è si lentamente si diventenu una di e prime cità amichevole vegetariani in America di u Sud.
Buenos Aires, Argentina
Hè bisognu di sèntelu chì a cità cù famigliale famigliali hè ancu a so casa di qualchì grande alimenta vegetariana. Mentre a maiò parte di a cità sò craves bistecca è altri carni, ci hè una pupulazione vechja vegetariana. A più parte di l'opzioni si trovani in i distritti di Palermo: Palermo Hollywood, Palermu è Palermu Chico, quartieri assai cuminciati cù e cumunità turistiche è espatrioli.
In Palermu Hollywood, Bio hà richendu un menu biologicu. In Palermu, u risturinu à u ristorante hè un buffetu vuccuperu assai populari è spessu hè una longa linea di patroni. Palermu Chicu hè a casa di Deli Naturale, chì ùn hè micca solu vegetariana, ma cù assai opere di vege, cumu quale parechji pensanu chì sò l'insalati più boni nantu à a cità. Comu quelli di sti ristoranti sò in i chic areas di a cità si sò priparati per pagà i prezzi in i mediastichi. Si i manciari di a strada hè più faciule in u vostru budgetu, fate puru quandu avete l'empanade chì hè vegetariana o cù l'espinacasi.
Lima, Peru
Per vegetariani chì manghjonu u pesce, u Perú hè assai faciule per pescetarians / vegetariani chì manghianu pisci. Cridibile a casa di i ceviche più belli in u mondu, i peruviani anu una quantità di maraviglii di mare è di pagliaghji di mare chì rivettunu di i più famosi pranzi in u mondu.
Per quelli chì ùn mancianu manghjarè micca, ci sò parechji platti tradiziunali, ancu i pezzi affumicati. Unu di i più vernici vegetariane à Lima hè El Alma Zen in Miraflores, chì ferma scritte boni, ma anu un pocu prezzu per i normi peruviani.
Per quarchi cosa pocu formale, u Gran Fruta in San Isidrois hè assai populari per zucchiiu frescu, ma ci hè ancu un menu simplice di frutti è insalati. È per quelli nantu à un preghjunu u mercatu è sempre un grande postu per truvà u zucchero di frutta fresca è i ristoranti simuli chì sò disposti à prestu à i normi vegetariani.